2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Červená čočka (lat. Čočka) - patřící do čeledi bobovitých, původem z jižní Evropy.
Dějiny
Červenou čočku pěstují lidé více než deset tisíciletí. Tento cenný produkt je dokonce zmíněn v Bibli (přesněji ve Starém zákoně). V mnoha zemích se červené čočce říká egyptská.
Tento produkt je navíc považován za symbol bohatství a hojnosti. Červenou čočku miluje zejména Indie, protože je domovem opravdu neuvěřitelného počtu vegetariánů. V Americe a v Evropě je však této kultuře také velmi váženo.
Popis
Červená čočka je poměrně poddimenzovaná plodina z čeledi luštěnin, skládající se ze stonků a mnoha plodů, uvnitř kterých jsou obsažena užitečná zrna (v tomto případě mají zrna bohatou červenou barvu).
V současné době existuje sedm odrůd červené čočky. Tato kultura je dobrá v tom, že je vybavena schopností nehromadit toxiny.
aplikace
Červená čočka se svou jednoduchostí přípravy příznivě srovnává se všemi ostatními odrůdami čočky. Mnoho lidí to považuje za mnohem chutnější. Mimochodem, během tepelného zpracování zrna trochu blednou.
Z červené čočky jsou výborné obiloviny, bramborová kaše, přílohy a svačiny. Její samotné místo ve vydatných prvních kurzech. A pokud si opravdu chcete zpestřit chuť hotových pokrmů, nezaškodí přidat do této barevné čočky všechny druhy koření a koření.
Červená čočka je velmi bohatá na množství rozpustných látek, které mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu, což může pomoci snížit riziko srdečních chorob. Kromě toho hořčík a kyselina listová obsažené v takové čočce pomáhají zlepšit funkci srdce. Kromě toho je hořčík vybaven schopností normalizovat průtok krve a výrazně zvýšit množství živin a kyslíku přenášených po celém těle. Červená čočka má příznivý vliv na stav trávicího systému a stává se vynikající profylaktikou proti zácpě.
Tento produkt pomáhá předcházet vzniku mrtvice, protože dokonale pomáhá čistit tepny. Snížení hladiny cukru v krvi nastává díky schopnosti nerozpustných dietních vláken zadržovat v těle uhlohydráty. V souladu s tím neublíží červená čočka lidem trpícím hypoglykemií a diabetikům. Diabetici budou těžit z podstatného množství bílkovin v tomto přírodním pomocníkovi. A přítomnost železa v něm umožňuje jeho doporučení v případě anémie.
Kalorický obsah červené čočky je poměrně nízký, takže je docela možné ji sníst pro každého, kdo se chce s kily navíc rozloučit co nejdříve. Je obzvláště příjemné, že v sobě dlouhodobě udrží pocit sytosti. Červená čočka vám také dobře poslouží v období menopauzy. Tento jedinečný produkt je navíc vynikajícím profylaktickým prostředkem proti osteoporóze a onkologii. Izoflavony v červené čočce mohou pomoci předcházet benigním nádorům dělohy a dokonce i rakovině prsu. A poslední pěkný bonus - tato kultura pomáhá předcházet depresím a udržovat dobrou náladu a dobrou náladu!
Kontraindikace
Červená čočka může lidem uškodit pouze jejich individuální nesnášenlivostí. Někdy existují problémy s jeho trávením u lidí s nízkou kyselostí žaludeční šťávy (nejčastěji se to stane, pokud se červená čočka kombinuje s kořením, zeleninou, drůbeží nebo masem).
Je také důležité vědět, že tento produkt se nedoporučuje kombinovat s většinou čerstvého ovoce.
Doporučuje:
Mirabilis Jasně červená
Mirabilis jasně červená (lat. Mirabilis coccinea) - bylinná kvetoucí vytrvalá rostlina z rodu Mirabilis (lat. Mirabilis), zařazená botaniky do čeledi Niktaginaceae (lat. Nyctaginaceae). Tato rostlina, která se v přírodě vyskytuje velmi zřídka, se zařadila na seznam vzácných rostlin, které jsou ohroženy z tváře naší modré planety.
Lobelia Krvavě červená
Lobelia krvavě červená (lat. Lobelia cardinalis) - vodní rostlina z čeledi zvonkovitých, často nazývaná kardinální lobelie. Popis Lobelia krvavě červená se může pochlubit skvěle vyvinutým kořenovým systémem, který zahrnuje pouze jeden lalůček, tvořený poměrně silnými a mírně krátkými bílými kořeny.
Červená Cibule
Červená cibule (lat. Allium cepa) Je to zeleninová rostlina patřící do velmi pikantní cibulové rodiny. Červené cibuli se také říká „Jalta“nebo „Krymská“. Popis Plody červené cibule jsou pokryty docela hezkou červenofialovou slupkou, pod níž se skrývá šťavnatá dužina zbarvená do fialově bělavých odstínů.
Čočka
Čočka - bylina patřící do čeledi bobovitých; hodnotná potravinářská a pícninářská plodina odolná vůči suchu. Mimochodem, toto je jedna z prvních rostlin domestikovaných člověkem spolu s hráškem, ječmenem a pšenicí. Popis Čočka je bylinná rostlina poměrně malého vzrůstu, obdařená silně rozvětvenými stonky a střídavými spárovanými listy.
Čočka černá
Čočka černá (lat. Čočka Beluga) - luštěninová kultura, často nazývaná „beluga“(pro svou vnější podobnost s černým kaviárem). Popis Čočka černá je poměrně krátká jednoletá rostlina. Na rozvětvených stoncích se pohodlně nacházejí docela zajímavé opeřené listy a miniaturní květiny jim sedí přímo v paždí.
