Domestikace Divochů (pokračování)

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Ještě pár „divochů“, kterým stojí za pozornost. Vypadáte a budete jim chtít přidělit malý kousek země ve vaší zahradě, abyste měli vždy po ruce voňavé koření pro běžné pokrmy, lék nebo nektar pro vaše vlastní včely

Angelica

Slovo „Dyagil“si více spojuji se jménem Sergeje Pavloviče Diaghileva, jeho „ruskými obdobími“v Paříži a „Diaghilevovým ruským baletem“než s divoce rostoucí rostlinou schopnou zvýšit tón lidského těla.

V mnoha zemích se s rostlinou zachází s velkým respektem, protože ji považuje za dobrou a zdravou zeleninu. Čerstvé stonky a listy se přidávají do salátů, které se používají jako příloha. Mladé zelené jsou vynikající vařené a smažené. Stonky se používají k výrobě kandovaného ovoce a džem se vyrábí ze zelených výhonků.

Listy použijte k ochucení domácích směsí, sušenek a karbanátků. A také je ochucují, aby zvýšily tón nápojů.

Kořeny Angeliky jsou vhodné pro výrobu sladkostí, které jsou chutné a podporují dobré trávení. K tomu se vaří v cukru.

Jako lék je andělika jen dar z nebes pro dnešní nervový život, protože má posilující účinek na nervový systém, úspěšně odolává nespavosti a hysterii.

Pokud chcete andělce vyhradit kousek půdy, pamatujte, že čerstvě sklizená semena jsou spolehlivější. Výsev je nutné obnovovat každé 2–3 roky.

Prvosenka jarní

Prvosenka jarní nebo petrklíč nejsou v našich zahradách ničím neobvyklým. Častěji se však pěstuje jako časná jarní okrasná rostlina, která si není vědoma svých potravinových a léčivých schopností.

Ale mezi bylinnými protějšky je petrklíč lídrem v obsahu vitaminu C. Od pradávna se z listů petrklíče připravovaly infuze a odvary pro prevenci a léčbu nedostatku vitaminu. Saláty z jemných mladých listů jsou chutné a zdravé. Petrklíč je proslulý také svými slunečnými květy, kterým se lidově říká „zlaté klíče“. Včely, které se probudily po zimním spánku, ochotně létají ke svému medovému aroma.

Nemusíte chodit do obchodu, abyste si na zahradu vysadili petrklíč. Je snadné ho najít na okrajích a lesních mýtinách. Rostlina je krátká, dosahuje maximálně 30 cm. Kořenovou růžici tvoří podlouhlé světle zelené listy. Ze středu výstupu stoupá stopka se svěšeným květenstvím a vyzařuje medové aroma.

Výsev semen se provádí před zimou a na konci léta lze rozdělit zarostlé keře. Půda potřebuje humus, vlhko. Místo je slunečné nebo v polostínu.

Sklizeň se provádí třikrát za sezónu: na jaře se sklízejí jemné mladé listy; později - kvetoucí květiny a na podzim vykopávají oddenky.

Burnet

Mezi červnovými polygrassy vynikají na dlouhých stopkách podlouhlá oválná květenství se silnou krvavou barvou. Tato rostlina se nazývá „burnet“.

Listy Burnet vyzařují vůni čerstvé okurky, a proto se aktivně používají k ochucení studených nápojů a koktejlů. Mladé listy jsou vhodné do salátů, jako koření do polévek, vaječných a rybích pokrmů. Sušené kořeny se používají jako koření do salátů a masitých pokrmů.

Kořeny, stonky a listy pálenky mají léčivou sílu, pomáhají v boji proti mnoha chorobám.

V poslední době chovatelé věnovali pozornost popelnici a přinášeli dekorativní odrůdy pro zdobení záhonů.

Burnet lze snadno domestikovat. Pokud zasejete semena nebo zasadíte kousky oddenku na dobře osvětlené místo bez zeleninových záhonů, budete mít vždy po ruce voňavé koření, léky a voňavý med, pokud jste šťastným majitelem několika včelstev.