2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Tangelo (lat. C. Reticulata x C. paradisi) - ovocná plodina, která je hybridem pomela nebo grapefruitu s mandarinkou. Tento hybrid byl vyšlechtěn již v roce 1867 úsilím amerického ministerstva zemědělství.
Popis
Tangelo jsou ovocné stromy s výškou od pěti do sedmi metrů, které se mohou chlubit mnohem lepší mrazuvzdorností než jejich bratranci z grapefruitu.
Velikost kulovitého ovoce tangelo s charakteristickými vybouleninami poblíž řapíků téměř nikdy nepřesahuje velikost malého grapefruitu nebo pomeranče. Pomerančová kůra těchto plodů je velmi podobná známé pomerančové kůře, nicméně na rozdíl od posledně jmenované se vždy velmi snadno odděluje od dužiny. Pokud jde o barvu buničiny, může být buď oranžová nebo žlutá. A chuť dužiny je sladkokyselá a velmi příjemná. Mimochodem, v těchto plodech není tolik semen - přibližně stejné jako v pomerančích.
V současné době je známo několik odrůd této kultury: Alemoen, Orlando, Mineola, Clementine, Agli, Thornton a Simenol.
Kde roste
Tangelo se aktivně pěstuje v Izraeli, Turecku, na Floridě a v řadě dalších zemí se subtropickým podnebím.
aplikace
Ovoce Tangelo je velmi dobré čerstvé, zatímco jeho obsah kalorií je pouze 36 kcal na každých 100 g produktu. Při nákupu tohoto ovoce je důležité zajistit, aby slupka ovoce byla rovnoměrná a dostatečně jasná, tj. Bez plaku nebo skvrn. Na kůře by nemělo být absolutně žádné poškození: žádné promáčknutí, žádné praskliny nebo snadno stlačitelné oblasti. A hmotnost každého ovoce musí být zcela v souladu s jeho velikostí: příliš světlé plody jsou přímým důkazem, že v nich dužina začala vysychat.
Nejlepší je skladovat tangelo v chladničce, při teplotě dva až sedm stupňů nad nulou. V tomto případě si ovoce zachová své cenné vlastnosti po dobu dvou týdnů. Zároveň zůstanou stejně šťavnaté a aromatické. Pokud necháte tangelo skladované při pokojové teplotě, pak si po třech dnech všimnete, že se plody začaly zhoršovat.
Tangelo je široce používáno k přípravě různých pokrmů - obzvláště často se tyto plody nacházejí v receptech pro jihoamerickou a středomořskou kuchyni. Džemy, džemy a konzervy tangelo potěší i ty nejnáročnější labužníky. Dužinu těchto plodů lze často nalézt ve všech druzích ovocných a bobulových salátů. A mimochodem, skvěle se hodí k rybím pokrmům a mořským plodům. A ze slupky dělají nádherné kandované ovoce, které se po sušení často přidává do čaje.
Vitamín PP obsažený v tangelo je klíčem ke zdravým a silným kapilárám a cévám a kyselina listová ve svém složení má mimořádně příznivý vliv na stav nastávajících matek a kojenců. Tangelo se také může pochlubit výrazným diuretickým a choleretickým účinkem a schopností zvýšit chuť k jídlu. Bude také výborným pomocníkem při špatném trávení a zácpě. Tyto plody jsou zvláště doporučovány lidem, kteří vedou sedavý způsob života a starším lidem. Tangelo také obsahuje fosfor, který je životně důležitý pro udržení zdravých zubů a kostí. A draslík dělá z těchto citrusových plodů vynikající pomocníky pro hypertoniky.
Doporučuje se pít šťávu tangelo při depresích, nedostatku vitamínů, při prevenci různých nachlazení a pro těhotné ženy s toxikózou.
A olej získaný z pokožky tangela našel své uplatnění v kosmetologii - s jeho přidáním se vyrábějí nádherná mýdla, křoviny, krémy, šampony, sprchové gely atd.
Kontraindikace
Tangelo by nemělo být používáno k chronickým onemocněním gastrointestinálního traktu a gastritidě doprovázené vysokou kyselostí. A pro diabetiky jsou tyto plody obecně kategoricky kontraindikovány. Nezapomeňte, že stejně jako všechny citrusové plody může i tangelo vyvolat alergie.
