Domestikace Divochů

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Téměř v každé zeleninové zahradě je místo odpadu, kde se divoce prohánějí nezvaní hosté všech pruhů. Život tohoto koutku můžete snadno zorganizovat tak, že tam umístíte divoké rostliny, které se mohou stát pochoutkou pro vaše zvířata a včely, chutným doplňkem večeře, léků a kosmetiky

Lopuch

Když se dozvíte o prospěšných vlastnostech domácího lopuchu, budete překvapeni svou neopatrností. Tolik let se snažíte osvobodit své malé prostory od vznešeného a uzdravujícího pohledného muže, který není příliš vtíravý, ale houževnatě připomíná sám sebe, lpí na šatech nebo na vlasech odhalených šátkem, místo aby využíval své přirozené vlastnosti.

Džem z kořene lopuchu

Koneckonců, roste nenáročně, nevyžaduje pozornost a péči, roste téměř v jedné rovině s třešňovými keři, které je třeba pravidelně hnojit, zachraňovat před plevely a škůdci. Třešňový džem samozřejmě vykoupí veškeré vaše úsilí, ale ukazuje se, že stejně chutnou a zdravou marmeládu můžete připravit i z kořenů lopuchu.

Na přípravu marmelády nakrájejte oloupané a omyté kořeny lopuchu najemno a poté dvě hodiny duste s kyselým mlékem, octem nebo šťovíkem. Inulin obsažený v kořenech se během procesu vaření přemění na cukr. Výsledkem vaření je zdravý sladkokyselý džem.

Příloha k druhým chodům

Kořeny lopuchu lze dusit, vařit, podávat jako přílohu k hlavním chodům. Nebo jej použijte jako samostatný pokrm bohatý na bílkoviny a cukr.

Přísada do mouky

Ze sušených kořenů se vyrábí prášek, který se smíchá s rýžovou nebo pšeničnou moukou, ze vzniklé směsi se pečou výživné koláče nebo chléb.

Vitamín C a karoten

Pouze 20 gramů mladých zelených lopuchových listů uspokojí denní potřebu vitaminu C v lidském těle a 25 gramů sušených listů obsahuje denní dávku karotenu.

Léčivé vlastnosti lopuchu

Výhody lopuchu se neomezují pouze na jeho chuť. Pomáhá také člověku vyrovnat se s mnoha neštěstími. Rány byly namazány lopuchovou šťávou ve spolupráci s rostlinným olejem, aby se rychleji uzdravily. Šťáva také dobře čistí krev od zbytečných a škodlivých odpadků.

Odvar z kořínků, infuze kořenů v mandlovém, olivovém nebo sezamovém oleji, nazývaná lopuchový olej, jsou již dlouho známé jako látky posilující vlasy.

Čištění kořenů

Když jsme se dozvěděli o takových výhodách lopuchu, je těžké odolat tomu, abychom v zemi neuvolnili odpadní kus země, trochu ji nehnojili a nevysévali na ni semena lopuchu. Pak budete mít vždy po ruce vitamíny, účinný lék a kosmetický přípravek s co nejnižšími náklady.

Nejchutnější a nejzdravější jsou kořeny prvního roku života, vykopané na podzim.

Kopřiva dvoudomá

Kopřiva dvoudomá nebo kopřiva dvoudomá chránící zahradu před nájezdy sousedových dětí je skladiště vitamínů a užitečných komponent, aniž by člověk vyžadoval nějaké pracovní nasazení.

Pokud jde o složení a kvantitativní obsah složek užitečných pro člověka, překonává mnoho zelených a zeleninových plodin, které vyžadují značné potíže. Kolem kopřivy však lhostejně prochází člověk, který tráví čas pěstováním pěstovaných rostlin.

Salát, šťovík, zelená cibule, bílé zelí jsou nižší než kopřivy, pokud jde o obsah vitaminu C, a vysoce respektovaný a rozmarný špenát - pokud jde o obsah železa.

Když do šťavnaté pomerančové mrkve zbývá ještě mnoho dní, 30 gramů mladých čerstvých listů kopřivy uspokojí každodenní potřebu karotenu (vitaminu A) v lidském těle. Když příště projdete kolem kopřivy, nebuďte příliš líní, abyste se po nasazení ochranných rukavic ohnuli a zásobili se cennou rostlinou.

Kopřiva je univerzální, a proto je užitečná pro zelený boršč, studenou rybí polévku, zelené saláty. Lze z něj dělat nádivku do pečiva a dokonce i do výživného zeleninového kaviáru.