2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
S příchodem září je čas myslet na sklizeň a způsoby skladování mrkve. Doba trvání a podmínky skladování kořenové plodiny do značné míry závisí na podmínkách jejího pěstování a načasování sklizně. Co je třeba udělat, aby mrkev nevadla a nehnila?
O podmínkách sklizně mrkve z postelí
Není možné spěchat s podmínkami čištění, ale je také špatné, aby bylo skladování pozdě. Je nutné sledovat okamžik, kdy končí vegetační období rostliny. To je známkou toho, že živiny se přesunuly z nadzemní zelené části do kořenové zeleniny skryté pod půdou. Do této doby bude dýchání a odpařování co nejvíce omezeno a kožní tkáň na mrkvi bude dostatečně silná - takto se vyzrálá kořenová plodina připravuje na své období klidu vynucené v chladném počasí.
Optimální kombinace těchto procesů s teplotami vzduchu pod + 10 ° C. V tuto chvíli můžete začít sklízet mrkev určenou k dlouhodobému skladování.
Naopak okopaniny, které neměly čas dozrát, nejsou schopny dlouhodobě skladovat. Takové vzorky velmi rychle ztrácejí svou prezentaci, chřadnou, hubnou. Na to ale nemusíte myslet, když předpověď počasí varuje před blížícími se ranními mrazy. A mrkev, jak víte, nemůže odolat negativním teplotám. Pokud ji necháte zmrazit v půdě, po rozmrazení se plodina rychle rozpadne.
A když se okolnosti vyvinou tak, že takové mrkve musí být předčasně odstraněny z pole, jsou určeny ke konzumaci co nejdříve. Tuto zeleninu lze také použít k uchování. Pokud navíc tuto mrkev ihned oloupete, nakrájíte a zmrazíte, získáte v budoucnu vynikající hotový polotovar do polévek a boršče s minimem odpadu.
Ale i za dobrých povětrnostních podmínek by mrkev neměla být v zemi přeexponovaná. Pokud kořeny přerostou, zdrsní. Mrkev navíc praskne, což snižuje jejich udržovací kvalitu.
Technologie sklizně
Chcete -li dostat kořenovou plodinu ze země, použijte zahradní vidle. Pokud je plocha výsadby velká a sklizeň velká, je výhodnější sklízet společně. K okamžitému krájení mrkvových topů bude potřeba asistent. Čím déle zůstane jeho zelený ocas na kořenové plodině, tím dříve začne vadnout. I plodina s listy ponechanými do večera může ztratit turgor.
Kvalita mrkve je silně ovlivněna složením půdy. Když byly okopaniny pěstovány na lehkých písčitých, středně písčitých a hlinitopísčitých půdách, rašeliništích, je vzhledově atraktivnější jak z hlediska obsahu, tak z hlediska obsahu vitamínů se příznivě srovnává se vzorky, které byly vysety na jílovité půdy. Na těžkých půdách se navíc často sklízejí rozdvojené, zkroucené okopaniny. V takových místech nejsou podmínky nejvhodnější pro tvorbu integumentárních tkání, a proto může být doba zrání značně zpožděna.
Skladování mrkve
Pro dlouhodobé skladování by měla být položena pouze zdravá mrkev, bez známek hniloby nebo náznaků vadnutí. Je třeba jej vyčistit, aby se zajistilo, že kořeny nebyly během sklizně nebo půdních škůdců poškozeny vidlemi. Takové rány se mohou stát zdrojem šíření hniloby na zdravou zeleninu.
Bez ohledu na to, jak kvalitní je mrkev, čím déle je skladována, tím větší je pravděpodobnost znehodnocení produktu. Sněžení plodin pomáhá v zimních měsících bojovat proti tomuto jevu. K tomu se mrkev vloží do krabic, které se položí na sebe na rovnou sněhovou plochu. Poté je výsledná pyramida obalena sněhem ze všech stran a na ni je položen film nebo jiný vodotěsný materiál.
Doporučuje:
Tajemství Velké Sklizně Cibule
Zeptejte se jakéhokoli letního obyvatele, zda by chtěl příští rok získat velkou sklizeň cibule? Ano, velký! Ano, nedošlo k poškození cibulí nebo nevhodným skladováním? Myslíme si, že odpověď by byla jednoznačná. Každý, kdo miluje cibuli, určitě projde očima tajemství zkušených letních obyvatel při pěstování vynikající sklizně cibule, kterou jsme zde kousek po kousku nasbírali
Výhody Horského Popela A Sklizně Ovoce
Ačkoli horský popel nese ovoce v srpnu až září, bobule lze sbírat mnohem později. Na začátku podzimu jsou odříznuty pro skladování v syrovém stavu a blíže k listopadu, kdy po prvních mrazech ztrácí chuť hořkosti - pro přípravu zimních příprav
Zachování Sklizně Mrkve V Zimě
Zahradník má několik úkolů při zachování sklizně mrkve. Je důležité, aby mrkev během zimy nevadla, nehnila, neklíčila, neztratila své kvality, vitamíny a chuť. Toto jsou tipy, které vám pomohou splnit všechny náročné úkoly před vámi
Výsev Brambor: Tajemství Sklizně A Skladování
Abyste získali dobrou sklizeň brambor, musíte semeno řádně připravit a skladovat. Je to dodržování všech nuancí a jemností, které zaručuje výnos „druhého chleba“
Skladování Mrkve
Ideální volbou pro dlouhodobé skladování mrkve je chladný sklep nebo sklep, protože je zde optimální teplota. Aby se hlodavci nedostali k zelenině, srazte pohodlné police ve sklepě. Pokud myši nejsou k dispozici, umístěte zeleninu do běžných dřevěných beden nebo popelnic. Existuje mnoho způsobů skladování mrkve s využitím dodatečného zpracování, ale někdy to ani není potřeba, pokud je teplota skladovací místnosti až +3 stupně
