Tymián Obyčejný

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Tymián obecný (latinsky Thymus vulgaris) - víceletý kvetoucí keř rodu

Tymián (latinsky brzlík), seřazené podle botaniků v rodině

Lamiaceae (lat. Lamiaceae) … Rostlina má mnoho výhod: květiny obsahují nektar pro hmyz, voňavé listy lidé používají jako koření, bylina je známá svými léčivými silami. Pozemky jižní Evropy jsou považovány za rodiště divokého tymiánu vulgaris. Ačkoli dnes je rostlina všudypřítomná na mnoha územích naší země, včetně evropských zemí, stejně jako zemí Sibiře a Dálného východu.

Popis

Vytrvalý keř je podepřen rozvětveným kořenem, z něhož na povrch země stoupají vztyčené válcovité stonky, pokryté odstávajícími chloupky a milující větve. Výška keřů kolísá od patnácti do třiceti centimetrů, což z rostliny dělá polokeř s dřevnatou základnou a travnatou v horní části stonků. Kvůli rozvětveným výhonkům dosahuje šířka keřů čtyřicet centimetrů.

Celé šedozelené nebo tmavě zelené malé oválné, oválné podlouhlé listy obsahují silice, vyzařující kořeněnou vůni, usazující se na krátkých řapících.

Kompaktní květnaté kapitulové květenství je tvořeno dvoupyskovými drobnými fialovými nebo purpurovými květy, jejichž koruna je chráněna kalichem zubatých sepálů s dlouhými řasami podél okraje. Květenství se nachází v paždí listů.

Korunou cyklu růstu je zlomkové ovoce, které botanici nazývají slovem „coenobium“(ze starořeckého slova znamená „komunita“nebo „společný život“). Jedná se o komunitu čtyř zaoblených ořechů uspořádaných v květináči.

Používání

Tymián je lidem znám již od starověku. Balzamování egyptských mumií bez něj nebylo úplné. Římané, zamilovaní do vůně tymiánu, ji zasadili po celé Evropě, pomocí rostliny dezinfikovali své domovy a také ochucovali sýry a alkoholické nápoje. Rostlina byla považována za dobrý povzbuzující lék, zmírňuje únavu a afrodiziakum. Staří Řekové fumigovali své chrámy vůní tymiánu a věřili, že zvyšuje odvahu válečníků. Tymiánový esenciální olej je v léčebných postupech stále široce používán. „Thymol“(zástupce fenolu) obsažený v silici je účinným antiseptikem, které překonává houbová onemocnění kůže a nehtů, čistí ústní dutinu od nežádoucích škodlivých mikrobů. Vědecké studie ukázaly, že tymián je prospěšný při léčbě akné. Čaj z tymiánu se používá k léčbě bronchitidy.

Všechny části rostliny vyzařují božskou vůni, bez ohledu na místo výsadby, a proto si tymián obecný získal srdce zahradníků. Malebný a voňavý keř je mezi zahradníky velmi oblíbený jako půdopokryvná rostlina a používá se také k dekoraci alpských kopců a kamenných zdí. Poměrně nenáročná rostlina preferuje místa otevřená slunci, volné písčité půdy, je odolná vůči suchu, chladu a nemá ráda jíl a vlhké půdy. Přestože je tymián vytrvalá rostlina, nežije dlouho. Rostlina se však velmi snadno šíří řízky, takže je nutné pravidelně aktualizovat výsadbu.

Bylo vyšlechtěno mnoho okrasných odrůd tymiánu, z nichž jeden s bílými listy a nazvaný „Stříbrná královna“byl oceněn Královskou zahradnickou společností Velké Británie.

Z květového nektaru včely produkují voňavý, léčivý med.

Voňavé listy Thyme vulgaris se používají při vaření jako koření do různých pokrmů.

Fanoušci Thyme vulgaris ji považují za aromatičtější (pikantní, pikantní) než Oregano (nebo Oregano) a sladší než Sage. Tymián je vhodnější používat čerstvý, ale i v suché formě si zachovává chuť a vůni mnohem účinněji než mnoho jiných aromatických příbuzných.