Aby Byla Mrkev Chutná A Krásná

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Jak se zahradník raduje, když je mrkev hladká, šťavnatá a sladká! Ne vždy to ale vyjde tak, jak bychom chtěli. Někdy zelenina vychází ze země „nohama“nebo chutná hořce. Jak se vyhnout takovým nevýhodám plodin?

Proč mrkvi rostou „nohy“?

Hlavním důvodem, proč se mrkev začíná rozvětvovat v půdě, je poškození kořenů okopanin. A nejen škůdci mohou způsobit takovou škodu zelenině, ale také samotné zahradě svým nešikovným zacházením s mrkvovými záhony.

Předně byste si měli dát pozor na poškození mrkve medvědem. Tento nenasytný škůdce začíná dominovat záhonům již ve chvíli, kdy se sazenice objeví jen 5 cm nad zemí, a mezitím už žere špičky kořenů. Od takového nárazu se kořen začne větvit. Horlivý zahradník si přítomnosti parazita ani nevšimne, protože pohyby medvěda a jeho larev nelze vždy najít na zahradě a sazenice ještě nevadly. Proto je nutné přijmout opatření k boji s medvědem ještě předtím, než se škodlivé plody jeho života stanou viditelnými pouhým okem: rozložte návnady, sledujte čistotu místa.

Neméně škody než medvěd a další ohlodávající paraziti si může při péči o svou mrkev způsobit sám zahradník. To se například stává při neopatrném uvolňování. Stává se to také na zahuštěných výsadbách, když začnou řídnout. Kořeny sousedních rostlin se mohly proplést a při vytažení se mohly odlomit.

Letní obyvatel musí být také velmi opatrný při provádění obvazů. Pokud nedodržíte pokyny, přeženete to s dávkováním, můžete kořeny spálit a z takového poškození se také začnou větvit.

Proč mrkev chutná hořce?

Hořká chuť se v kořenové plodině objevuje z různých důvodů. Pokud jde o odchod, musíte se ujistit, že mrkev neukazuje svá holá „ramena“na povrchu Země. Z toho se nakukující vrcholy zazelenají a dodají hořkou chuť celé okopanině. Proto se musíte schovat mrkev nebo skrýt postele pod vrstvou mulče.

Je také důležité nepřeexponovat plodinu v zemi. Když je sklizeň pozdě, mrkev poroste „vousy“. Tyto bílé sací kořeny jsou od přírody navrženy tak, aby pomohly okopaninám v zimě. A pokud mrkev zůstane v záhonech delší dobu, a už se začíná ochlazovat, je to pro ně signál, že se potřebují připravit na zimu. A tento proces je doprovázen syntézou látek, které také způsobují hořkou chuť. Pamatujte, že rané odrůdy spouští tyto mechanismy rychleji.

Mezitím je mrkev stále v postelích, musíte ji chránit před parazity. Pokud je poškozena mrkvovou muškou, bude mít zelenina také hořkou chuť. Abyste zabránili parazitům snášet vajíčka na vaší zahradě, doporučuje se mulčovat půdu. Společné sázení mrkve a cibule pomáhá zamotat mrkvovou mušku. Mimochodem, tento tandem také ochrání cibuli před cibulovými muškami.

Když je mrkev sklizená a skvěle chutná, musíte ji umět konzervovat. Koneckonců, při skladování v nevhodných podmínkách se také zhoršuje chuť mrkve. Pokud ji necháte na zimu ve vlhké místnosti, jsou to příznivé podmínky pro rozvoj houbových chorob, jako je bílá nebo šedá hniloba, phomoz. Růst houby je také signalizován výskytem hořké chuti.

A v budoucnu, abyste snížili riziko vzniku chorob a vyhnuli se hořké chuti, musíte se zajímat o odrůdu vybranou pro výsadbu a koupit ty, které jsou odolnější vůči plísním a zpočátku mají vlastnosti sladších. Pokud neznáte původ semen, je lepší nesbírat osivo z takové mrkve. I když plodina chutnala dobře, může to být hybrid a její potomci nebudou opakovat mateřské vlastnosti.