Lupina

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Vlčí bob (lat. Lupinus) - poměrně početný rod kvetoucích rostlin z čeledi bobovitých (lat. Fabaceae). Nejčastěji se jedná o vytrvalé byliny, ale existují i roční druhy. Kromě toho mezi druhy rodu Lupin existují keře a dokonce existuje jeden strom, který si za místo svého pobytu vybral teplé Mexiko. Okrasné listy a dlouhé jasné kvetení nejsou jedinými výhodami rostlin rodu. Všechny části rostliny mají léčivou sílu a semena lidé používají jako potravu již od starověku.

Popis

Lupin, bylinná rostlina, zásobená hlubokým kořenem, posílená dalšími bočními kořeny. Na kořenech se tvoří malé uzlíky, na kterých nacházejí úkryt magické mikroorganismy, které jsou schopné extrahovat dusík, který obohacuje půdu o hlavní prvek výživy rostlin.

Takové silné kořeny se objevují na povrchu země s energickými keři se silným vzpřímeným rozvětveným stonkem. Listy s více prsty drží na stoncích dlouhými řapíky a dodávají rostlině nádheru a kouzlo. Jedna listová deska může mít od 5 do 28 lopatek, což měkkému listu dodává prolamování. Olistění je tak dekorativní, že i bez květenství zaujme své správné místo v květinové zahradě. Povrch listů může být hladký nebo pokrytý stříbřitými chloupky.

Z paždí listů se rodí silné stopky obsypané květy plachetnic, typické pro rostliny z čeledi bobovitých. Okvětní lístky jsou namalovány v jasných barvách všech druhů barev a odstínů a mohou také kombinovat několik barev současně. Karpální květenství, jako elegantní svíčky, zdobí předzahrádky a záhony.

Lupinovo ovoce je také tradiční, což je fazole, která skrývá několik semen pod uzavřenými ventily. Semena zpravidla obsahují hořké alkaloidy, a proto je lidé považují za nevhodná k jídlu. V mnoha zemích světa však lidi nezastaví hořkost semen. K odstranění hořkosti ze semen používají tekoucí vodu a poté z nich připravují vydatná a zdravá jídla, podobná pokrmům z hrachu, fazolí a jiných běžných luštěnin pro výživu.

Na co jsou semena vlčího bobu bohatá?

Semena vlčího bobu jsou v mnoha ohledech podobná semenům sóji a v některých ohledech dokonce v současnosti překonávají široce propagovaný produkt. Sója se používá k přípravě mnoha různých produktů, které jsou oblíbené u vegetariánů, veganů i lidí, kteří z různých důvodů odmítají jíst zvířecí maso.

Protože na konci 20. století Lupin náhle přitahoval pozornost lidí zapojených do pěstování rostlinných potravin, pokusili se vědci blíže podívat na klady a zápory používání semen lupiny ve výživě člověka.

Semena jsou bohatá na bílkoviny, jako semena sóji, ale obsah tuku v nich je menší, a proto takové jídlo nehrozí, že zvýší hmotnost jedlíků.

V semenech lupinu chybí zásobní protein zvaný „lepek“(neboli lepek), který je přítomen v obilných rostlinách a u některých lidí vyvolává v těle alergickou reakci. Proto tam, kde se pěstuje Lupin, se do těsta na pečení přidávají jeho mletá semena.

Lupin obsahuje užitečné aminokyseliny, antioxidanty a také dietní vlákninu, které nejsou zpracovávány žaludkem, ale dostávají se do střeva, což v něm vytváří příznivé podmínky pro růst a vývoj mikroflóry.

Léčitelské schopnosti

Všechny části Lupinu mají léčivou sílu, od kořenů po vrcholy. Používají se čerstvé i sušené suroviny. Ze semen je vytlačen olej.

Odvary se připravují ze surovin, které se používají při léčbě sleziny, jater, akné a dalších kožních potíží (včetně zbavování se lupů), zánětlivých procesů v kloubech, diabetes mellitus (typ 2) …

Lupinový olej se používá v kosmetologii i při léčbě mnoha nemocí.

Kontraindikace

Vzhledem k tomu, že rostlina obsahuje jedovaté alkaloidy, neměli byste se léčit sami.