2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Okurková bylina (latinsky Borago) Je monotypický rod rostlin z čeledi Boraginaceae. Rostlina je známá také pod názvy Borage, Borage, Borago. Jediným druhem rodu je brutnák lékařský. Ve volné přírodě roste okurková bylina v zemích jižní Evropy, severní Afriky, Jižní Ameriky a Malé Asie. Vlasti - Sýrie. Chutí a vůní připomíná rostlina okurku, a proto našla široké uplatnění při vaření. Okurková bylina se používá i v lidovém léčitelství.
Charakteristika kultury
Okurková bylina je jednoletá bylinná tuhosrstá rostlina vysoká až 100 cm. Kořenový systém je stěžejní. Lodyha zesílená, vzestupná nebo rovná, žebrovaná, dutá, z vrchu silně rozvětvená. Bazální a spodní listy jsou masité, tupé, eliptické nebo oválné, sedí na krátkých řapících. Horní listy jsou přisedlé, dospívající s bělavými chlupy, stonkově všeobjímající, podlouhle vejčité.
Květy jsou středně velké, shromážděné v kadeřích, umístěné na dlouhých stopkách. Kalich s lineárně kopinatými laloky, hustě osrstěný. Corolla bělavá nebo tmavě modrá s narůžovělým odstínem, obvykle delší než kalich, vybavená krátkou trubičkou. Plodem je drobný hrudkovitý oříšek podlouhlého vejčitého tvaru. Semena jsou černá nebo hnědá, podlouhlá, žebrovaná, poměrně velká.
Okurková tráva kvete v červnu - srpnu. Plody dozrávají v červenci - září. Okurková tráva se vyznačuje zvýšenou odolností proti chladu, má negativní vztah k teplu. Při dlouhodobém vystavení zvýšeným teplotám se listy velmi zhrubnou a z kořenové růžice se předčasně vytvoří kvetoucí stonek.
Podmínky pěstování
Okurková tráva preferuje slunné oblasti s rozptýleným světlem, s letním výsevem - polostínované plochy. Půdy jsou žádoucí úrodné, středně vlhké, volné s neutrálním pH. Rostlina se také může normálně vyvíjet na chudých půdách, ale v tomto případě by se nemělo očekávat sklizeň šťavnatých a chutných listů.
Setí
Výsev okurkové trávy lze provádět jak před zimou, tak brzy na jaře. Není zakázáno vysévat plodiny v létě na několik termínů, ale až do srpna. Výsev Podzimny se provádí v září. Hloubka setí je 1, 5-2 cm. Okurková tráva se vysévá běžným způsobem s intervalem 25-30 cm. Sazenice se objeví 6-7 dní po zasetí.
Péče a sklizeň
Péče o okurkovou trávu spočívá v odplevelování, uvolnění uliček a zalévání. Ředění se provádí podle potřeby ve fázi 2-3 pravých listů. Zavlažování je systematické, v období sucha se zvyšováním objemu vody. Top dressing je volitelný, ale bez nich se rostliny dobře vyvíjejí.
Sklízí se 15–20 dní po vyklíčení, ale než rostlina uvolní stonek nesoucí květiny. V mladém věku je okurková bylina velmi křehká a chutná, později se listy stávají hrubými a méně aromatickými. Výnos zelených listů okurkové trávy je obvykle 500 g na 1 čtvereční metr. m.
aplikace
Navzdory skutečnosti, že mnoho zahradníků považuje okurkovou trávu za plevel, v západní Evropě se rostlina pěstuje jako zelenina. Listy a květiny se používají k jídlu a květiny se konzumují čerstvé i kandované. Okurková bylina se přidává do vinaigrette, okroshky, studených zeleninových polévek, různých salátů, příloh a omáček. Z kořenů brutnáku lékařského se připravuje zelený olej, studené nápoje, pivo, esence, sirupy, tinktury atd. Boráková bylina dodává chuť masovým a rybím pokrmům. Květy rostlin se používají při výrobě cukrovinek a likérů.
Okurková bylina je také široce používána v lidovém léčitelství. Věří se, že rostlina je užitečná při revmatismu, kožních chorobách, dně. Okurková bylina se používá jako mírné projímadlo, sedativum, diaforetikum, diuretikum a obalující prostředek. V kombinaci s dalšími bylinkami brutnák lékařský pomáhá předcházet zánětlivým procesům v gastrointestinálním traktu a ledvinách. Rostlina se doporučuje při chorobách jater, oběhového systému a žlučníku.
Doporučuje:
Okurková Semínka - Co Potřebujete Vědět?
Kvalita výsadbového materiálu do značné míry určuje úspěch budoucí sklizně. A nezáleží na tom, zda pěstujete okurky ve skleníku, na otevřeném poli nebo ve vnitřních podmínkách - v každém případě musíte vědět, jak určit kvalitu semen a v případě potřeby ji zlepšit
Okurková Moudrost
Tak jednoduchá zelenina jako okurka má při pěstování stále mnoho jemností. Se znalostí takové zahradní moudrosti můžete výrazně zvýšit výnos krásných, šťavnatých a zdravých zelených krás
Obyčejná Okurková Mozaika
Běžná mozaika kromě okurky často útočí na zelí a fazole s koprem. Může také napadat petržel, papriku, salát a rajče. Toto je nejškodlivější druh mozaiky. Růst jím napadených plodin je výrazně inhibován, jejich internody se postupně zkracují, báze stonků často praskají a zmenšuje se plocha listů a počet květů. Tento útok se zpravidla vyskytuje hlavně ve sklenících, na území regionu Voroněž však lze
Borago Je Okurková Bylina
Borago (brutnák lékařský) jako koření pomáhá dát okroshce a salátům na jaře chuť čerstvých okurek. Taková bylina je populární na jaře, protože v této době letní obyvatelé právě přesazují sazenice okurek do skleníků
Anglická Okurková Mozaika
Anglická nebo zelená skvrnitá mozaika se vyznačuje vysoce specializovaným patogenním virem a nachází se hlavně v chráněné zemi. Tím se liší od běžné mozaiky. Slabá deformace listů, jejich mozaika a mírné zesvětlení žil - to jsou hlavní příznaky tohoto onemocnění. Abychom zachránili sklizeň křupavých okurek, je důležité včas identifikovat nešťastný útok a včas se ho zbavit
