Hlíva ústřičná V Příměstských Podmínkách

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Mnoho lidí věří, že žampiony jsou jediné houby, které lze na jejich místě pěstovat. Existují ale i další houby, které lze pěstovat stejně dobře. Jednou z těchto hub je hlíva ústřičná. Dnes si povíme o jeho pěstování

Popis hlívy ústřičné

Hlíva je poměrně velká houba. Klobouk může být šedý, šedohnědý nebo šedohnědý. S věkem se čepice stávají světlejšími. Průměr dospělé houby může dosáhnout 20 cm, talíře jsou světlejší, až bílé a hladce stékají dolů ke stonku. Je pravda, že je velmi tvrdý a nevhodný pro jídlo. Tato houba neroste sama, ale v rodině, která může obsahovat až 30 kusů. Celková hmotnost takové rodiny může dosáhnout tří kilogramů.

Tato houba ve středních zeměpisných šířkách plodí téměř celé léto a zachycuje podzim. Rostou na dřevě spadaných listnatých stromů: břízy, vrby, topolu a osiky, takže neohrožují živé rostoucí stromy. Hlíva je vhodné při vaření používat čerstvá. Gurmáni ocení polévky a omáčky a tyto houby jsou výborné dušené i smažené. Tuto houbu lze sušit a nakládat a neztratí své kvality.

Plantážní metoda

Hlíva ústřičná se dobře pěstuje. Lze jej pěstovat na odpadním dřevě a přitom neutrácet mnoho peněz. Nejprve je třeba připravit silné kusy kmenů (od 15 cm) nebo stejné objemné větve břízy, osiky, topolu o délce asi 30 cm, poté se dřevo uchovává ve vodě dva dny, aby se vytvořila normální vlhkost pro mycelium.

Brzy na jaře jsou tyto polotovary umístěny jeden po druhém do sklepů nebo sklepů a tvoří sloupy vysoké až dva metry. To se provádí tímto způsobem: mycelium se nanáší na horní řez kulatiny vrstvou až dva cm, na ni se položí následující a také ochucené spory hub atd. Když je celý sloup postaven, je pokrytý rohoží, pytlovinou nebo slámou, aby se udržela vlhkost.

Nejsou vhodné různé krycí fólie, neumožňují průchod vzduchu, který je nezbytný pro vývoj hub. Je nutné sledovat vlhkost a teplotu (10-15 stupňů) a po několika měsících jsou kmeny zarostlé myceliem.

V květnu, když je příznivé počasí, je každý kus dřeva „zasazen“do země. Jedna strana sloupu je vykopána do země o 15 cm. Dřevěné sloupy jsou umístěny v řadách s intervalem až 50 cm ve stinném rohu místa, v případě potřeby zastíněny markýzami.

Tuto plantáž je třeba za suchého počasí opatrně zalévat. Již v srpnu můžete získat první sklizeň, na začátku není příliš velká (asi 600 g) z každého sloupce. Taková plantáž se tiše nechá zimovat na místě a každý rok se výnos zvýší. K největšímu obvykle dochází ve třetím roce kultivace.

Pokud jsou na zahradě kmeny nebo pařezy starých ovocných stromů, mohou být vhodné i pro pěstování hub. V tomto případě můžete aplikovat mycelium výše uvedeným způsobem, odříznout kmeny sloupy o výšce 30 cm, nebo můžete jednoduše vykopat otvory až do hloubky 20 cm, přidat tam mycelium, dát připravené sloupce a posypat zeminou. Po několika dnech zalévejte hojně. Tato metoda rozhodně není příliš účinná, ale nevyžaduje žádné náklady. A na podzim můžete získat sklizeň svých hub.

Skleníková metoda

Ve více jižních oblastech můžete pěstovat hlívu ve skleníku od října do ledna. Když je sklizeň zeleniny již sklizena ve skleníku, zavedou se tam dřevěné pilíře a vykopou se do hloubky 15 cm. Na horní řez se nanese zrnité mycelium a pokryje se silným dřevěným kolem o tloušťce 3 cm. ve skleníku by mělo být vytvořeno mikroklima, které podporuje růst mycelia.

Teplota vzduchu se udržuje asi na 15 stupních, teplota půdy je asi 22 a vlhkost je téměř stoprocentní. Takové podmínky je třeba udržovat asi měsíc, pak na několik dní by měla být teplota snížena na nula stupňů a znovu zvýšena na 15. Tato technika aktivuje plodení a na Nový rok můžete získat sklizeň čerstvých hub.

Mycelium

Výsadbový materiál - mycelium sterilního zrna lze objednat dokonce i na internetu. Je lepší to udělat mimo sezónu, protože přeprava v chladném počasí negativně ovlivní mycelium. Až do okamžiku výsadby může být skladován při + 20 ° C.