2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Ruský genetik Nikolaj Ivanovič Vavilov označil daikon za mistrovské dílo světového šlechtění rostlin. Daikon je považován za japonskou odrůdu ředkvičky. Daikon, který má něco společného s ředkvičkou a ředkvičkou, se od nich současně liší, má své vlastní vlastnosti. Existuje mnoho různých odrůd této lahodné a zdravé zeleniny
Kořenová zelenina Daikon
Velká a šťavnatá kořenová zelenina daikon se liší od ředkvičky absencí štiplavého zápachu a chuti. Všechny okopaniny daikonu mají šťavnatost, bez ohledu na dobu jejich zrání. Konzumují se čerstvé, nakládané a vařené.
Kořenová zelenina je bohatá na vitamíny, včetně vitaminu C; soli; pektinové látky; enzymy a stopové prvky, jako je draslík a vápník.
Listy rostliny, stejně jako kořeny, obsahují fytoncidy a lysozym, enzym schopný ničit bakteriální buňky, a tím léčit jak lidské tělo, tak rostliny rostoucí v blízkosti daikonu.
Tvar kořenové plodiny může být velmi odlišný. To může být tradiční kulatý tvar ředkvičky; kuželovité nebo válcovité plody o délce 15 až 60 centimetrů; bizarní hadí nebo fusiformní kořeny.
Různé odrůdy daikonu skrývají své ovoce v různých hloubkách: existují takové, které zcela uchovávají celé ovoce pod zemí; jí tak, že zakoření kořenovou plodinu do půdy pouze z poloviny; a jí tak, že pouze jedna třetina ovoce je držena v „žaláři“a dvě třetiny spolu s listy jsou položeny na povrch.
Ruské odrůdy daikonu
• Minovase - bílá kořenová zelenina až 55 centimetrů dlouhá s ostrou chutí. Milují lehkou půdu, nebojí se tepla a jsou odolné vůči chorobám. Od setí do sklizně 50-60 dní. Obvykle se konzumují syrové.
• Miyashige - sklizeň podávejte za 60–80 dní. Rostou na hlinitých půdách. Délka okopanin je až 50 centimetrů, z nichž polovina se tyčí nad povrchem zahrady.
• Saša - sklízí za 35–45 dní. U této odrůdy není délka dne důležitá. Odrůda je vysoce výnosná, odolná vůči chladu. Bílé zaoblené kořeny až 10 centimetrů dlouhé s jemnou a šťavnatou dužinou lze ze zahradního záhonu snadno vytáhnout, protože jsou napůl na povrchu.
• Shogoin - může růst na jílovitých těžkých půdách, téměř bez ponoření kořenové plodiny do ní. Tvar kořenové plodiny je plochý. Plodina se podává za 70-100 dní. Konzumují se čerstvé.
Rostoucí
Podmínky pěstování daikonu jsou podobné jako u naší domácí ředkvičky, ale žádoucí je hlubší zpracování půdy. Pokud je půda těžká, postele pro daikon jsou úzké pod jednou řadou rostlin. A ve dvou řadách - pokud je půda v záhonu lehká, mezi řádky zůstane 65–70 centimetrů a mezi rostlinami v řadě až 40 centimetrů. Semena jsou zakopána do hloubky nejvýše dvou centimetrů, 2-3 semena v jednom hnízdě, které se před výsevem prolije vodou. První zalévání se provádí po vyklíčení, aby se půda nepokryla suchou krustou.
Výstřely se objeví za tři až pět dní. Pokud se tak nestane, musíte zahradní záhon zalévat a po zalévání mulčovat. Když se objeví druhý pravý list, slabší výhonky se odstraní nebo se přesadí do hnízd, kde nejsou výhonky.
Během období růstu se plevele odstraní, uličky se uvolní, zalévají, krmí minerálními hnojivy. Sklizeň se provádí vytažením kořenové plodiny za vrcholy na lehkých půdách nebo kopáním vidlemi, pokud jsou půdy těžké, aby nedošlo k porušení kořenové plodiny.
Daikon nepotřebuje dlouhé denní světlo, proto je efektivnější vysít ho v druhé polovině července. Poslední termín výsevu je začátek srpna. Je pravda, že kořenové plodiny v této době rostou malé.
Škůdci
Daikon má stejné škůdce jako ostatní křižníky, včetně ředkvičky. Hlavním nepřítelem je brukvovitá blecha z čeledi brouků Leaf. Miluje hodování na jemných mladých daikonských zelených. Proto je nutné mladé sazenice opylit dřevěným popelem nebo tabákovým prachem.
aplikace
V Japonsku je daikon stejné běžné jídlo na stole jako naše brambory. Konzumuje se syrový, marinovaný v octě, přidává se do salátů, používá se jako ozdoba ryb a různých japonských jídel. Dušený daikon podáváme s chobotnicí a chobotnicí. Polévky se vaří s daikonem.
Proč nepoužijeme japonské recepty a diverzifikujeme náš stůl o další chutnou a zdravou zeleninu.
Doporučuje:
Něco O Výběru: K čemu To Je A Jak To Udělat Správně?
Picking je termín, který k nám přišel z francouzského jazyka. V originále to znamená „kolík“, „kůl“. Sbírání nyní znamená přesazování sazenic do kontejnerů, někdy do jednotlivých květináčů, často se sevřením kořene o třetinu
Kremlinské Skleníky Od Výrobce: Pomoc Při Výběru Nejlepšího řešení Pro Vás
Skleník je jednou z nejoblíbenějších letních chat. Vedoucí místo mezi skleníky zaujímají struktury pokryté voštinovým polykarbonátem
Jak Se Vyhnout Chybám Při Výběru Semen?
Semena jsou možná jednou z nejdůležitějších součástí dobré sklizně, protože se špatným osivem není možné získat dobře vyvinuté rostliny, a proto sklizeň z nich také nebude vůbec taková, jakou očekáváme. Jak se můžete vyhnout nákupu nekvalitních semen, pokud jsou zabalena v papírových pytlích a není možné je prozkoumat? Ačkoli ani podrobné prozkoumání vzhledu semen není všelékem, nekvalitní semena mohou také dobře vypadat
Živé Ploty. Možnosti Výběru Vegetace
Při pohledu na upravený zelený plot se objevuje obdiv a potěšení. Pokud existuje touha mít takovou funkční krásu, musíte správně posoudit své přednosti a schopnosti
Na Co Si Dát Pozor Při Výběru Tapety?
Při výběru tapety všichni chceme, aby nám sloužily co nejdéle a zároveň potěšily oko prezentovatelným vzhledem. Tato touha je celkem pochopitelná a aby byla splněna, je nutné věnovat pozornost některým parametrům obkladů stěn, které dobrý výrobek musí mít
