Chřestový Salát

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Chřestový salát (lat. Chřest Lactuca) - bylina z čeledi Asteraceae nebo Asteraceae. Rostlina je známá jako Uysun. Chřestový salát je široce pěstován v Mongolsku, Nepálu, Indii, Číně, Japonsku a na Tchaj -wanu. Rostlina je hlavní zimní plodinou mezi Asijci v zimním období. V Rusku a v evropských zemích se Uysun pěstuje pouze na osobních pozemcích. V Kyrgyzstánu, Tádžikistánu, Turkmenistánu a Uzbekistánu je nejrozšířenější odrůdou Dungansky; pěstuje se také v zemích SNS.

Charakteristika kultury

Chřestový salát je jednoletá rostlina, která během růstu vytváří hustý šťavnatý stonek až 80 cm vysoký. Podle tvaru listové čepele se chřestový salát dělí na dva druhy: úzce protáhlý-listový-má dlouhý stonek, oválný prodloužené -listnaté - krátké zesílené. Druhy se liší kvetením a zráním ovoce. Listy i stonky se jedí. Listy mají nahořklou chuť, ale po rozříznutí postupem času zjemní, nasládnou, s osvěžující chutí. Stonky chutnají jako chřest.

Rostoucí

Kultura se pěstuje hlavně v sazenicích. V různých regionech nejsou data výsadby stejná, například na Ukrajině se chřestový salát vysévá v únoru do skleníků a na otevřeném prostranství se vysazuje v polovině dubna. Ve středním Rusku se semena vysévají do sazenic v březnu a vysazují se do země koncem května - začátkem června. Semena jsou zakopána v mělkých rýhách s intervalem 10 cm. Drážky jsou pokryty tenkou vrstvou zeminy, napojeny a pokryty fólií. Rychlost očkování je 2–3 g na metr čtvereční. Teplota vzduchu v místnosti by měla být alespoň 20-25 ° C, s výskytem sazenic se teplota sníží na 16-18 ° C. Před vysazením sazenic do země jsou sazenice pravidelně zalévány a půda mezi řadami se uvolňuje, aby se zabránilo tvorbě kůry.

Když se na sazenicích objeví 1–2 pravé listy, plodiny se ztenčí a mezi rostlinami zůstane vzdálenost 4–5 cm. Sazenice se krmí ve dvou obdobích: poprvé - bezprostředně po naředění, podruhé - fáze tří pravých listů. Ke krmení se používá močovina, superfosfát a draselná sůl. Výsadba sazenic na otevřeném terénu se provádí v závislosti na regionu. Sazenice se vysazují širokým způsobem podle schématu 60 * 40 cm nebo 70 * 40 cm. Můžete pěstovat plodiny jako zhutňovač rajčat nebo okurek. Pro zimní skladování lze plodinu vysévat přímo do země (od poloviny května do poloviny června).

Péče

Péče spočívá v zalévání, plevelení a uvolňování. Týden po výsadbě se kultura krmí močovinou (rychlostí 10 g na čtvereční metr), superfosfátem (12 g na čtvereční metr) a draselnou solí (4 g na čtvereční metr). S časným jarním obdobím setí uprostřed léta jsou rostliny spud.

Sklizeň

Sklizeň se provádí s výskytem 15-20 listů na rostlinách až do pučení. Interval mezi sbírkami by měl být 5-7 dní. S více sklizněmi můžete získat větší úrodu než s jednorázovou sklizní. Vícenásobný sběr listů navíc podporuje tvorbu zesíleného a dlouhého stonku. Aby se zvýšila hmotnost stonku chřestového salátu, jsou z listů za několik týdnů odříznuty všechny listy. Přerůstání stonků by nemělo být povoleno.