Angrešt Lesní Od Amuru

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Jak jí říkají: angrešt amurský, popínavá rostlina a kiwi na Dálném východě, angrešt stromový atd. Její skutečné vědecké jméno však zní velmi poeticky a krásně, jako ona sama je aktinidia kolomikta. Ti, kteří se ji alespoň jednou pokusili pěstovat, o ní říkají spoustu dobrých věcí

Ve skutečnosti je to okrasná ovocná réva. Dokáže krásně omotat své dlouhé výhony podobné stromům kolem plotů, altánů, verand atd., Čímž vytvoří hustý stín a pěkně doplní design stránek. Na Dálném východě a v Primorye ji lze nalézt i ve volné přírodě v lesích všech typů. Ale v zahradách to není tak vzácné.

Hry s barvami

Actinidia vypadá obzvláště nádherně na začátku léta: její velké listy pokryté hlubokými vráskami mohou změnit svou barvu: z původně bronzové barvy se do podzimu zbarví do zelena a trochu ztmavnou. Před kvetením, doslova za několik dní, se listy zpestří, což je jasně vidět na otevřených místech. Špičky nebo polovina listu nejprve zbělají a brzy se zbarví celá jeho plocha.

Toto „bělavé“období trvá v průměru dva dny. Pak nám tyto albínské listy zrůžoví přímo před očima. Nakonec se listy aktinidií stanou sytě karmínově červenou barvou. Řezané větve této barevné popínavé rostliny vypadají v květináčích velmi působivě. Na podzim také rostlina vypadá velmi dekorativně. Jeho listy jsou namalovány v jasně růžových, žlutých, purpurových a načervenalých tónech.

Takové jasné barvy rostliny k sobě vždy přitahují mnoho hmyzu, který ji nádherně opyluje. Je třeba poznamenat úžasnou vůni vycházející z rozkvetlého amurského angreštu, poněkud připomínající vůni jasmínu, kterou mnoho milovalo. A malé bílé květy aktinidií, které se nacházejí na visících dlouhých stopkách, vypadají na pohled jako jasmín. Jsou poměrně velké - asi 1,5 cm v průměru.

Připomíná ananas

Actinidia kolomikta dokáže každoročně potěšit ovocem. Plody rostliny jsou malé, podlouhlé, měkké bobule s velmi příjemnou chutí, blízké tropickému ananasu a jahodám. Během nejaktivnějšího plodení lze navíc z větví jedné révy odstranit až 7 kg bobulí. Kupodivu ovoce skrývající se ve stínu dozrává mnohem dříve než plody smažené na slunci. V průměru se sklizeň sklízí v srpnu až září. Zralé bobule rostliny mají tmavě zelenou nebo nažloutlou barvu. Existují ale i průsvitné vyzrálé aktinidie.

Mezi rozmanitostí odrůd rostlin si můžete vybrat ty, jejichž plody se nedrobí. Nejčastěji však zralé bobule, pokud nebyly sklizeny, přirozeně spadají z vinic a lámou se na jakémkoli tvrdém povrchu pod nimi. Z tohoto důvodu se mnoho letních obyvatel během tohoto období pokouší dát pod posuvník něco jako kraftový papír nebo jednoduše zavěsit pod rostlinu látku. Existuje další způsob: týden před dozráním plodů odstraňte z révy absolutně všechny bobule a rozložte je v mírně zastíněných, větraných místnostech, ve kterých nebudou cizí pachy, po dobu jednoho týdne. V takových podmínkách mohou plody bez problémů dozrát. Pokud se někdo chystá sušit bobule tradiční metodou - na slunci, pak je lepší od takového podniku upustit - ztratíte jedinečnou chuť amurského angreštu.

A v džemu a v kompotu

Plody této nádherné liany obsahují spoustu vitaminu C, což je mnohem více než u nás známějšího černého rybízu. Bobule lze jíst čerstvé i z marmelády, zavařenin, želé, džusu, kompotu nebo k výrobě vína. Navíc mnoho letních obyvatel dokonce suší ovoce. Je zajímavé, že pro výrobu vína není nutné plody aktinidií mýt - jsou na to příliš měkké. Víno se pije nejlépe po třech letech zrání, protože právě tehdy se v něm objeví kouzlo drahého ročníku muškátového vína.

Nejcennějším produktem získaným z aktinidie kolomikta je takzvaný „surový“džem. Má specifický účinek, působí jako silné projímadlo. Proto se dětem nedoporučuje jíst. Jako lék na normalizaci stolice dospělých je však takový dezert velmi vhodný: tvrdé nebo mírně měkké ovoce, důkladně opláchněte, nejlépe ve dvou vodách, a poté oloupejte ocasy. Bobule trochu osušte ve stínu a nechte je dozrát.

Rozmačkejte již plně zralé bobule dřevěnou paličkou. Přidejte k nim granulovaný cukr v poměru: na kilogram bobulí - dva kilogramy cukru. Tuto sladkou směs dejte do předem sterilizovaných litrových sklenic, asi do 3/4 objemu. Sklenice umístěte na tmavé, nejlépe chladné místo, hlavní věc je, že teplota tam není více než 15 stupňů. Aktinidii lze tedy skladovat až 3 roky, a co je důležité, při plném zachování všech jejích vitamínů.

Surový džem z aktinidie kolomikty může být:

- přidejte do jakýchkoli kompotů, abyste získali zajímavou chuť a jedinečnou vůni;

- naplňte je sladkostmi nebo pečivem;

- použití při zácpě (jedna čajová lžička denně);

- použijte ke zlepšení funkce srdce a zklidnění nervů (infuze je podobná kozlíku lékařskému, ale mnohem mírnější).