Dolichos - Tropický Mimozemšťan

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Tropické vytrvalé vinné révy v ruském podnebí se pěstují jako jednoleté luštěniny, které rychle rostou zelenou hmotou a dávají květiny s lehkou vůní a jedlými plody. Navíc, jako ostatní rostliny z čeledi bobovitých, obohacují půdu dusíkem

Dolichos

Řecké slovo „dolichos“(latinský přepis - dolichos) se táhne od nepaměti. V roce 720 př. N. L. Bylo tímto slovem pojmenován jeden z typů soutěží na olympijských hrách, což znamená „dlouhý běh“.

Bylo to dlouhé, protože „běh na dálku“(stadion) předpokládal délku běžeckého pásu na 192 metrů (to byla délka stadionu) a „dlouhý běh“se táhl na 1344 metrů. To znamená, že aby sportovec překonal vzdálenost „na dlouhou trať“, musel běžet 7krát z jednoho konce na druhý konec stadionu a otáčet se kolem zavedené tyče na konci dráhy.

Možná to byla tato prodloužená olympijská vzdálenost, kterou si vzpomněl botanik-sportovec, který dal jméno rodu rostlin, když sledoval, jak rychle získává tropická réva výšku a dosahuje 10 metrů za příznivých podmínek. Samozřejmě, 10 metrů nelze srovnávat s 1344 metry, ale pro křehkou rostlinu nucenou strávit celý život na jednom místě, to je, vidíte, velký rekord.

Dolichos obyčejný

Dolichos obecný, pěstovaný v Evropě i u nás, jako okrasná letnička, se botanici rozhodli izolovat z rodu Dolichos do nezávislého rodu z čeledi luskovitých - Lobia, který má mnoho synonym.

Proto pod takovými názvy, jako jsou: egyptské fazole, fazole hyacintové, dolichos lablab, se skrývá jedna a tatáž bylinná rostlina, která se nejčastěji ráda kroutí podél opory. Příroda a chovatelé odvedli skvělou práci při vytváření mnoha forem a odrůd rostliny.

Mezi nám známými zástupci rodiny luštěnin se Dolichos obyčejný liší v délce bičů, dosahujících 5-6 metrů; záviděníhodná keřovitost vytvořená velkoryse formovanými bočními výhonky.

Současně má mnoho společného s dalšími příbuznými, zejména s fazolemi. Tvar listů, aroma luštěninových lusků, různá barva semen v závislosti na odrůdě - proč nejsou všechny známé fazole?

Pod bob je světle zelené až jasně purpurové barvy. A semena zasazená uvnitř fazole mohou být velmi odlišná: bílá, červená, hnědá, černá nebo mají bílou jizvu. Divoké druhy rostlin mají pestrá semena.

Květy, od bílé po načervenalé nebo modré, se shromažďují v racemózních květenstvích, také připomínajících květenství fazolí.

Jíst

Od pradávna všechny části rostliny jedli lidé a sloužily také jako krmivo pro hospodářská zvířata.

Kořeny, listy, květiny, mladé luštěniny, zelená a zralá semena - všechno bylo dobré pro jídlo.

Fazole a semínka je ale třeba před použitím uvařit, vodu několikrát vyměnit. Faktem je, že v surové formě obsahují kyanogenní glykosidy, které jsou toxické pro lidské tělo.

Pokud jde o květiny a listy, jedí se syrové nebo vařené v páře. Kořeny se vaří nebo pečou v troubě.

V asijské kuchyni se z rostlinných semen vyrábí „tofu“(jemně ochucený tvaroh z fazolí, který může být měkký i tvrdý) a „tempeh“(proteinový sójový produkt, který vegetariánům nahrazuje maso).

Rostoucí

Jelikož rostlina pochází z teplých okrajů, pěstujeme ji buď prostřednictvím sazenic, abychom měli čas získat vlastní semena, nebo se v květnu vysejí přímo do volné půdy do hloubky 5 cm.

Dolichos potřebuje úrodnou půdu, volnou, s neutrální kyselostí. Místo přistání by mělo být vystaveno slunečnímu světlu.

Na začátku růstu a v období sucha v létě je nutné pravidelné zavlažování.