Obr

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Jednou z nejstarších pěstovaných rostlin uvedených v posvátných knihách je samozřejmě fík, který je považován za symbol štěstí, míru a věčného života. Tento opadavý keř se rozšířil ve středomořských zemích, na pobřeží Černého moře na území Krasnodar, v Gruzii a Arménii. Přečtěte si v tomto článku o užitečných vlastnostech a vlastnostech pěstování hodnotného ovocného stromu

Fig je uctívaná a milovaná rostlina, která má mnoho dalších jmen - fík, fík, „bobule vína“, ficus caricum. Na základě obecného názvu „ficus“se toto slovo dostalo do ruského jazyka upraveného - „fík“, odtud název této kultury - „fíkovník“. Přestože je fík považován za subtropický strom, lze jej úspěšně pěstovat v chladnějším pásmu. V moskevské oblasti se doporučuje pěstovat odrůdy odolné vůči chladu ve formě keře na otevřeném poli, které jsou na zimu chráněny.

Botanický popis

Kdo nikdy neviděl, jak fíkovník vypadá, pak si představte velký rozlehlý fikus s řezanými listy a velkým množstvím hruškovitého ovoce. V příznivých přírodních podmínkách se fíkovník dožívá až 300 let. V teplých oblastech tento strom dosahuje výšky 12 m s průměrem kmene více než půl metru. Kůra je světle šedá, hladká. Listy jsou střídavé, laločnaté, někdy celé, drsné, tvrdé. Hruškovitá květenství jsou dostatečně velká, mají otvor, vyvíjejí se v paždí listů. Květy jsou malé, dvoudomé. Jednosemenné ovoce - ořechy, když jsou zralé, promění se ve sladké ovoce, pokryté tenkou slupkou s chlupy. V závislosti na odrůdě mohou mít „fíky“žlutou nebo tmavě modrou barvu.

Pěstování fíků venku

Obr odkazuje na plodiny odolné vůči chladu, snáší suchá léta a je nenáročný na péči, přičemž nese bohaté ovoce. Ruští zahradníci mají zkušenosti se sklizní fíků na otevřeném poli v Moskevské oblasti. V chladných oblastech Ruska by měly být vzaty v úvahu zvláštnosti růstu rostlin, protože hlavním důvodem selhání při pěstování je krátká letní sezóna a nedostatek tepla. V takových podmínkách plody prostě nemají čas dozrát na stromě. Tento problém lze ale vyřešit pěstováním fíků v prosklených sklenících nebo slunných terasách.

Fíky potřebují k velkorysé sklizni určité množství vláhy. Chcete-li zasadit strom, vyberte si dobře osvětlené místo chráněné před větrem. Jako půda je vhodný kompost s přídavkem písku. Top dressing se provádí potašovými hnojivy jednou za měsíc během vegetačního období. Na začátku jara vysaďte fíkovník, než aktivně poroste. „Fík“můžete množit nejjednoduššími způsoby - kořenovými výhonky nebo vzduchovými vrstvami. Chcete -li vytvořit harmonickou a krásnou korunu stromu, prořezávejte brzy na jaře. Odstraňte poškozené, křižující se a dlouhé větve.

Ovocná aplikace

Fíky se pěstují kvůli sladkému, delikátnímu ovoci, které se konzumuje čerstvé, suché nebo plstnaté. Fíky se přidávají do salátů, masitých pokrmů, zavařují se, vyrábí se z nich marmeláda a vyrábí se víno. Čerstvé ovoce téměř praskne ze zralosti a zároveň se rychle kazí, jejich trvanlivost i v chladničce není delší než tři dny. Obecně se uznává, že čím menší plody, tím chutnější fíky.

Sušené fíky nejsou o nic méně chutné a zdravé než čerstvé ovoce. Obvykle sušené ovoce se světlou slupkou a průměrem 5 cm. Sušení se provádí přímo na slunci po dobu 3 až 4 dnů. Sušené fíky oživí máčením ve vodě nebo ohříváním párou. Tradičně se takové fíky používají do dezertů a pečiva. Je velmi chutné, když se do mletého masa přidávají fíky, dodá pokrmu nasládlou chuť.

Užitečné vlastnosti

Fíky jsou užitečné pro dietní výživu, snižují hladinu cholesterolu, protože obsahují pouze 1,3% tuku. Chemické složení fíkových plodů zahrnuje vitamíny, vlákninu, cukry, mastné kyseliny, minerály, železo, fosfor. Fíkové listy se používají také v medicíně. Ze sušených surovin se vyrábí lék proti alopecia areata. Fíky se vaří vroucí vodou nebo mlékem a pijí se jako lék na bolest v krku a kašel. Dužina ovoce má antipyretický, diaforetický, diuretický a projímavý účinek. Protože fíky obsahují velké množství železa, doporučuje se jeho konzumace v případě anémie. Sirup vyrobený z fíků zvyšuje chuť k jídlu a podporuje trávení.

Kontraindikace

Nejezte fíky na cukrovku, nadváhu, žaludeční vřed!