2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Liči (lat. Litchi chinensis) Je kvetoucí ovocný strom patřící do rodiny Sapindovye.
Dějiny
Ve II. Století. před naším letopočtem NS. Staří Číňané jedli liči s velkým potěšením. Podle jedné z mnoha legend byl Wu Di, velký čínský císař, velmi naštvaný a naštvaný na neúspěšný pokus pěstovat tuto jihočínskou rostlinu v severní Číně, v důsledku čehož byli všichni zahradníci popraveni.
Po chvíli se v sousedních státech začaly pěstovat liči. A nyní v jihovýchodní Asii patří k nejoblíbenějšímu ovoci.
V Evropě se první zmínka o liči datuje do poloviny 17. století. A čínské švestce, nádhernému ovoci, se začalo říkat díky Juanovi Gonzalez de Mendozovi, který poznamenal, že toto ovoce se podobá švestce, která absolutně nezatěžuje žaludek, kterou lze konzumovat v absolutně libovolném množství.
Popis
Liči je stálezelený strom s poměrně šířící se elegantní korunou, jehož výška dosahuje od deseti do třiceti metrů (v průměru patnáct metrů).
Spárované zpeřené (příležitostně mohou být i zpeřené) složené listy jsou tvořeny čtyřmi až osmi listy se špičatými špičkami, které se vyznačují kopinatým nebo protáhlým vejčitým tvarem. Na horních stranách jsou celokrajné listové čepele natřeny tmavě zelenými tóny a leskem a dole jsou obvykle šedozelené.
Květy liči, vybavené zelenkavými nebo světle nažloutlými košíčky, postrádají okvětní lístky a jsou shromážděny v neuvěřitelně svěžích a úžasně krásných deštníkovitých květenstvích, z nichž každé může dosáhnout délky sedmdesát centimetrů. Většina květů z každého květenství se navíc téměř vždy rozpadá a ze zbývajících květů se vyvine pouze tři až patnáct plodů.
Oválné plody této kultury se vyznačují relativně malými velikostmi: jejich délka se pohybuje od dvou a půl do čtyř centimetrů. Červená slupka těchto plodů je hustě poseta četnými špičatými hrbolky a rosolovitá světlá dužina ovoce se bez námahy odděluje od slupky a má příjemnou nasládlou chuť s nevtíravým vínovým nádechem. Rozmarné plody liči jsou lehce pletené a chuťově nejasně připomínají známé hrozny. A v samém středu každého ovoce najdete oválnou tmavě nahnědlou kost.
V subtropickém pásmu se liči sklízí obvykle v květnu nebo červnu.
aplikace
Plody liči se jedí nejčastěji čerstvé nebo se z nich připravují všechny druhy sladkých jídel (lahodná zmrzlina, želé atd.). A oloupané ovoce konzervované cukrem se v současné době vyváží do většiny zemí světa. Někdy se však toto ovoce používá i k výrobě tradičního čínského vína.
Kromě toho se suší také celé plody - jejich kůže se v tomto případě stává docela tvrdou a uvnitř všech sušených liči se snadno pohybuje sušená dužina s kostí. Mimochodem, těmto zajímavým plodům se často říká liči.
Plody liči jsou velmi bohaté na vitamín C, stejně jako cenné pektinové látky a dokonce i sacharidy. Toto ovoce také obsahuje působivé množství vitaminu PP (tj. Niacinu), který aktivně brání rozvoji aterosklerózy.
Tyto plody jsou oblíbené i v lidovém léčitelství - dokonale pomáhají při kašli a při silném nárůstu žláz. V Indii se prášková semena liči používají k léčbě různých střevních obtíží a v Číně se semena těchto bizarních plodů používají k úlevě od bolesti a také k léčbě různých druhů neuralgie.
Rostoucí
Liči rostou nejlépe v subtropickém podnebí s velmi chladnými a poměrně suchými zimami. A v rovníkovém, vlhčím podnebí obvykle nepřinášejí ovoce. Tato rostlina by měla být vysazena na úrodných a důkladně vlhkých půdách a množení liči probíhá buď vegetativně, nebo pomocí sazenic. Všechny stromy se vyznačují extrémně pomalým růstem, přičemž sazenice začínají rodit až v osmém nebo desátém roce, a pokud reprodukce probíhala vegetativně, pak po čtyřech až šesti letech.
