Bílé Zelí

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-07 15:51

© kapa196628 / Rusmediabank.ru

Latinský název: Brassica capitata Rodina: Cruciferous Kategorie: Zeleninové plodiny

Zelí bílé (latinsky Brassica capitata) - populární zeleninová kultura; dvouletá rostlina rodiny Cruciferous. Rostlina pochází ze středomořských oblastí západní Evropy a severní Afriky.

Charakteristika kultur

Bílé zelí je rostlina, která v prvním roce života tvoří zhutněnou zkrácenou lodyhu (jinak poker) s velkými listy shromážděnými v oválné, kulaté, kuželovité nebo ploché kulaté hlávce zelí. Listy jsou jednoduché, celé, ve tvaru lyry, přisedlé nebo s řapíky. Vnější (krycí) listy jsou zelené, zřídka s purpurovým odstínem; vnitřní jsou bílé nebo nažloutlé. Hlavní žíla je silná, ostře vystupující.

Ve druhém roce rostlina vytváří vysoce rozvětvený kvetoucí stonek se žlutými nebo bílými květy, dosahující 1, 8-2 cm v průměru, a sbíraný v květenství korymbózy nebo racemózy. Plodem je lusk, semena jsou kulovitá, černá, o průměru 2 mm, klíčí 2–4 roky.

Podmínky pěstování

Bílé zelí je rostlina milující světlo, preferuje oblasti, které jsou dobře osvětlené a chráněné před severními větry. Kultura má negativní vztah ke stínu a zahušťování, rostliny se natahují a jsou častěji napadány škůdci a postiženy různými houbovými a virovými chorobami. Při výsadbě mezi rostlinami určité odrůdy je třeba dodržovat určitou vzdálenost, jinak zelí nepotěší své majitele kvalitními a velkými hlávkami zelí.

Půdy pro pěstování bílého zelí jsou žádoucí hlinité, náročné na vlhkost, s bohatým minerálním složením, s pH 6, 2-7, 5. Kultura špatně roste v oblastech s nadměrným obsahem dusíku. Nejlepšími předchůdci rostliny jsou rajčata, cibule, brambory, jednoleté luštěniny, oziminy a dýňová semínka. Nedoporučuje se pěstovat zelí po rostlinách z čeledi brukvovitých, stejně jako v oblastech zamořených bodlákem setým a plazivou pšenicí. Takové oblasti jsou ošetřeny herbicidy a spadají orbou do hloubky 27-30 cm.

Pěstování sazenic

Není žádným tajemstvím, že kvalita sazenic bílého zelí závisí do značné míry na výsadbovém materiálu, stejně jako na podmínkách pěstování a řádné péči. Před výsevem se semena ošetří v horké vodě, jejíž teplota je 40-45 ° C, a poté se umístí do studené vody. Ihned po ošetření se semena ponoří do slabého roztoku manganistanu draselného nebo přípravku "Fitosporin" pro leptání. Tyto postupy zabraňují poškození sazenic černou nohou.

Půdní směs pro bílé zelí se připravuje na bázi drnové půdy, rašeliny a říčního písku. Místo rašeliny zkušení zahradníci doporučují použít shnilý humus. Při setí se nedoporučuje aplikovat do půdy čerstvý hnůj a minerální hnojiva. První krmení se provádí pomocí potápěčských sazenic; k tomuto účelu se používá dřevěný popel a superfosfát.

Výsev semen raných odrůd pro sazenice se provádí 15.-25. března, odrůdy v polovině sezóny-10.-20. dubna, pozdní odrůdy-20.-25. dubna. Semena se vysévají do speciálních sazenic. Plodiny se zalévají postřikovou lahví, přikryjí sklem nebo fólií a přenesou do místnosti s teplotou vzduchu 20-25 ° C. Se vznikem sazenic se teplota sníží na 10 ° C a po týdnu se zvýší na 15–17 ° C.

Potápění sazenic se provádí ve věku 14-15 dnů. Dokud sazenice nezapustí kořeny, pokojová teplota by měla být alespoň 20-21 ° C. Přibližně 2-2, 5 týdnů před výsadbou sazenic v zemi jsou vytvrzeny. Sazenice raných odrůd bílého zelí se vysazují v desetinách května a pozdní odrůdy - koncem května - začátkem června.

Příprava půdy a výsadba sazenic do zem

Na podzim je připraven pozemek pro pěstování bílého zelí: vykopána půda, zavedena organická hmota (hnůj nebo kompost). Na jaře se půda brázdí a kypří, krmí se superfosfátem a draselnou solí a vytvářejí se záhony s mělkými otvory.

Sazenice by měly být vysazeny za oblačného počasí, v takovém případě lépe zakoření. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 20-30 cm a mezi řádky-nejméně 40-50 cm. Sazenice se prohloubí na první listy. Po výsadbě jsou mladé rostliny napojeny a na pár dní zastíněny šrotem.

Péče

Protože bílé zelí miluje vlhko, potřebuje pravidelnou a vydatnou zálivku. Na zavlažování je vhodné použít teplou a usazenou vodu, což přispívá k lepšímu rozvoji kořenového systému kultury. Zvyšte objem vody během zavlažování během tvorby nových listů a samozřejmě během tvorby hlavy zelí.

Kromě zalévání rostlina vyžaduje včasné odstraňování plevele, uvolnění a hilling. Během sezóny se provádějí dva nebo tři obvazy: první - pár týdnů po výsadbě rostlin na otevřeném prostranství, druhý - po měsíci, třetí - během tvorby hlavy zelí. Ke krmení můžete použít močovinu, superfosfát a dusičnan draselný.

Na kulturu velmi často útočí křídloví bleší brouci, housenky naběračky a bílé kapusty a mšice. Pokud jsou detekováni škůdci, rostliny se postříkají insekticidy, například Aktelik, Volaton, Karate, Intavir atd.