Vitamíny V Zahradě

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Stvořitel rozptýlil malou komunitu přírodních látek nazývaných „vitamíny“člověkem mezi různé rostliny v naději na bystrost lidí. Byly doby, kdy člověk o existenci vitamínů ani netušil, a proto musel vykonávat svoji službu, aby zachoval zdraví lidí inkognito. Dnes mnoho vitamínů vyšlo z podzemí, dostalo jména a otevřelo člověku místa, ve kterých se skrývají

Elixíry života

První vitamín vynesl z podzemí polský biochemik na počátku 20. století (!). Zatímco se někteří lidé připravovali na revoluční převrat v Rusku, jehož cílem bylo vnést do mnoha lidí zmatek, smrt, hlad, Kazimierz Funk přemýšlel o tom, co člověku pomáhá přežít na planetě. Při pokusech na myších zjistil, že neznačková rýže jim dává život a rafinovaná rýže vedla k úhynu pokusných zvířat.

Po chemické analýze otrub vědec izoloval látku „thiamin“, která se stala první v řadě vitamínů s názvem „B1“. Samotný název „Vitamin“Funk si přivlastnil otevřenou látku, přičemž základem bylo latinské slovo „vita“, tedy život.

Lidské tělo potřebuje velmi málo vitamínů. Pokud však neexistují žádné vitamíny, pak žádné bílkoviny, tuky a uhlohydráty dodají člověku energii a život. Bez mikroskopických vitamínů se zastaví biochemické procesy v těle, což je život. Rychlost a směr těchto procesů jsou regulovány enzymy, které při nedostatku vitamínů odmítají fungovat. Jedná se o „jednoduché“schéma, o kterém lidé do 20. století nevěděli.

Dosud byly identifikovány některé základní vitamíny

Po objevení prvního vitaminu následovaly další. Dnes člověk zná něco málo přes 20 elixírů života.

Vitamín A"

Tento vitamín rozpustný v tucích (a proto by se zelenina měla jíst se zakysanou smetanou, rostlinnými oleji atd.) Je skutečným univerzálem. Bez toho se zrak zhoršuje; děti vyrůstají s rachitidou, protože rozvrh růstu jejich kostí je narušen; nervový systém je rozrušený; infekce snadno postihnou bezbranného člověka a dokonce i kožní buňky se odmítají obnovit. V některé zelenině je ve formě svého prekurzoru, beta-karotenu, který se v těle přeměňuje na vitamín „A“.

Abychom doplnili zásoby tohoto elixíru v těle, nejprve jdeme do postelí, kde rostou mrkev, sladké brambory, špenát, petržel, kopr, dýně, bazalka, šípky, šťovík, ačkoli mnoho dalších druhů zeleniny a ovoce také obsahuje vitamín v menším množství.

Vitamín D"

Pod tímto názvem se skrývá 5 vitamínů najednou, které se od sebe liší číslem následujícím za písmenem „D“. V těle je zodpovědný za správný růst kostí, a proto je životně důležitý pro rostoucí děti.

U dospělých je vitamín doplňován z cholesterolu vystavením slunečnímu záření a děti bývaly plněné ošklivým rybím olejem, který ne každé dítě dokázalo spolknout.

V malých množstvích lze vitamín jasně doplnit z ovoce a zeleniny, ale je pro mě těžké uvést konkrétní příklad.

Vitamín "K"

Vitamín „K“pomáhá trávicím orgánům důkladněji trávit potravu a také reguluje tvorbu látek v krvi, které chrání oběhový systém před velkými ztrátami při drobných ranách kůže, což způsobuje srážení.

Vitamín je obsažen v oblíbeném zelí, petrželce, špenátu a listech dlouhověkého stromu s názvem „buk“.

Vitamín "E"

Vysoce relevantní vitamín, tokoferol, v dnešním turbulentním světě. Střeží buněčné stěny a chrání je před uvolňováním látek do krevního oběhu, které se v těle vytvářejí ve stresových situacích.

Zásoby vitamínů můžete doplnit konzumací listů salátu, naklíčených semen pšenice, ochucováním salátů slunečnicovým olejem.

Vitamín C"

Nejslavnější vitamín, který nevyžaduje další doporučení.

Doslov

Vitamíny, stejně jako drogy, milují „opatření“, a proto nedostatek nebo nadbytek vitamínů je stejně špatný pro stav těla. Zkuste naslouchat potřebám svého těla. Lepšího poradce nenajdete!