Od Plevele Po Zdravá Zrna

Obsah:

Video: Od Plevele Po Zdravá Zrna

Video: Od Plevele Po Zdravá Zrna
Video: Hubení plevele octem 2024, Smět
Od Plevele Po Zdravá Zrna
Od Plevele Po Zdravá Zrna
Anonim
Od plevele po zdravá zrna
Od plevele po zdravá zrna

Člověk dělí rostliny na „užitečné“a „plevelné“na základě nahromaděných zkušeností v určitém okamžiku. Ale čas plyne a najednou se ukazuje, že otravný plevel, který tolik plýtval energií, je pro lidské tělo velmi užitečnou rostlinou. Taková magická transformace propadla spoustě některých obilovin

„Harrowing“Rye

Divoké pěstování

Žitopřála si upoutat pozornost osoby a vytrvale vlezla do ječmene a pšeničných polí obdělávaných kultivátorem. Snížil výnos obilovin pěstovaných od starověku a které jsou hlavními potravinami. Obyvatelé západní Asie ji dokonce nazývali „joudar“, což v překladu do jazyka, kterému rozumíme, znamená „

trápení ».

Toto chování žita bylo odůvodněno bohatým vnitřním obsahem nadzemních částí rostliny a vynikající nenáročností na podmínky života. Zatímco sucho nebo mráz snadno zničily úrodu pšenice, žito snášelo neštěstí přírody. Rolníci neochotně museli sbírat přežívající plody plevele.

obraz
obraz

Byla zajištěna odolnost rostlin

kořenypronikající do hloubky 2 metrů, a

vysoká fyziologická aktivita, darovaný Stvořitelem a umožňující asimilovat živiny z takových chemických sloučenin půdy, že jiné rostliny byly „příliš houževnaté“, přesněji ne z hlediska fyziologické aktivity.

Tolerance kyselosti půdy umožňuje žitu růst na podzolických půdách, na kterých pšenice odmítá růst. Pokud nebudete lakomí, odložíte úrodnou černou půdu nebo lehké hlíny na pěstování žita, pak bude zaručen vysoký výnos výživného zrna.

Proč je zrno žita pro lidi tak atraktivní? Shromážděno v poměrně velkém zrnu

plný set chemikálie, které člověk potřebuje pro naplněný život. Když jedli černý žitný chléb a pili kvas vyrobený z takového chleba, mohli vyrůst epičtí ruští hrdinové, jako byl například Ilja Muromec.

obraz
obraz

Tak se z otravné trávy stal výživný chléb, který se stal hlavním na stole ruského rolníka.

Oves je pro pšenici pohromou

Divoký

Oves nebyl ve svém chování horší než Rye, otravně odhazoval úrodu špaldy (starodávná odrůda pšenice). Lucius Columella, který žil v 1. století n. L. A napsal více než tucet knih o zemědělství, které bezpečně přežily dodnes, byl ohromen národy Německa, kteří zasévali oves a jedli výhradně

ovesné vločky … Sám Lucius, který změnil své vojenské mládí (během kterého musel reprezentovat starověký Řím v Sýrii) pro zemědělství, považoval oves za první katastrofu pšenice.

obraz
obraz

Nenáročná na odolnost vůči půdě a chladu dovolil ovesu vytlačit špaldové plodiny z polí severních oblastí a postupně si zvykl na snídani ovesné vločky. V mnoha evropských zemích jsou ovesné vločky dodnes tradičním ranním jídlem. V Rusku je již nějakou dobu poptávka po zdravé kaši.

Přestože se v Rusku dříve pěstoval oves, krmili ho koňmi. Rusové si vařili pro sebe z ovsa

želéjehož chuť byla kyselá. Později, když začali vyrábět želé z bobulí a ovoce a přidávali k nim cukr, byl původní název, který vycházel ze slova „kyselý“, pro takové pokrmy stanoven. Nepamatuji si, že v dětství vařili ovesné želé, ale o „rosolových březích“, zosobňujících život v ráji, jsme věděli z ruských lidových pohádek.

obraz
obraz

I za starých časů se vařil oves „

ovesné vločky »- speciální mouka, která nebyla získávána mletím zrn, ale byla zpracována speciálně zpracovaná zrna, čímž se lépe zachovala její chuť a nutriční hodnota.

Tím pádem, Oves z kategorie „plevel“byl přeškolen na užitečné a žádané pro výživu člověka.

souhrn

Nespěchejte, abyste otravný plevel úplně vyhubili. Možná je jejich důležitost diktována ušlechtilými podněty sloužit pro dobro člověka. Kdo ví, možná se bližším pohledem na plevel stanete objevitelem rostliny, která je pro lidi nejužitečnější. Vždyť na Zemi není nic náhodného.

Doporučuje: