Čočka

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Čočka - bylina patřící do čeledi bobovitých; hodnotná potravinářská a pícninářská plodina odolná vůči suchu. Mimochodem, toto je jedna z prvních rostlin domestikovaných člověkem spolu s hráškem, ječmenem a pšenicí.

Popis

Čočka je bylinná rostlina poměrně malého vzrůstu, obdařená silně rozvětvenými stonky a střídavými spárovanými listy. Kořeny rostliny jsou malé a velmi tenké a vzpřímené pubertální stonky rostou od patnácti do sedmdesáti pěti centimetrů na výšku. Všechny čočkové listy končí mírně rozvětvenými nebo jednoduchými tykadly.

Malé květy vytvořené na čočce jsou namalovány namodralými nebo bílými tóny. A krátké plody této kultury jsou ve formě zploštělých fazolí a obsahují jedno až tři semena. Mimochodem, barva semen, v závislosti na odrůdě, může být zcela odlišná.

Kde roste

Za domovinu čočky se považuje západní Asie a jižní Evropa - tam se pěstuje již od neolitu. Opakované odkazy na tuto luštěninovou plodinu lze nalézt dokonce i ve Starém zákoně.

V současné době největší oblasti pěstování čočky najdeme v Íránu, Nepálu, Turecku, Kanadě a Indii.

Používání

Pro řadu asijských národů je čočka cenným zdrojem bílkovin, které mohou nahradit maso, obiloviny a chléb. Čočková zrna se konzumují téměř všude.

Čočka je navíc odedávna ceněna jako léčivá rostlina. Dokonce i starověcí římští lékaři aktivně používali tuto kulturu k léčbě nervových poruch a žaludečních chorob. A ve starých ruských bylinkářích najdete doporučení pro použití čočkové infuze pro neštovice. Hustý čočkový vývar je vynikající adstringent pro různé gastrointestinální onemocnění a tekutý vývar je nejlepší pomoc v boji proti zácpě. Dobré je také vypít odvar z čočky na ledvinové kameny.

Pěstování a péče

Klíčení semen čočky začíná již při teplotě čtyř stupňů - výhonky této rostliny se vůbec nebojí ani menších mrazů. Aby však rostliny i fazole správně vytvořily, je žádoucí, aby se teplota pohybovala mezi osmnácti a dvaadvaceti stupni.

Přestože je čočka považována za plodinu, která je poměrně odolná vůči suchu, je důležité, aby se pokusila zajistit dostatečnou vlhkost půdy. A výnos této plodiny je přímo závislý na nepřítomnosti plevelů na místě a na kvalitě půdy. Nejlepší pro pěstování čočky budou písčitohlinité nebo hlinité půdy. Pokud se pěstuje na těžkých nebo kyselých půdách, sklizeň rozhodně nepotěší. Čočka navíc skvěle roste v oblastech, kde se dříve pěstovaly řádkové plodiny nebo oziminy.

Výsev čočky začíná, jakmile teplota půdy dosáhne pěti až šesti stupňů, vyséváme semena do hloubky pěti až šesti centimetrů. Současně je vhodné udržovat mezi řádky vzdálenost asi deset až patnáct centimetrů. Jakmile jsou všechna semena v půdě, musí být půda lehce svinuta shora - toto opatření přispěje k lepšímu klíčení semen. A po vzcházení sazenic by měla být půda zakopána - to odstraní plevele, které brání růstu rostlin. V ideálním případě se dělení provádí v poledne.

Škůdci a nemoci

Mezi nejaktivnější škůdce čočky patří naběračka gama, můra luční a nosatec čočkový. Pokud jde o nemoci, čočka je nejčastěji napadána rzí, ascochitózou a fusariem.