Jak Sterilizovat Sklenice

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Čistá banka je klíčem k úspěšnému nákupu. Přečtěte si podrobnosti o přípravě na zachování. Jak správně mýt a sterilizovat v troubě, myčce, nad párou, v mikrovlnné troubě, v kastrůlku

Moje víčka a sklenice

Před přípravou na uchování zkontrolujte neporušenost nádoby. Pokud si všimnete čipu nebo praskliny, nebude to fungovat. Pokud hodláte použít šroubovací uzávěry, vyrobte si tvarovku, ujistěte se, že pevně „obejme“krk a nebude prosakovat. Chcete -li to provést, nalijte trochu studené vody, pevně přišroubujte víko, odstraňte vodu z povrchu, otočte ji vzhůru nohama a energicky s ní zatřeste. Kapky by se neměly objevovat.

V případě silného znečištění je lepší nádobu namočit, poté lze všechny ulpívající částice snadno odstranit. Při čištění plechovek vždy použijte novou houbu, protože dříve používané houby mohou obsahovat mastnotu, zbytky jídla atd.

Nejlepší je použít jedlou sodu, protože je abrazivní, snadno se smývá a nezanechává zápach. Na nové kryty můžete použít mýdlo, prostředek na mytí nádobí, protože potřebujete odstranit prach a tovární mastnotu. Soda je dobrá na stará víčka. Pokud jsou zde nějaké zbytky zápachu, naplňte je octem nebo vodou a citronovou šťávou po dobu 15 minut. Kontrastní máchání také odstraní zápach: vroucí voda, poté studená voda.

Metody sterilizace plechovek

Po předběžných postupech můžete zahájit sterilizaci. To lze provést různými způsoby. Nabízíme několik oblíbených metod.

Přes trajekt

Tato metoda je ideální pro malé objemy, například 1–2 plechovky. Na velký hrnec, třetinu naplněnou vodou, postavte rošt a cedník. Na tuto konstrukci položte plechovky dnem vzhůru. Po varu necháme 15 minut stát nad párou. Čas ukončení sterilizace můžete určit kapkami, které se začnou valit po skleněných stěnách - sklenice jsou připraveny. Položte je na suchý ručník krkem nahoru.

Možno mýt v myčce

Způsob, jak stylizovat mnoho plechovek současně. Proces probíhá automaticky, takže hostesku neobtěžuje. Položí se čisté plechovky, nepřidají se žádné prací prostředky, teplota praní je nastavena minimálně na 60 stupňů.

V kastrůlku

Zakryjte dno pánve hadříkem, bavlněným ubrouskem. Nainstalujte plechovky, naplňte studenou vodou, zapněte hořák (současně můžete sklopit víčka). Po varu vypněte po 5 minutách, to stačí na sterilizaci.

V troubě

Tato metoda je považována za nejoblíbenější, protože nevyžaduje mnoho úsilí, umožňuje připravit několik kusů najednou a poskytuje plnou záruku „čistoty“. Vyprané sklenice se nesuší, ale ihned se vloží do studené trouby dnem vzhůru. Můžete jej dát obvyklým způsobem na dno, ale pokud máte tvrdou vodu, na dně po odpaření vody budou bělavé skvrny od solí - položte na krk.

Sklenice by se neměly navzájem dotýkat, protože to někdy vede k prasknutí skla (sklenice se rozbije). Zahřívání by nemělo být agresivní, ale rovnoměrné. Po zapnutí nastavte minimální ohřev po 2 minutách - můžete jej nastavit na 150-180 stupňů. Sklo dveří bude signálem ke zvýšení tepla - zamlžený povrch se stane průhledným / suchým.

Při vysoké teplotě by měly být sklenice uchovávány po dobu 7-10 minut. Poté troubu vypněte, mírně otevřete dvířka, aby vychladla. Kalcinovaná nádoba je připravena, když mírně vychladne. Nalévat do horké marinády je nebezpečné - praskne. Zkoušíme to jako žehličku (mokrým prstem), pokud to nesyčí, tak to můžete použít.

Sterilizované nádoby v troubě usnadňují práci hostesky během konzervace. Například kompot / marinádu nalijeme dvakrát a poté „otočíme“. V kalcinované sklenici srolujte hned po prvním plnění. Je důležité dodržovat jediné pravidlo: ovoce, koření a zelenina by měly být položeny teplé (zbledlé). Všechny přísady vložte do cedníku a na 30 sekund ponořte do vroucí vody. Poté se vše provede jako obvykle. Poté, co ji rozložíte do sklenice, nalijte sklenici, zavřete ji vařeným víkem, srolujte a zabalte do deky (saka, kabátu).

V mikrovlnce

Metoda není horší než v troubě, je zde minimum obtíží. Vhodné, pokud v zemi není trouba nebo dovážený plyn. Nalijte vodu do čisté nádoby, aby zakryla dno o 2 cm. Vložte ji do mikrovlnné trouby a zapněte na 600-800 wattů. Ke sterilizaci stačí 2–3 minuty, čím více plechovek je položeno, tím déle musí trouba fungovat.

Pokud se vysoká nádoba nevejde do stoje, položte ji a nezapomeňte nalít vodu. Lze provádět na nižší výkon. Je důležité, aby se voda v nádobě vařila.

Všechny popsané metody poskytují záruku čistoty a úspěšných obrobků. Doba použitelnosti sterilizovaných nádob je dva dny, pokud se jí nedotknete a nezakryjete ubrouskem. Nádoby si proto můžete připravit předem.