2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Pekui (lat. Caryocar brasiliense) - dřevnatá plodina z čeledi Cariocarovaceae. Plodu této rostliny se někdy říká ořechy „souari“.
Popis
Pekui je velkolepý ovocný strom vysoký až deset metrů, vybavený poměrně tvrdými, štětinatými a velkými listy. Pequi začíná kvést v červenci a končí v září. Jeho bisexuální, nažloutle bělavé květy obsahují opravdu neuvěřitelné množství tyčinek. Na jeden den jsou všechny květiny obezřetně uzavřeny, otevírají se pouze ve tmě a netopýři opylují tyto bizarní květiny. Je třeba také poznamenat, že květiny pequi se nemohou pochlubit příjemnou vůní.
Plody Pequi se vyznačují poměrně silnou a bohatou vůní, tmavou olivou, bohatou zelenou nebo jasně žlutou barvou a překvapivě příjemnou chutí. Poté, co je ovoce usazeno, trvá zrání v průměru až šest měsíců. V masitých částech ovoce jsou lehká semena uzavřená v černých skořápkách a samotné skořápky jsou pokryty tenkými a malými, ale zároveň úžasně tvrdými trny.
Kde roste
Vlasti pequi je vzdálená Brazílie. Teď tam hlavně roste.
aplikace
Pequi má mezi indickou populací slunné Brazílie zvláštní kulturní význam - tyto plody ochotně jedí a připravují z nich úžasně chutné a velmi originální pokrmy. A chuť pražených pequi semínek se příliš neliší od chuti pražených arašídů. Mnoho zástupců světa zvířat a ptáků neodmítá vychutnat si plody pequi, milují je zejména tak obyčejní draví ptáci v Panamě, jako je žlutý karakar.
Plody Pequi jsou nejen šíleně chutné, ale také velmi výživné - jsou velmi bohaté na mastné palmetinové a olejové kyseliny a také obsahují kyseliny stearové a linolenové užitečné pro lidské tělo.
Mimochodem, vynikající jedlý olej je vytlačen ze semen pequi, stejně jako z buničiny - jeho celkový obsah v plodech se semeny dosahuje asi šedesáti procent. Olej z těchto plodů je neuvěřitelně hustý, jako pryskyřice. Je průhledné barvy s mírným nažloutlým nádechem. Protože je pequi olej bohatý na antioxidanty a vitamín A, je často používán jako doplněk stravy. Může také pomoci snížit hladinu cholesterolu a zabránit rozvoji nejen aterosklerózy, ale i řady dalších onemocnění kardiovaskulárního systému. Pequi olej je také široce používán k normalizaci menstruačního cyklu, stejně jako k léčbě některých houbových chorob a dokonce i sarkomu. Je ceněn v medicíně i jako vnější prostředek: při fyzickém přetížení a podvrtnutí dokonale zmírňuje bolesti svalů.
Olej Pequi se používá také v kosmetologii - na jeho základě jsou vyráběny vysoce účinné krémy na obličej, ideální pro majitele suché pokožky. Aby byly vlasy obnoveny a dodaly jim zdravý lesk, kadeře se také potírají pequi olejem. A indiáni vyrábějí nádherné mýdlo na bázi pequi oleje, který zabraňuje vysoušení pokožky.
Dřevo Pekui také našlo své uplatnění, nepodléhá žádné deformaci a vyznačuje se úžasnou pevností - díky těmto cenným vlastnostem je velmi populární ve stavebnictví.
Je pozoruhodné, že stříbro po kontaktu s plody pequi začne zčernat, takže odborníci doporučují jíst tyto plody rukama, aniž by se uchýlili k pomoci jakéhokoli příboru.
Kontraindikace
Při konzumaci ovoce pequi nelze zcela vyloučit pravděpodobnost alergických projevů a individuální nesnášenlivosti.
