2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Zelné závitky jsou všestranné a zdravé jídlo, ale příprava zelných listů je obtížný úkol. Přečtěte si o tricích při vaření v mikrovlnné troubě. Existuje několik způsobů, jak urychlit dobu vaření a usnadnit si práci. Zde je recept na úžasné zelné závitky
Tradiční příprava zelného listu
Složitost a pracnost spočívá v opakovaném opaření / vyvaření hlávky zelí. Například pro střední vidlici o hmotnosti jeden a půl kilogramu potřebujete velký 4litrový kastrol. Zelí se ponoří do vroucí vody a udržuje se tam až do varu + vaří se 2 minuty. Poté se vytáhne, ochladí, položí pařezem a poté se odstraní několik vařených, změkčených horních listů.
První metoda nám dává 3-5 listů. Poté postup opakujeme a tak dále několik cyklů, dokud nedostaneme požadované množství. Je to únavné a časově náročné. Navíc nemusíte trávit.
Zelí na zelí v mikrovlnce
Znáte složitost přípravy zelí na plněné zelí. Jakou úlevu nám může poskytnout mikrovlnná trouba? Ukazuje se, že mikrovlnná trouba odvede vynikající práci při přípravě listů a jejich změkčení.
Pro zlepšení technologického postupu je lepší vzít hlavu zelí zploštělou. V této formě jsou listy nejčastěji dobře odděleny, jsou rovnoměrné, bez zahušťování řapíku. Při dělení vybírejte vzorky bez poškození a děr, aby mleté maso v budoucnu nevypadlo.
První možnost
Tato metoda je skvělá pro mladé zelí, jehož listy jsou docela jemné. Hlávka zelí je připravena k vaření obvyklým způsobem: omyta, odstraněna horní listy, odstraněna poškozená. Nyní vyjměte pánev, do které můžete umístit vybrané vidličky. Nalijte do něj polovinu studené vody. Obracíme se k mikrovlnné troubě. Zelný pahýl položte stranou dolů a zapněte. Při maximálním výkonu 500-700 W by kamna měla fungovat 10 minut. V nižším režimu - 12. Poté zařídíme „koupání“. Vyjměte z mikrovlnné trouby a ihned vložte do připraveného hrnce.
Dochází k zázračnému jevu - rozvinutí horních listů. Nyní je vaším úkolem pouze je odříznout na základně. Prostřední listy se nerozkládají, ale stávají se pružnými, pružnými a snadno se odlepují. Pokud střed stále zůstává pevný, opakujte postup s mikrovlnkou. Nyní budou stačit 3 minuty. Když jsou všechny listy odděleny, řešte řapíkaté okraje. Pokud měly listy zelí původně na základně velké části, pak tato zahuštění trochu odřízněte. Nyní je vše připraveno.
Druhá možnost
Hlávku zelí rozdělíme obvyklým způsobem na list, aniž bychom poškodili strukturu. Poté ho dáme do mikrovlnné desky / misky po vrstvách, přičemž každý list navlhčíme. Ukázalo se, že je to mokrá hromada, kterou pošleme na dvě minuty do mikrovlnné trouby, předtím jsme ji zakryli plastovým víčkem. Zapínáme vysoký výkon. Po této operaci přirozeně vychladněte a můžete ji plnit.
Třetí možnost
Nejrychlejším způsobem je připravit plech pomocí rukávu nebo pekáče. Vaření trvá jen 4 minuty. Hlávku zelí vložte do sáčku, upevněte sponkami nebo kravatou. Vytvoříme několik děr a pošleme je do trouby. Po 4 minutách vyjměte a vložte pod studenou vodu. Listy jsou nyní měkké a snadno se oddělují od stonku. Pokud přesto zůstane základna plechu drsná, složte ji na talíř ve stohu a opakujte ohřev v mikrovlnné troubě. Dvě minuty budou stačit.
Recept na plněné zelí se sýrem
Podíl přísad se počítá na kilogram zelí. Mleté vepřové a hovězí maso 600 g (20 + 400), cibule, rajčata, rýže, smetana a mrkev po 200, sýr a rostlinný olej po 100 g. Přidává se také česnek, kopr, petržel. Sůl a pepř na dochucení.
Poté, jako obvykle: připravte list, zabalte jej, smažte a pošlete do trouby. Na náplň používáme mleté maso, vařenou rýži, bylinky a cibuli. Na omáčku smažená cibule a mrkev, smetana, česnek, oloupaná rajčata. Omáčku uvaříme do zhoustnutí. Před pečením přidáme náplň / omáčku a posypeme strouhaným sýrem ve formě se zelnými rohlíky.
Doporučuje:
Proč Jemné Listy Begonie Suché A Chřadnou?
Ne nadarmo se begonii říká pokojová růže. V kráse květiny není horší než královna zahrady a dokonce ji překonává v dekorativnosti listů. Navzdory těmto výhodám mají begónie své nevýhody. Jmenovitě - je to poměrně jemná květina a má své vlastní „rozmary“. I ve vnitřních podmínkách lze begónii bez zjevného důvodu ublížit, počínaje vadnutím konců listů a konče rozpadem kořenů. Co je příčinou nemoci a jak ji lze vyléčit?
Myrha Probodnutá Listnatými Listy
Myrha proražená-listnatá je jednou z rostlin z čeledi jménem Umbelliferae, latinsky bude název této rostliny znít následovně: Smirnium perfoliatum L. Pokud jde o název čeledi pokorných, v latině to bude vypadat takto: Apiaceae Lindl. (Umbelliferae Juss.
Listy Rybízu Suché - Co Dělat?
Rybízové keře lze vidět téměř v každém venkovském domě - a existuje pro to zcela logické vysvětlení: tyto roztomilé bobule jsou nejen velmi chutné, ale také neuvěřitelně zdravé! A jsou také vynikajícím prostředkem pro boj s nedostatkem vitamínů v zimním a jarním období. Takže ani jeden letní obyvatel neodmítne dobrou sklizeň rybízu! Někdy ale listy na rybízových keřích začnou schnout, a to je velmi alarmující znamení. Proč se to děje a jak se s touto pohromou vypořádat?
Holandská Trouba Pro Venkovský Dům, Chalupu
Holandská kamna pro venkovský dům, chalupu - přestože se váš dům v létě zdá být velmi teplý, na jaře a na podzim může být nutné dodatečné vytápění. V tomto případě většina letních obyvatel upřednostňuje takovou možnost jako holandská trouba
Zelné Choroby: Záchrana Sklizně
Začátek letní chatové sezóny netrpělivě očekávají jak zapálení zahradníci, tak jejich zapřisáhlí nepřátelé - škůdci a původci nebezpečných chorob zeleninových plodin. Naštěstí, vyzbrojeni užitečnými znalostmi o slabinách našich nepřátel, budeme moci aplikovat speciální triky, díky nimž bude každé neštěstí našim mazlíčkům v postelích jedno
