Rostoucí Daikon

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Mnoho letních obyvatel a zahradníků každoročně vysazuje ranou zeleninu, která se sklízí od začátku do poloviny léta. A ukazuje se, že uprostřed léta se uvolní jedna nebo dvě postele. Co v tuto chvíli dělat s uvolněným prostorem?

Můžete zkusit zasadit sazenice, ale sklizeň bude pouze tehdy, pokud máte poměrně teplý region a koncem podzimu přijde chladné počasí. Kousek půdy můžete nechat odpočinout tím, že jej přihnojíte. A můžete zasadit daikon. Koneckonců, tuto jemnou, neuvěřitelně chutnou kořenovou zeleninu lze vysadit až do konce léta!

Co je daikon?

Daikon, velký bílý šťavnatý kořen mírné štiplavosti a vůně, je japonská ředkev. Ale na rozdíl od naší známé nativní ředkvičky tato kořenová plodina neobsahuje hořčičné oleje a je chuťově jemnější. Daikon je velmi šťavnatý, křehký a křupavý. Myslím, že chutná jako směs ředkvičky a ředkvičky. Mimochodem, v naší zemi se daikonu říká nejen daikon, ale také bílá ředkev (i když ve skutečnosti nemá nic společného s bílou ředkvičkou) a sladkou ředkvičkou.

Podmínky výsadby Daikonu

Daikon se vysévá do země semeny nejdříve v polovině července. Tuto zeleninu můžete sázet až do září. Jediným vysvětlením je, že pokud ji zasadíte v období, kdy teplota vzduchu v noci klesne pod 10 stupňů, pak v noci bude muset být pokryta filmem.

Nejlepšími předchůdci „bílé ředkve“jsou jakékoli dýně (melouny): dýně, melouny, vodní melouny, okurky, cukety a tak dále.

Proč je nežádoucí zasadit daikon do poloviny července?

Důvod spočívá v délce denního světla. Na jaře a počátkem léta se denní světlo neustále zvyšuje a den je docela dlouhý. To přispívá k tomu, že daikon „jde do šípu“, to znamená, že vyhazuje stopky. Vytvoření dobrého velkého kořene vyžaduje krátký den světla.

Přistávací daikon

Pro výsadbu musíte připravit půdu: dobře kopat nebo uvolnit půdu, přidat trochu hnojiva, jako je superfosfát. Poté dejte zahradě „odpočinek“na jeden nebo dva dny. Poté znovu povolte a můžete začít formovat záhony.

Pokud je vaše půda neúrodná a přesto chcete pěstovat daikon, budete muset vynaložit trochu více úsilí. Mimochodem, v současné době mám jen chudou půdu, vyčerpanou. Po uvolnění záhonů děláme otvory ve vzdálenosti 25-30 cm od sebe a 60-70 cm hluboké, přičemž odstraňujeme neúrodnou zeminu (položil jsem ji na hromadu k humusu, abych ji rozptýlil po zahradě s humusem pád). Poté do výsledných jam nalijte směs nakoupené dobré zeminy a rašeliny s přídavkem kyseliny superfosforečné (hnojivo se přidává v množství 1 čajová lžička na jednu jamku). Nyní naplňte otvory touto směsí. Poté se do každé „díry“přidá trochu (asi 1 dezertní lžíce) popela. Všechno, můžete začít sázet.

Způsob sázení semen nezávisí na úrodnosti půdy, takže další akce jsou stejné. Semena jsou zapuštěna do otvorů ve vzdálenosti 25-30 cm od sebe do hloubky 3-4 cm. Voda. A necháváme postel na pokoji, dokud se neobjeví výhonky.

Péče o Daikon

Péče o daikon je velmi jednoduchá: pletí a zalévání podle potřeby. Hlavní věcí je nedovolit vysychání a nadměrnou vlhkost postelí. Po každém zalévání je vhodné půdu mírně uvolnit.

Můžete krmit komplexními hnojivy, ale při pěstování této zeleniny je lepší živiny nedostatečně zásobovat, než je „překrmovat“, protože na výstupu můžete získat nádherné vrcholy s malým kořenem. A my potřebujeme - nádhernou páteř s malými vrcholy.

Uložení daikonu

Daikon nevyžaduje žádné zvláštní podmínky a je perfektně skladován po celou zimu ve sklepě (hlavní je, že sklep je suchý!) Nebo v lednici v zásuvce na zeleninu. Daikon lze také skladovat ve sklepě v krabici s mokrým pískem.

A něco málo o výhodách daikonu

Mnoho mých přátel je zmatených: proč pěstovat tuto zeleninu? Co je na něm tak zvláštního? No, ne tak hořká jako ředkev - ale můžete ředkev osolit a posypat octem, aby hořkost zmizela.

Ve skutečnosti je daikon velmi zdravá zelenina. Obsahuje mnoho různých vitamínů, vlákniny, minerálních solí a dokonce i bílkovin. A také v daikonu existuje jedna složka, která pomáhá hojit rány a má hojivý účinek, stejně jako zabíjí mikroby. Toto je lysozym. Díky svému obsahu lze drcený daikon aplikovat na rány k dezinfekci a včasnému hojení.