Ořešáku černého

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Černý ořech (lat. Juglans nigra) - zástupce rodu Walnut z čeledi Walnut. V přírodě se tento druh vyskytuje hlavně v Severní Americe. Typickými stanovišti jsou smíšené lesy.

Charakteristika kultury

Ořech černý je listnatý strom vysoký až 40 m s kmenem pokrytým černou, hluboce puknutou kůrou. Listy jsou zelené, složené, zpeřené, střídavé, skládající se z 11–23 letáků. Listy jsou podlouhle vejčité nebo eliptické, s nerovnými hranami s ostrými zuby a zaoblenou základnou, mají ostrý balzamikový zápach. Květy jsou dvoudomé, opylované větrem. Samičí květy se shromažďují v uších nebo kartáčcích, samčí-ve složitých květenstvích-náušnicích, jejichž délka se pohybuje od 6 do 12 cm. Ořech černý kvete ve středním pruhu v polovině května.

Plod je hruškovitý nebo kulovitý, světle zelený, pubertální se žláznatými chlupy, dosahuje průměru 3,5–5 cm. Slupka plodu je silná, masitá, ve zralosti praská. Ořech je vejčitý nebo kulatý, špičatý směrem nahoru, tmavě hnědý nebo černý a má silnou skořápku. Jádro je středně velké, mastné, jedlé. Kultura vstupuje do plodů za 6-9 let po výsadbě. Plody dozrávají koncem září - v polovině října. Na jedné ose se tvoří až 5 plodů.

Podmínky pěstování

Pěstování ořechu černého v podmínkách středního Ruska je problematické, protože rostliny jsou poměrně náročné na půdní podmínky a umístění. Černý ořech je kultura milující světlo, ale v toleranci stínu není nižší než šedé ořechy a vlašské ořechy. Rostlina je teplomilná, optimální teplota pro růst a vývoj je 22-24 ° C. Černý ořech se neliší mrazuvzdorností, přestože botanici zjistili, že někteří zástupci jsou schopni odolat krátkodobým mrazům až do -38 ° C. Kultura má negativní vztah k jarním mrazům, zejména u mladých, ještě nezralých rostlin.

Černý ořech je relativně odolný vůči suchu (ve srovnání s ořechem a ořechem mandžuským). Klidně snáší krátkodobé záplavy. Půdy jsou vhodnější neutrální nebo mírně zásadité, úrodné, kypré. Je podporována přítomnost fosforečných a potašových hnojiv v půdě. Černý ořech nesnáší kyselé, slané a bažinaté půdy, stejně jako půdy obsahující velké množství dusíku. V oblastech s nadbytkem dusíku rostliny zpomalují růst, nemají čas dozrát chladem a v důsledku toho jsou poškozeny mrazem. Černý ořech potřebuje ochranu před studeným větrem. V nížinách je pěstování plodin velmi nežádoucí.

Sázení a odcházení

Sázecí otvor pro černý ořech se připravuje 14–20 dní před zamýšlenou výsadbou. Hloubka a šířka jámy závisí na velikosti kořenového systému sazenice. Kořeny mladé rostliny by měly být umístěny volně do otvoru, což bude mít pozitivní vliv na další růst a celkový stav. Do jámy jsou povinně zaváděna fosforečná a potašová hnojiva, dřevěný popel a humus. Hnojiva by neměla přijít do styku s kořenovým systémem, proto před aplikací musí být důkladně promíchána s horní vrstvou půdy. Sazenice se spustí do jámy, pokryje se půdou o 1/2 dílu, hojně se zvlhčí a po 5-10 minutách se přidá zbývající půda, poté se zhutní a mulčuje organickým materiálem.

V mladém věku potřebuje černý ořech pravidelnou zálivku. Dospělé rostliny potřebují bohatou vlhkost během prodlouženého sucha, v období aktivního růstu a kvetení. Ve druhé polovině léta je zálivka omezena, což je nezbytné pro včasné dokončení růstu ořechu, zrání dřeva a jeho přípravu na stabilní chladné počasí. V suchých létech je vlhkost nutná i v době tvorby plodů. Doporučuje se uvolnění kruhu kufru. Jsou vyžadovány sanitární doplňky, tvarování - volitelné. Sanitární prořezávání je odstranění suchých, nemocných a omrzlých větví. Zahusťují se také zahušťující větve.

aplikace

Jádra černých vlašských ořechů se používají při vaření a v medicíně. Jádra jsou obzvláště široce používána v cukrářském průmyslu. O jádrech je známo, že jsou bohaté na kyselinu askorbovou, třísloviny, organické kyseliny, karoteny, vitamíny a flavonoidy. Ořechy jsou často součástí doplňků stravy a léčivých tinktur. Dřevo z černého ořechu se používá při výrobě nábytku, podlah, stěnových panelů, vrtulí pro vrtulníky a letadla, pažby pušek a hudebních nástrojů.