2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Po oloupání citrusů většina z nás zpravidla pošle kůru do popelnice nebo ji občas přidá do dezertů. Ukazuje se ale, že spektrum využití citrusových slupek je docela široké. Než je tedy hodíte do košíku, stojí za to zvážit - co když to přijde vhod?
Kůra téměř všech citrusových plodů, mezi něž patří pomeranče, citrony, grapefruity, limetky, pomela, mandarinky atd., Se aktivně využívá v domácnosti a nejen v procesu vaření. Je důležité si uvědomit, že před konzumací krust je vhodné je důkladně opláchnout, aby po chemickém zpracování ovoce nezůstaly žádné zbytky. Nezapomeňte také, že někteří lidé, zejména děti, mohou mít alergické reakce na kůru ve formě dermatitidy, vyrážky atd.
Pro ty, kteří se nebojí alergie na citrusy, existuje několik užitečných doporučení pro použití citrusových slupek.
Například z kůry samotného novoročního ovoce - mandarinky - můžete získat lahodnou marmeládu. K tomu stačí nakrájet kůru a vařit ji v cukrovém sirupu, dokud nezhoustne. Existuje mnoho receptů na takové sladkosti.
Čaj s kůrou mandarinek je velmi zdravý, voňavý a lahodný. Chcete -li jej připravit, musíte mandarinku omyt kůrou, oloupat a poté nalít vroucí vodou a nechat trochu vařit.
Kůra jednoho z nejrespektovanějších citrusových plodů - citronu - je vysoce multifunkční:
• Aby vaše tělo a vlasy voněly svěží a čisté, můžete použít kůru do koupele nebo sprchy.
• Čaj bude chutnat po citronu, pokud jej naplníte citronovou kůrou.
• Z citronové kůry lze připravit lahodné kandované ovoce.
• Limonáda vyrobená z citronové kůry dokonale uhasí vaši žízeň v létě.
• Zpracování kuřecích kůží s citronovou kůrou před pečením dodá pokrmu jedinečnou a propracovanou chuť.
• Kuře a pečeně jsou ochuceny kůrou.
• Citronovou kůru lze použít jako přílohu do ovocných šťáv, nápojů a koktejlů.
• Kůra dodává zeleninovým a ovocným salátům jedinečnou chuť.
• Přidává se do těsta a krému při výrobě koláčů, koláčů a jiného pečiva.
• Kůra z citronové slupky bude váš dech svěží a příjemný, proto je vynikající náhražkou gumy.
Pomerančová kůra je také široce používána při vaření.
• Pokud kůru vložíte do sáčku s hnědým cukrem, zůstane dlouho měkký.
• Kandované ovoce z pomerančové kůry je velmi chutné a sladké.
• Kůra se přidává do ovocných šťáv, nápojů a koktejlů.
Grapefruitová kůra se používá stejným způsobem jako slupka jiných citrusových plodů. Kromě:
• Nakrájejte kůru na salát, aby měl velmi dobrou chuť a vůni.
• Grapefruitové krusty napuštěné alkoholem se stanou původním základem domácí kolínské vody.
• K ochucení vody k praní lze použít kůru. Chcete -li to provést, stačí hodit kůru do nádoby s vodou a trvat na chladném místě.
Sladkosti, marmeláda a džem z kůry jakéhokoli druhu citrusového ovoce potěší děti. Ale také do teplých jídel, omáček, kůra funguje skvěle.
Poměrně silná vůně sušených citrusových slupek je schopna zničit nepříjemné pachy, proto se doporučuje dát je do zásuvky s ponožkami a spodním prádlem. Bude tam příjemná vůně a ochrana před můrami. Vhoďte trochu citrusové kůry do zapáleného krbu - polena budou hořet rychleji.
Citrusové slupky jsou pro vaši zahradu nezbytné. O pomerančovém oleji je známo, že je antibakteriálním činidlem, takže kůru lze přidat do kompostu pro svěží a příjemnou vůni.
Kočky vám na zahradě nezajistí záchod a nebudou kazit květiny, rostliny, pokud ucítí citrusovou kůru roztroušenou po výsadbách.
Citrusové slupky vařící v hrnci s vodou osvěží vzduch v místnosti.
Žvýkačku nebo žvýkačku lze snadno odstranit z podrážky boty pomocí pomerančových slupek.
Citrusová kůra svou vůní odpuzuje drobné domácí parazity a hmyz. K tomu stačí potřít otevřenou kůži. Tření čerstvě nakrájené citronové kůry na obličej vám může pomoci zbavit se pih a stařeckých skvrn.
Pokud vás mravenci obtěžují, porazte 2-3 pomeranče v mixéru s trochou ohřáté vody a poté nalijte na hnízdo. Suchá kůra se často používá jako fixační prostředek pro potpourri.
Chcete -li použít citrusové slupky jako zdroj aroma, musíte je vysušit do křupava, rozdrtit a přidat do jakéhokoli osvěžovače vzduchu. Peel prášek dobře drží ve sklenicích pod plastovým víčkem poměrně dlouho.
