Kiwano

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Kiwano (lat. Cucumis metulifer) - patřící do čeledi dýňové bylinné révy, jejíž plody se nazývají rohatý meloun nebo africká okurka. Tato kultura je považována za zeleninovou i dekorativní.

Popis

Kiwano může dorůst délky až tří až šesti metrů a je půvabnou révou, která se dokáže rozvětvit na obrovské množství fazetovaných tenkých stonků. Navzdory skutečnosti, že tyto stonky jsou velmi tenké, jsou opravdu neuvěřitelnou silou.

Listy kiwana jsou podobné listům okurky, jen jejich velikost je obvykle o něco menší. Všechny listy mají charakteristickou tvrdou pubertu a pět laloků. Při pěstování této kultury se natahují speciální sítě, které se postupem času aktivně plní listy.

Kvetoucí keře Kiwano jsou po celé délce hojně pokryty miniaturními žlutými květy. Ráno se tyto květiny otevírají, ale jen do poledne je můžete dostatečně obdivovat.

Plody této rostliny mají vzhled miniaturního oválného melounu, jehož kožovitá, tuhá a nejedlá kůra je pokryta měkkými trny. Mohou být načervenalé, oranžové nebo žluté. Dužina tohoto ovoce podobná želé je zbarvena do nazelenalých tónů a je hustě poseta světle zelenými nebo bílými semeny, jejichž délka může dosáhnout jednoho centimetru. A délka samotných plodů obvykle nepřesahuje patnáct centimetrů. Mimochodem, jejich vnitřní části jsou rozděleny do několika sektorů pomocí měkkých žil a přepážek.

Ovoce kiwano chutná jako banán, okurka nebo meloun. Je pravda, že někteří gurmáni tvrdí, že tyto plody chutnají jako avokádo a kiwi s limetkou. A navenek jsou poněkud podobné kaštanům. Pokud kiwano houštím poskytnete náležitou péči, lze z jedné rostliny za sezónu sklidit asi pár stovek plodů.

Kde roste

Kiwano se pěstuje hlavně v Izraeli, na Novém Zélandu, ve Střední Americe a v Kalifornii. Také hlavní distribuční oblastí této kultury jsou tropické a subtropické země vzdálené Jižní Ameriky a horké Jižní Afriky.

aplikace

Kiwano lze jíst jak sladké (v kompotech, džemech atd.), Tak solené (tyto plody se nakládají téměř stejným způsobem jako okurky). Toto ovoce je skvělým doplňkem salátů - je obzvláště dobré, když jeho dužinu smícháte s pepřem a solí v citronové šťávě. Stručně řečeno, Kiwano lze bezpečně použít nejen jako ovoce, ale také jako zeleninu. A zajímavý vzhled ovoce z nich dělá vynikající dekoraci pro širokou škálu pokrmů.

Kiwano se často přidává do všech druhů ovocných nápojů, stejně jako do mléka nebo ovocných koktejlů. Mimochodem, toto ovoce samo o sobě obsahuje hodně vody - na každých 100 g jeho hmotnosti vody připadá asi 88, 97 g.

A protože toto ovoce má málo kalorií, aktivně se používá v různých dietách zaměřených na hubnutí, stejně jako v lékařské dietní výživě. Obsah kalorií na 100 g ovoce zpravidla nepřekračuje 44 kcal.

Kiwano je velmi bohaté na různé stopové prvky a vitamíny, takže je právem považováno za vynikající zdroj užitečných sloučenin. Toto ovoce je užitečné zejména v chladných obdobích. Díky přítomnosti vitamínů B a vitaminu C je Kiwano vynikajícím tonikem. A tyto plody neuškodí používat lidi trpící gastrointestinálními a kardiovaskulárními chorobami. Pokud jde o šťávu Kiwano, je to nenahraditelný pomocník při hojení ran a popálenin.

Kiwano se v kosmetologii používá neméně široce: je nedílnou součástí mnoha tělových a obličejových masek. Zvláště dobře se osvědčila šťáva z kiwana, která je často kombinována s jogurtem, stejně jako s medem a dalšími složkami neméně užitečnými pro pokožku.