2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Ketembilla (lat. Dovyalis hebecarpa) Je rychle rostoucí ovocný strom patřící do rodiny Willow. Populárně se této kultuře, která je blízkou příbuznou kaffirské švestky, říká cejlonský angrešt.
Popis
Ketembilla je malý, rychle rostoucí, listnatý strom, jehož výška se pohybuje od čtyř a půl do šesti metrů. Větve této kultury jsou hustě pokryty ostrými trny - jejich délka může dosáhnout čtyř centimetrů. Většinu trnů lze spatřit na dolních větvích a na kmenech.
Malé sametové a oválné listy ketembilly jsou namalovány šedavě nazelenalými tóny a jsou opatřeny světle růžovými řapíky. A na délku dosahují od sedmi do deseti centimetrů.
Průměr okvětních lístků zelenožlutých květů je asi 1,25 cm. Ketembilla je jednodomý strom opylovaný pouze hmyzem. Pokud jde o průměr kulovitých plodů ketembilly, může se pohybovat od 1,25 do 2,5 centimetrů. Všechny plody jsou pokryty sametovou a poměrně tvrdou tenkou slupkou a jejich barevný rozsah se může lišit od oranžové (pokud ovoce není zralé) až po tmavě purpurové tóny. Fialově červená a neuvěřitelně šťavnatá dužina ovoce má nakyslou chuť a obsahuje od devíti do dvanácti semen dlouhých asi šest milimetrů.
Průměrná délka života každého ovocného stromu je asi sedmdesát let.
Kde roste
Srí Lanka je považována za rodiště ketembilly - tam tuto kulturu najdete ve výšce asi osm set metrů nad mořem. V současné době je představen a pěstován na Filipínách, na Kubě, v Portoriku, na Havaji a na jižní Floridě.
aplikace
Z ovoce z ketembilly se nejčastěji vyrábějí džemy a želé. Je pravda, že je zcela přípustné používat je čerstvé (ideálně s cukrem). Vonná šťáva Ketembilla se často přidává do zmrzliny a některých dalších ovocných šťáv a používá se také při výrobě různých koktejlů a v cukrovinkách. A také z těchto plodů dělají vynikající omáčky, salátové zálivky a marinády.
Nezralé plody ketembilly jsou velmi bohaté na pektin - v tomto ohledu jsou široce používány k získání marmelády. Kromě toho lze z nezralého ovoce vyrábět marmeládu a vyrábět nádherné džemy. A pokud kvasíte toto ovoce, můžete získat skvělé víno.
Ketembilla je vynikající obecné tonikum. Bude to velmi užitečné při anémii a během kojení. Kromě toho je to vynikající nástroj pro rehabilitaci v pooperačním období.
A v zahradnické ekonomice je ketembilla široce používána k vytváření neuvěřitelně malebných živých plotů.
Ketembillu lze skladovat při pokojové teplotě maximálně dva dny. A pokud ho dáte na dostatečně chladné místo, snadno se uchová jeden a půl až dva týdny.
Kontraindikace
Kontraindikace používání ketembilly jako takové nebyly stanoveny, někdy však nejsou alergické reakce vyloučeny kvůli individuální nesnášenlivosti.
Rostoucí
Ketembilla roste nejlépe v lehkých a dobře odvodněných živných půdách. Písečné půdy jsou obzvláště dobré pro její pěstování. Tato rostlina vyžaduje velmi málo světla a potřebuje dostatek vláhy - zejména v plodové fázi.
Ketembilla se množí řízky nebo semeny. V tropických podmínkách se ovoce sklízí často dvakrát ročně a v subtropech přináší ketembilla ovoce od jara do začátku léta. V Izraeli plody dozrávají od zimy do jara.
