Jak Uchovat Cuketu Až Do Jara

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Cuketa je oblíbená, oblíbená a žádaná. Má bohaté vitamínové a minerální složení, používá se v dětské výživě, dietní výživě, je nenahraditelný ve výživě, při hubnutí. Sezónní využití lze prodloužit tím, že budete vědět, jak tykev skladovat až do jara. Nyní se dozvíte tajemství a jemnosti skladování této zeleniny

Odrůdy cukety pro zimní skladování

Výhledoví pěstitelé zeleniny, kteří chtějí konzumovat svou produkci až do jara, pěstují odrůdy cuket s dobrou udržovací kvalitou. Plody s malými semeny a silnou slupkou jsou ideální pro dlouhodobé skladování. Při nákupu výsadbového materiálu musíte vybrat následující odrůdy: Aeronaut, hruškovitý, Aral F1, žlutoplodý, kotva, Negritonok, Tsukesha.

Příprava ovoce na skladování

Sklizené cukety musí být dobře vyzrálé a vypadat perfektně. Známky hniloby, mechanické poškození jsou nepřijatelné. Výběr pro skladování je založen na stavu vzhledu: šťavnatá stopka, hustá kůra. Přezrálé vzorky nebudou moci dlouho ležet, chuť se také rychle změní: za měsíc se buničina stane volně vláknitou.

Sběr ovoce pro dlouhodobé skladování zajišťuje speciální řez. Je nutné nechat delší stopku (nejméně 5 cm), je to tato část dýně, která chrání před pronikáním infekcí a chorob. Přerostlí obři také nejsou vhodní, vyberte si zeleninu až do velikosti 45 cm Sklizené cukety potřebují něhu a přesnost. Zbytky země jsou pečlivě odstraněny, aby nedošlo k poškození kůže. Praní je zakázáno. Po sklizni musíte zeleninu sušit dva dny na slunci, abyste přežili linii řezu.

Kam cuketu uložit

Ideální podmínky - vlhkost 80%, teplota + 4 … + 10. Přítomnost speciálních polic ve sklepě slouží jako dobré místo nejen pro ovoce, ale i pro cukety. Vysoká vlhkost je škodlivá, proto musí mít sklad digestoř nebo musí být pravidelně větráno.

Nedostatek sklepa není důvodem k frustraci. Cukety jsou perfektně skladovány v bytě, hlavní podmínkou je vzdálenost od ústředního topení, absence vlhkosti. Pokud je váš balkon zasklený a izolovaný, bude to dobré místo pro skladování. Je skvělé, když ovoce umístíte do dřevěné krabice s otevřenou deskou. Takovou konstrukci můžete také umístit poblíž balkonu nebo vchodových dveří, kde je vždy chladněji než v kuchyni. Pokud jsou rozměry bytu již velmi skromné, pak zabalte každou cuketu do papíru nebo přírodní látky a položte ji na podlahu pod postel, noční stolek atd.

Mnoho lidí si myslí, že nejlépe bude fungovat chladnička. Bohužel, cuketa může zůstat nezměněna pouze 3-4 týdny.

Jak cuketu skladovat

Dlouhodobé skladování zahrnuje izolaci, tj. styk ovoce mezi sebou není povolen. Chcete -li to provést, musíte zařídit všechny instance tak, aby „dýchaly“a nedotýkaly se. Pokud se používá sklep, je polička vyložena slámou nebo hoblinami. Žádné police - každé ovoce zavěste umístěním do nylonové punčochy. Zelenina zůstane čerstvá a dobře chutná až do jara.

V bytě musí být cuketa zabalená v papíru vložena do krabice nebo krabice, mezi každou zeleninu, aby se nainstalovala přepážka vyrobená z kusu lepenky. Na dno je lepší dát další list silné lepenky nebo hadrů. Pokud je možné použít slámu, zajistí lepší výměnu vzduchu a přispěje k delší trvanlivosti. Bez ohledu na umístění musí být pravidelně prováděna kontrolní kontrola. Ovoce se známkami plísní a hniloby je nebezpečné pro sousední cukety. Je třeba je izolovat a spotřebovat co nejdříve.

Jak dlouho lze cuketu skladovat

Cuketa je jako každá zelenina náchylná ke ztrátě vlhkosti, vadnutí a změnám chuti. Ovoce si samozřejmě můžete nechat až do léta, ale … Když ji otevřete, najdete semínka s klíčky a úplně jinou dužinou, která bude drobivá, někdy s hořkou chutí. Kůra ztvrdne a ztvrdne. Proto je nejlepší použít cukety, dokud jsou chutné a čerstvé.

Optimální trvanlivost je 4-5 měsíců. Při sklizni v září budete mít možnost připravit si v únoru lahodné jídlo ze svých zásob. Díky šikovnému zacházení s ovocem a kompetentnímu přístupu ke skladování lze životnost zeleniny prodloužit až do jara.