Pěstování Květáku

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Květák je skutečným skladištěm vitamínů, živin a minerálních solí. Je ceněn pro svou vysokou chuť a dietní vlastnosti. Květák se pyšní vysokým obsahem kyseliny askorbové, bílkovin, vitamínů A, B1, B2, B6 a PP a také makro a mikroelementů (draslík, sodík, železo, fosfor atd.). Obsahuje spoustu kyselin, pektinu a vlákniny

Složení květáku dělá ze zeleniny jednu z nejdůležitějších potravin s léčivými vlastnostmi. Koneckonců pomáhá odstraňovat cholesterol, posilovat cévy, aktivně se podílí na metabolismu estrogenu a slouží jako profylaktický prostředek proti rakovině. A tím výčet užitečných vlastností květáku nekončí.

Ukazuje se, že zkušení agronomové Středomoří začali kulturu pěstovat nejprve ve XII. Století a v 15. století se květák začal pěstovat v Itálii, Holandsku, Anglii a Francii. V Rusku se o rostlině dozvěděli až za vlády Kateřiny II. Dnes květák neztratil svůj význam; je stále populární mezi zkušenými a začínajícími zahradníky.

Podmínky pěstování

Květák je ve své zemědělské technologii velmi podobný bílému zelí, ale je náročnější na podmínky pěstování. Je třeba si uvědomit, že jakékoli odchylky snižují výnos plodiny zeleniny a její kvalitu.

Květák je světlomilná rostlina, dává přednost slunným a chráněným oblastem před chladným větrem. Při zahuštěných nebo silně zastíněných výsadbách se kultura natáhne a v důsledku toho je vystavena chorobám a škůdcům. Optimální teplota pro pěstování květáku je 15-18 ° C. Při nižších teplotách se tvoří malé hlavy bez chuti a při vysokých teplotách uvolněné.

Kultura je dobrá pro vlhké půdy s bohatým minerálním složením, s mírně kyselou nebo neutrální reakcí. Květák je náročný na přítomnost organických hnojiv, mikro a makroprvků v půdě, jako je molybden, měď, bór atd. Nejlepšími rostlinnými prekurzory jsou rajčata, řepa, brambory, okurky, cibule a luštěniny. Nesázejte po křížencích, jako jsou rutabagy, ředkvičky, tuřín a ředkvičky.

Pěstování sazenic a výsadba na otevřeném prostranství

Květák se nejčastěji pěstuje prostřednictvím sazenic, ačkoli mezi ruskými zahradníky žijícími v jižních oblastech Ruska je výsev semen na otevřeném prostranství rozšířený. Obecně se pěstování sazenic květáku příliš neliší od bílého zelí. Květák má však méně vyvinutý kořenový systém, a proto vyžaduje pečlivější přístup.

Výsev semen pro sazenice pro rané odrůdy a hybridy se provádí od 5. do 30. března, středně brzy - od 10. dubna do 10. května, pozdě - od 25. května do 10. června. Výsev se provádí ve speciálních dřevěných nebo plastových boxech naplněných půdní směsí sestávající z trávníku, rašeliny a písku (1: 1: 1). Půdní substrát se bez problémů ošetří slabým roztokem manganistanu draselného, tento postup vám umožní zabránit infekci rostlin černou nohou.

Po zasetí se půda postříká teplou vodou, přikryje fólií a umístí na teplé místo. Optimální teplota je 20-25 ° C. Se vzcházením sazenic se teplota sníží na 10 ° C a poté se sazenice přesunou na parapety a pěstují se při teplotě 15 až 17 ° C. Není možné zvlhčit půdní substrát, jinak mohou sazenice onemocnět a nedostatek zalévání může vést k tvorbě malých hlav, jako v případě zastínění.

Potápění sazenic květáku se provádí 14-15 dní po vzniku výhonků. 10-12 dní před výsadbou sazenic na otevřeném prostranství sazenice začínají tvrdnout a postupně je zvykají na sluneční světlo a vítr. Neměli byste spěchat na výsadbu sazenic, pokud jsou na ulici nízké teploty, je lepší tento postup odložit na pozdější datum, jinak za měsíc dá zelí šípy se semeny.

Místo pro výsadbu plodin se připravuje na podzim, vykopává se půda, aplikují se organická a minerální hnojiva, vápenná nebo dolomitová mouka. Brzy na jaře je půda uvolněna a krmena dřevěným popelem. Po zasazení ztvrdlých sazenic do země ji na několik dní přikryjí filmem a zastíní, aby lépe přežily. Po 1, 5-2 týdnech se mladé rostliny napíchnou a poté se krmí tekutým roztokem mulleinu.

Péče

Vzhledem k tomu, že květák má speciální kořenový systém, potřebuje pravidelnou zálivku. Při nedostatečné vlhkosti rostliny trpí. Aby se vlhkost v půdě udržela delší dobu, po zalévání se hřebeny uvolní a mulčují rašelinou. Při příliš vysokých denních teplotách jsou rostliny zastíněny, což je nutné, aby kultura nevykvetla předem.

Hnojení je jednou z nejdůležitějších činností v péči o květák. První krmení se provádí dva týdny po výsadbě sazenic, druhé krmení se provádí po dalších 2-3 týdnech dřevěným popelem a nitrofosfátem, třetí krmení se provádí během tvorby hlavy dusičnanem amonným, superfosfátem a draslíkem hnojiva. Nezapomeňte na zavedení bóru a molybdenu do půdy, protože tyto prvky hrají důležitou roli při tvorbě vysoce kvalitních hlav květáku.