Chayote

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Chayote (lat. Sechium) - bylina z čeledi dýně. Další název je mexická okurka. Místo narození rostliny je považováno za Střední Ameriku. Chayote se pěstuje od starověku. Kostarika je dnes hlavním dodavatelem chayotu. Slovo „chayotli“v překladu z astekského jazyka znamená „dýně pokrytá trny“a ve skutečnosti rostlina chutná jako dýně a okurka současně.

Charakteristika kultury

Chayote je vytrvalá popínavá rostlina, jejíž výhonky dosahují délky 20 m. Výhonky jsou vybaveny podélnými rýhami, jsou po celém povrchu slabě pubertální, lpí na opěře s anténami. Během aktivního růstu kultura vytvoří až 8-10 kořenových uzlů o hmotnosti až 10 kg. V závislosti na odrůdě mohou být hlízy zelené, světle zelené, žluté nebo bílé. Dužina hlízy je vždy bílá, texturou podobná dužině brambor.

Listy jsou široké, zaoblené, se základnou ve tvaru srdce, 10-25 cm dlouhé, pubertální s tvrdými chlupy, mají 3-7 tupých laloků. Květy jsou nazelenalé nebo krémové, jednopohlavné. Corolla je malá, průměr 1 cm (ne více). Samčí květy se sbírají do štětců, samičí květy jsou jednotlivé. Plodem je kulatá nebo hruškovitá bobule dlouhá 7–20 cm s tenkou, pevnou a lesklou slupkou, často s výrůstky nebo podélnými rýhami. Hmotnost ovoce se pohybuje od 100 g do 1 kg. Jedno ovoce obsahuje jedno velké ploché oválné semeno.

Podmínky pěstování

Chayote není vybíravý na půdní podmínky, může se normálně vyvíjet na jakýchkoli půdách, dokonce i chudých, ale dává velké výnosy pouze na lehkých, hlinitých, černozemních nebo rašelinných, dobře odvodněných půdách. Chayote pozitivně odkazuje na dobře oplodněné oblasti. NE toleruje kulturu slaných, těžkých, zhutněných a kyselých půd. Chayote je rostlina milující světlo a je vhodnější ji pěstovat ve slunných oblastech. Lehký prolamovaný částečný stín není zakázán.

Přistání

Celé plody chayote jsou výsadbovým materiálem. Z ovoce byste neměli semeno odstraňovat, protože ztrácí vitalitu. Plody jsou vysazeny v nakloněné poloze širokou částí dolů v polovině března do skleníků nebo do kontejnerů na sazenice pod film. Horní špička ovoce by měla zůstat nezakrytá půdním substrátem. Po výsadbě se půda důkladně zbaví teplé vody. První klíčky ovoce dávají za 5-7 dní. Chayote roste dostatečně rychle a přitom tvoří obrovské množství výhonků. Z tohoto důvodu je kultura pěstována mřížkovou metodou se systematickým prořezáváním neplodných výhonků.

Ve středním Rusku se chayote pěstuje pouze v pařeništích nebo sklenících, často v květináčích jako pokojová rostlina. Ovoce Chayote lze zakoupit v obchodech a na trzích na podzim. Aby byly zachovány až do jara, jsou umístěny v místnosti s teplotou nejvýše 5-10 ° C. Místo pro pěstování chayotu je připraveno předem: půda je vykopána, naplněna organickými a minerálními hnojivy, například shnilým hnojem a nitrofosem. Také je předem připravena podpora, na které se stonek stočí.

Péče

Péče o chayote spočívá v zalévání, uvolňování a oblékání. Je důležité pravidelně zalévat rostliny teplou a usazenou vodou; půda v blízké stonkové zóně by se neměla nechat vyschnout. Použití studené vody ohrožuje výskyt hniloby jiné povahy. Top dressing se provádí 2-3krát za sezónu; pro tento účel je ideální mulleinový roztok s přídavkem minerálních hnojiv. Když rostlina dosáhne výšky 70-80 cm, řasy sevřou a zanechají 2-3 zdravé a silné výhonky.

Sklizeň a skladování

Chayote je rostlina krátkého dne, ale bez ohledu na to kvetení probíhá pouze v září. Plody mohou na výhonech zůstat, dokud nenastane první mráz. Z jedné rostliny může být výnos plodů asi 60-80 plodů. Při teplotě 5–10 ° C jsou plody dobře skladovány, aniž by do jara ztratily své kvality. Ve druhém roce lze z rostliny získat až 300 plodů. Mladé výhonky se používají také k jídlu.