2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Proč se stává, že za stejných podmínek jsou sklizně ovoce u různých vlastníků často udržovány odlišně? Ukazuje se, že celý bod je v malých nuancích, o kterých jeden letní obyvatel ví, ale druhý nehádá. Jaké triky používá zkušenější zahradník při skladování jablek?
Aby vaše omlazující jablka sama dlouho nestárla
Jablka se z nějakého důvodu nazývají ovocem mládí. Čerstvá jablka jsou prevencí Alzheimerovy choroby, při pečení jde o dietní přípravek při pankreatitidě. A samozřejmě je to cenný zdroj železa, který je důležitý zejména pro ženy. Je zajímavé, že ani u jablek utržených ze stromů se různé biochemické procesy nezastaví. Pokračují ve zrání, vypouštění plynů a ztrátě vlhkosti. Někteří zahradníci sbírají jablka nezralá a pouze ve sklepě dosáhnou své konzumní zralosti. A pokud je nestihnete použít, nakonec přezrají a zmizí.
Možná jste si všimli, že během skladování v teplé suché místnosti plodina ztrácí asi 15% původní hmotnosti. K tomu také dochází, protože v živých buňkách vašich velkých jablek nepřetržitě probíhají transpirační procesy, to znamená, že se z plodů odpařuje voda. A nyní ovoce není tak těsné a šťavnaté, jak bylo vytrženo z větve.
Jak prodloužit mladistvost jablek? Jak ukazuje praxe, optimální skladovací metodou, při které lze zpomalit rychlost transpirace, je dát plodinu do krabic a skládat je do hromádek. V tomto případě musí být konstrukce zabalena do plastového obalu. Tento druh úkrytu bude dělat dvě věci:
• Nejprve vytvoří mikroklima, ve kterém se hromadí oxid uhličitý. To trochu zpomalí proces zrání ovoce;
• Za druhé, úroda nebude zaprášená, pokrytá drobenkou vápna ze stěn a stropů a nebude absorbovat ani vůni z jiné zeleniny a ovoce uložených poblíž.
Chybu dělají ti zahrádkáři, kteří drží jablka raných odrůd a pozdních odrůd pohromadě. Z tohoto důvodu je rychlost biochemických procesů uvnitř nich narušena a začnou rychleji dospívat. Pokud to bylo zamýšleno - skvělé! Když je ale vaším cílem uchovat zimní jablka co nejdéle, pak je oddělte.
Chtěl jsem to nejlepší, ale ukázalo se …
Vzhled ohnisek rozpadu je přirozený, i když nepříjemný proces. A aby se zabránilo šíření infekce, mohou pečující ženy v domácnosti během skladování několikrát třídit plodinu a odstraňovat vzorky s náznakem znehodnocení.
Jak ale ukazují zkušenosti, nemá cenu skladovaná jablka znovu narušovat bez extrémní nutnosti. Faktem je, že mnohonásobným dotykem nakaženého a zdravého ovoce sami přenášíme spory patogenních mikroorganismů vlastními rukama, čímž vyvoláváme rozpadové procesy.
O teplotě a vlhkosti
Úložiště jablek musí splňovat několik požadavků. Jedná se především o pokojovou teplotu a vlhkost vzduchu. Zde by nemělo být tepleji než + 4 ° С, ale také teploměr by neměl klesnout pod nulu. Díky těmto parametrům zimní odrůdy brzy dozrají.
Vlhkost musí být udržována v rozmezí 85-92%. Na této úrovni se sníží odpařování vlhkosti z ovoce. To je zvláště patrné na jablkách těch odrůd, jejichž plody jsou pokryty mírně drsnou slupkou. Pokud vlhkoměr vykazuje nedostatečnou úroveň vlhkosti, lze jej snadno opravit navlhčením podlahy umístěním umyvadla s vodou do suterénu.
Vysoká důležitost však také na ovoce nepůsobí příliš dobře, takže musíte obchod vyvětrat. To platí zejména pro ty plody, které uvolňují velké množství ethylenu. Zpravidla je to typické pro rané odrůdy.
Doporučuje:
Užitečné Triky Pro Letní Obyvatele
Práce na letní chatě jsou nejen příjemné a inspirativní, ale také velmi pracné! Proč si tedy jako letní rezident neulehčit osvojením několika jednoduchých triků? Víte například, jak můžete chránit pozinkované kbelíky před rzí, jak zajistit, aby čepel neustále neodlétávala ze staré sekery, nebo jak snadno a rychle odříznete zelné hlavy lopatou? Pokud ne, pak je tento materiál pro vás
Turecký Karafiát: Malé Triky Pro Svěží Záhon
Turecké karafiáty milují mnozí zahradníci a letní obyvatelé pro svou nenáročnost. Hlavní věcí pro ni je dobrá půda, vzácné hnojení a absence stojaté vody. Tato květina může zemřít na stojaté vodě. A turecký karafiát rostoucí téměř sám velmi dobře zdobí jakýkoli záhon nebo předzahrádku, protože jeho „čepice“během kvetení mohou mít jakýkoli odstín: od bílé po tmavě purpurovou
Zimní A Zimní Výsev Léčivých Květin
Příznivci bylinné medicíny při nákupu léčivých bylin často čelí pochybným datům na obalu. Kořeny určené ke sklizni na podzim jsou baleny v létě a vzdušné části před nebo po odkvětu. Otázkou zůstává takový plán, jak dlouho byly suroviny skladovány, než se začaly prodávat. Abyste nebyli mučeni pochybnostmi, je užitečné pořídit si na svém osobním pozemku vlastní léčivou postel. Navíc, mnoho z léčivých bylin, kromě jejich léčivých
Aromatické Triky Pro Domácnost
K ukrytí nepříjemných pachů v našem domě obvykle používáme komerční osvěžovače vzduchu. V posledních letech však různá média stále častěji začínají hovořit o nebezpečí těchto fondů. Ukázalo se však, že existuje mnoho způsobů, jak provonět váš domov
Trvalky: Záložka Pro Zimní Skladování
S blížícím se podzimním chladem je čas postarat se o ty trvalky ve vašich záhonech, které nezůstávají na zimu na otevřeném poli. To platí pro mečíky a jiřiny, chryzantémy a pelargonie
