2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Co by dnes Rusové jedli, kdyby byl Peter prvním, kdo následoval příklad rolnických vzpour proti zámořské továrně? Jedli doma vypěstované rutabagy se žlutými tuříny, umyté koláčovým kvasem a zahřívali unavené kosti na ruských kamnech. I když, když vezmeme například americké indiány, kteří pěstovali brambory nejen pro jídlo, ale také ho uctívali jako živou bytost, kde dnes ty indiány na planetě najdete?
Klamání cizince
Peter byl první, kdo vstoupil do Dějin jako člověk, který vymýtil ruské „barbarství“barbarskými metodami. Přinesl z Evropy malý pytel brambor a nařídil nevzdělaným rolníkům, aby je vychovali a upravili. Ne, připojte návod, co jíst a co jen obdivovat.
Dnes víme, že brambory, roztomilé, zelené bobule obsahují jedovatý solanin, ale rolníci na to nebyli upozorněni, a tak začali hodovat na těchto bobulích a získávat bolesti břicha, zvracení, průjem, bolesti hlavy a ty, kteří jedli velké množství bobulí upadlo do kómatu. Jak se po tomhle nevzbouřit?
Solanin je nezbytný pro ochranu rostlin před škůdci. Nachází se ve všech částech rostliny, ale nejvyšší koncentraci najdeme v bobulích se semeny. Rostlina se stará o zachování svých potomků. Je možné, že moderní způsob sbírání bramborových květin tak, aby rostlina dala veškerou sílu pěstování okopanin, je ze své podstaty zákeřný a zbavuje rostlinu ochranných sil. Možná je to jeden z důvodů zvláštního obžerství bramborového brouka, který na své cestě nepotkává přirozenou překážku?
Solanin se také nachází v okopaninách, ale v množství neškodném pro lidské tělo. Přestože se brambory, které se na světle dlouho zdržovaly, zbarví zeleně, což signalizuje nárůst množství solaninu. Pokud se takové brambory používají k jídlu, pak by měly být zelené části okopaniny bezohledně odříznuty, aby se neopakoval osud negramotných rolníků.
„Pionýři ideální“
Slova písně, kterou jsme v dětství horlivě zpívali, aniž bychom přemýšleli o jejích autorech, se ukázala být napsána ještě před říjnovou revolucí pro děti, které žily ve skautském táboře. Proto se o průkopnících v něm nic neříkalo, ale zpívalo: „Lagernikovův ideál“.
Po revoluci byla píseň přepracována pro pionýra, něco z ní bylo odstraněno, něco přidáno, takže se brambor stal ideálem průkopníků.
Skutečnost, že průkopníci jedli dobře uvařené brambory ochotněji než „kaučuková“kaše z perlového ječmene, byla a zůstává zřejmá.
A nezná potěšení, kdo nejedl brambory
Co je tak přitažlivého na bramborách, z nichž tři čtvrtiny tvoří voda? Do zbývající jedné čtvrtiny vody se vejde: škrob a cukry, vláknina a hrubé bílkoviny (dusíkaté látky), tuky a mnoho dalších chemických složek nezbytných k tomu, aby člověk dobil energií.
Ale aby se staly pro tělo užitečné a snadněji stravitelné, přišel člověk s obrovským množstvím pokrmů, které lze připravit z brambor.
Ze surových brambor se vyrábí škrob. Takový sněhobílý prášek, chutně křupavý mezi prsty, jako sněhová krusta pod nohama člověka, který kráčí po stezce za mírného mrazu. Hostesky vyrábějí klestr ze škrobu, lahodného bobulového a ovocného želé, škrobových límců a školních slavnostních zástěr.
Brambory pro jídlo jsou vařené. Brambory můžete jednoduše uvařit: v „uniformě“, to znamená pouze důkladně umýt kořeny, nebo „nahé“, to znamená opatrně odříznout horní slupku ostrým nožem.
Brambory lze dusit s masem, rybami, houbami, zeleninou.
Brambory lze smažit v rostlinném oleji nebo na sádle do křupava, čemuž žádné chipsy nemohou odpovídat chutí a chutí.
Brambory je možné péct v troubě, mikrovlnné troubě nebo na uhlíku spáleného ohně.
Brambory lze plnit všemi druhy náplní, nebo použít jako náplň do koláčů, knedlíků …
Snad neexistuje žádný jiný produkt s takovou všestranností a pohádkovým potěšením.
souhrn
Někdo už vykopal sklizeň aktuálního roku, někdo má tento svátek před sebou.
Všechna úspěšná práce a slušná úroda!
Doporučuje:
Vynikající Mimulus
Mimulus zaujímá přední místo mezi letničkami. Rozmanitost barev vám umožňuje vytvořit na záhonu jasný vzor koberce. Pojďme poznat krásného zástupce flóry
Co Jsou To Trimry A Co To Jsou?
Zastřihovač je zemědělský motorový ruční nástroj, typ sekačky na trávu. Je určen k sekání trávy, rákosí, keřů a malých stromů. Jedná se o moderní verzi copu. Název je vypůjčen z angličtiny, kde oříznout je „trim“, „trim“. Pro správnou volbu zastřihovače je nutné vzít v úvahu zvláštnosti jeho konstrukce, typ napájení motoru, výkon, jakož i plochu a krajinu pozemku. To vše bude diskutováno níže
Siderata Pro Brambory - Jsou Potřebné A Proč?
Bezpochyby jsou brambory nejběžnější plodinou v každé letní chatě. A každý letní obyvatel velmi dobře ví, že aby se zabránilo vyčerpání půdy, měly by být v ideálním případě vysazeny téměř všechny plodiny ročně na nové místo! Brambory také nejsou výjimkou, ale pro mnohé je extrémně problematické splnit požadavek jejich každoroční výsadby na nová místa - pokud je v každém rohu místa vždy pár záhonů s okurkami, pak si najděte nový
Kde Jsou Trny, Tam Jsou Růže
Šípková růže je předchůdcem všech v současnosti existujících pěstovaných růží. Kvetoucí šípkové keře, naplňující okolí vzrušující vůní, jsou právem považovány za zázrak přírody a jeho oranžovočervené plody jsou zdrojem dlouhověkosti a zdraví. Šípek je opravdu jedinečná rostlina, světlé a poutavé květiny a bobule slouží nejen jako zahradní dekorace, ale také jako potravinářská přídatná látka, přírodní medicína a antioxidant
Ach, Brambory, Brambory
Takže při samotné zmínce o bramborách, bramborách, všech těch nejlaskavějších, nejpříjemnějších, nejchutnějších, domácích, se mi vybaví roztomilá letní píseň o této zeleninové zahradě. Toto jsou tipy zkušených zahradníků, které jsme zde shromáždili pro lepší růst a sklizeň hlavní hrdinky příběhu - brambor
