2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Guanabana (lat. Annona) - exotické ovoce, často nazývané zakysaná smetana, pichlavý anona nebo graviola.
Popis
Guanabana je nejcennější stálezelený ovocný strom patřící do rodiny Annonovů. Výška každého stromu může dosáhnout od osmi do deseti metrů a jejich koruny jsou velmi bohaté na lesklé a hladké zelené voňavé listy. Mladé výhonky rostliny se mohou pochlubit poměrně silným pubertou.
Na krátkých stoncích guanabany se tvoří jednotlivé výhonky květů, které následně rostou přímo na kmenech stromů. Všechny květiny obsahují šest okvětních lístků a vyznačují se kónickým tvarem.
Hmotnost oválného nebo zaobleného ovoce guanabany se pohybuje od tří do sedmi kilogramů. Jejich jasně zelené povrchy s mírným nažloutlým odstínem jsou hustě posety přívěsky, které vypadají jako měkké zvony. Pokud jde o rozměry ovoce, šířka největších vzorků může dosáhnout dvaceti centimetrů a délka je od deseti do čtyřiceti centimetrů. Slupka ovoce je tenká, ale zároveň překvapivě hustá.
Dužina guanabany je bílá a poměrně měkká, poněkud podobná vatě a rozdělená na několik nezávislých segmentů a její chuť matně připomíná citro s neuvěřitelně příjemnou kyselostí nebo maliny v kombinaci s citronem. Zralost ovoce se určuje velmi jednoduše - takové plody se snadno protlačí prsty. Je také důležité vědět, že černá semena obsažená v dužině guanabany jsou velmi jedovatá, proto je přísně zakázáno jíst! Pokud budete toto pravidlo ignorovat, můžete dostat nejsilnější otravu těla. A pokud se šťáva z těchto semen dostane do očí, může člověk dokonce oslepnout.
Nelze nezmínit, že tato kultura je ve spojení s ylang-ylang, a proto jsou jejich vůně do jisté míry podobné.
Kde roste
Guanabanu můžete ochutnat při cestování do Argentiny, Peru, Mexika nebo na Bahamy. Pravidelně se nachází na Bermudách, stejně jako v Číně (hlavně v jižní části země), Indii a Austrálii.
aplikace
Plody guanabany se aktivně používají k získání všech druhů extraktů, nektarů a šťáv. Jejich překvapivě šťavnatá dužina z nich dělá ideální suroviny pro výrobu šerbetů, džemů, želé a dokonce i sladkostí a mléčné koktejly se šťávou z guanabany jsou v Latinské Americe neuvěřitelně populární. Z tohoto ovoce jsou navíc výborné dezerty a skvěle se hodí ke šlehačce nebo zmrzlině. Tyto plody jsou velmi bohaté na vitamíny C a B, které přispívají k hojení neuralgických patologií a výborně pomáhají při různých onemocněních kostní tkáně. Každé ovoce navíc obsahuje tak cenné prvky, jako je vápník a fosfor, stejně jako hořčík a železo, které nasycují lidské tělo užitečnými aminokyselinami. A díky poměrně vysokému procentu sacharidů a bílkovin je guanabana jedním z nejvýživnějších druhů ovoce. Mimochodem, s jeho pomocí nebude obtížné vyléčit dystrofii u malých dětí.
Cenné makro a mikroelementy v guanabaně pomáhají předcházet rozvoji onkologie a také aktivně přispívají k hojení chorob jater a tlustého střeva, artritidy, revmatismu a dny. Pokud jde o extrakt z guanabany, dobře poslouží při různých virových onemocněních. Pomáhá také zbavit se kožních plísní a malárie.
Kontraindikace
Nadměrná konzumace těchto efektních plodů může vést k rozvoji Parkinsonovy choroby. A je lepší, aby je těhotné ženy úplně odmítly - přebytek vápníku v guanabanu může nepříznivě ovlivnit jejich tělo.
