Borago Je Okurková Bylina

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Borago (brutnák lékařský) jako koření pomáhá dát okroshce a salátům na jaře chuť čerstvých okurek. Tato bylina je populární na jaře, protože v této době letní obyvatelé stále přesazují sazenice okurek do skleníků

Toto koření si získalo lásku letních obyvatel především díky tomu, že je považováno za ideální přísadu pro zdravou výživu. Brutnák brutnákový ve své vůni připomíná také čerstvé ovoce, díky čemuž dostala rostlina podobné jméno. Hlavní výhodou boraga je, že kultura velmi rychle roste. První výhonky budou viditelné do týdne a půl po výsadbě. Za měsíc bude rostlina připravena k přidání do studených zeleninových svačin a salátů, které jim dodají zvláštní aroma a velké množství vitamínů a živin.

Borago patří do čeledi borákovitých a je považováno za roční. Borago přišel do našich regionů ze středomořských oblastí. Ozdobný vzhled okurkové trávy zdobí území, které zkušení zahradníci a letní obyvatelé prostě nemohli ocenit. Vzhled borago zahrnuje krásné listy stříbřitě zeleného odstínu a velké velikosti. Jejich povrch je drsný a sametový, příjemný na dotek.

Vzhled rostliny je také charakterizován přítomností rovného stonku, někdy dosahujícího výšky až šedesáti centimetrů a někdy dokonce metr. Boční výhonky boraga mají šířící se charakter. Zvláštní pozornost si zaslouží kořenový systém okurkové byliny, protože má velké množství větví. Květy rostliny mají jemnou nebeskou barvu s mírně růžovým odstínem. Po okraji květů jsou zvláštní nadýchané okraje. Samotný keř borago má miniaturní velikost a úhledný vzhled. Během období květu jsou květiny umístěny v celé koruně keře. Toto období začíná v červnu a trvá do září.

Výhody Borago

Za hlavní výhodu okurkové byliny lze považovat přítomnost vitaminu C v ní v obrovských množstvích. Je toho tady ještě více než v samotných plodech okurek. Listy rostliny obsahují další vitamíny a minerální soli. Brutnák lékařský je často používán jako hlavní složka alternativní medicíny. Léčivé vlastnosti boraga se používají, když sklizeň trávy začala během kvetení. Květy a část rostliny umístěná nad zemí se suší odděleně od sebe.

Obě rostliny je třeba sušit na tmavém a chladném místě za přirozených podmínek. Místnost, kde budou uloženy květiny a další části rostliny, by měla být velmi dobře větraná. Okurková bylina je užitečná. Který dokonale uklidňuje nervový systém a zbavuje stresu. Také borago tinktura pomůže zbavit se deprese nebo podráždění. Rostlina má navíc projímavý a protizánětlivý účinek.

Nálev z okurkové bylinky se připravuje celkem jednoduše. K tomu je třeba vzít suché listy v množství jedné polévkové lžíce nebo květiny v množství jedné čajové lžičky a nalít jednu sklenici převařené vody. Nádoba s roztokem musí být zabalena ručníkem a infuzována po dobu pěti hodin. Poté vývar přeceďte přes plátno a přidejte tam cukr. Pití pokračuje po dobu pěti dnů, dvě polévkové lžíce během otoku, onemocnění ledvin a zánětu. Taková tinktura dobře obnovuje narušený látkový metabolismus v těle.

Borago v salátech a nejen to

Protože okurková bylina má svěží a příjemnou vůni a je slaně chuťově slaná, používá se velmi často do studených zeleninových svačin, jako jsou například saláty. Brutnák jde obzvlášť dobře k pokrmům z vinaigrette, okroshky a zeleného salátu. Před přidáním do vařených pokrmů je však nutné rostlinu připravit. To vyžaduje hnětení listů borago válečkem nebo jejich řezání na pásy, aby se odstranily trny.

Ale tato rostlina nemá ráda zpracování teplou vodou. Brutnák proto lze použít pouze do studeného občerstvení. Dobrou zprávou je, že do salátů a okroshky můžete přidat nejen listy rostlin, ale také její květiny. Také domácí likéry jsou někdy vyluhovány do květů okurkové trávy.