2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Sezóna jaro-léto-podzim v dacha tedy skončila. Sklizeň je sklizena. Venkovský dům se postupně „konzervuje“na zimu. Na zahradě a zeleninové zahradě probíhají poslední předzimní práce. Je čas na příjemný odpočinek na letní chatě, na čerstvém vzduchu, s přáteli, u grilování nebo grilovaného masa. Koneckonců, kdo ví, každý podzimní den může být posledním teplým v této sezóně a příště bude tak příjemné sedět na vlastní zahradě jen s teplými jarními dny v příštím roce. Proto spěcháme představit takové recepty na „piknikové“pokrmy, které zpestří letní chaty a potěší chuť rekreantů
Kuřecí špízy s chilli a mátou
Nejsprávnější by pro toto jídlo bylo maso marinovat a nechat v marinádě přes noc v lednici. A ráno je hlavní nezapomenout si to vzít s sebou na dachu, kde si můžete k večeři usmažit vynikající pikantní kebab se speciální, lehce uhodnutou vůní máty.
Smažíte -li maso na dřevěných špejlích, je lepší je předem dobře namočit do vody, aby se na grilu nepřipálily.
K přípravě kebabu budete potřebovat: kilogram kuřecího masa (lepšího než stehna), hrst lístků máty nebo meduňky, na marinádu budete potřebovat také jednu nebo dvě limetky, malou chilli papričku, stroužek česneku, sóju omáčka (pár polévkových lžic) a jakákoli grilovací omáčka z kuřecího masa zakoupená v obchodě (1–2 čajové lžičky).
K tomuto pokrmu doporučujeme připravit arašídovou omáčku, která se ke kebabům hodí ve správný čas. Ale samozřejmě se bez toho můžete obejít. Pokud chcete udělat i omáčku, připravte si 50 gramů nesolených pražených arašídů, lžíci cukrového sirupu, arašídové máslo, stolní ocet, opět omáčku ke kuřecím kebabům (2 lžíce).
Kuřecí stehna nakrájejte nůžkami na krájení masa nebo nožem na stejné kousky. Rozemelte lístky máty a také ostatní ingredience na marinádu. Limetkové ovoce je třeba nastrouhat a jejich šťávu také nalijte do marinády. V marinádě maso dobře promíchejte, mělo by být marinováno alespoň hodinu nebo dvě, pokud je na kuchyňském stole, a přes noc, pokud je v chladničce.
Masové kebaby se smaží obvyklým způsobem. Maso je navlečeno na špejlích nebo dřevěných špejlích. Pokud máte arašídové máslo, potřete ho masem před pečením na dřevěném uhlí.
Chcete -li připravit omáčku na kebab, rozdrťte arašídy v hmoždíři, přidejte zbytek přísad do omáčky a vše důkladně promíchejte. Omáčka je hotová. Podávejte ho s masem v samostatné pánvi.
Voňavé jemné maso na roštu
K přípravě tohoto pokrmu, ideálního na piknik, budete potřebovat dva kilogramy jakéhokoli masa (nejlepší je kuřecí, vepřové a dušené telecí šašlik), půl litru vysoce sycené minerální vody, sto gramů pikantní adjiky, 4-5 lžíce rajčatového kečupu, pár lžic hořčičné omáčky, 200 ml majonézy, pár polévkových lžic sójové omáčky, citronu a kiwi, pár velkých cibulek, suché koření na grilování, sůl.
Maso nakrájejte na kousky (poměrně velké, protože se bude smažit na mřížce). Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Kiwi je rozdrceno (bez slupky) na kaši, citron - na plátky a také z něj doslova zůstane čtvrtina na šťávu. Maso je uloženo ve velkém smaltovaném hrnci nebo misce. Kromě výše připravených přísad jsou do něj přidány všechny ostatní. Vše je důkladně promícháno. Maso by mělo být marinováno pod lisem od pěti do osmi hodin. Hovězí maso se marinuje déle.
Po marinování je maso položeno na rošt (pokud jsou kousky malé, můžete je navléknout na špejle). Na žhavém uhlí musí být maso rychle „zapečetěno“z obou stran po dobu 2–3 minut, smažené na obou stranách, poté ho můžete smažit, jako obvykle, 20 minut na grilu.
Grilovaný pstruh v provensálských bylinkách
Porce pstruha by měly být vloženy do misky, než se vydáte do země. Samostatně si připravte pár špetek provensálských bylinek, citronovou šťávu z jednoho ovoce, sůl, pepř podle chuti, pár lžic olivového oleje. Touto směsí nastrouháme rybu ze všech stran. Zatímco jdete do dacha, bude mít čas marinovat.
Grilované ryby můžete smažit na grilu na grilu nebo na venkovním grilu. Ryba se tímto způsobem připravuje velmi rychle, proto je třeba dbát na to, aby na uhlí nevznikla.
Doporučuje:
Weigela - Kvete Dvakrát Za Sezónu. Rostoucí
Je těžké najít podobnou rostlinu, která by mohla potěšit kvetením na začátku a na konci sezóny v jednom roce. Weigela keře mají tak úžasnou kvalitu. Velké trubkovité zvony kvetou podruhé zcela nečekaně, když zářivé barvy podzimu právě nabírají na síle. Jaké strukturální rysy odlišují weigelu od ostatních bratří?
Weigela - Kvete Dvakrát Za Sezónu. Reprodukce
Nádherné keře weigela během kvetení jsou jasným přízvukem na záhonu. Nenáročnost rostlin v péči přitahuje začínající letní obyvatele. Počet exemplářů na zahradě můžete sami zvýšit vynásobením odrůd dostupných na webu. Jaké metody jsou vhodné pro weigela?
Příprava Skleníku Na Další Sezónu
Skleníky nyní najdete v každé letní chatě a zahradě. Jsou nezbytné pro pěstování různých plodin, které nelze pěstovat venku. Často je představuje skleník, který chrání určitou oblast Země před vnějšími faktory (sluneční světlo, srážky, první mráz atd.). Často pěstují sazenice nebo plnohodnotné rostliny
Piknik V Zemi. Končíme Sezónu. Část 2
Zde je několik dalších receptů na piknikové pokrmy, které bych rád poradil zahradníkům, aby je vzali na vědomí, aby mohli adekvátně oslavit s přáteli a rodinou uzavření příští letní sezóny
Příprava Na Plážovou Sezónu V Zemi
S prvním oteplením se snažíme dostat ven na daču, abychom si dali do pořádku věci v domě, na osobním pozemku a v postelích. Ale co pořadí v našem těle, stav postavy? Zpravidla do začátku plážové sezóny po líné zimě nejsme v nejlepší fyzické kondici. Ale velmi brzy budeme muset odejít na minimum oblečení, jít na pláž, opalovat se a plavat na veřejnosti. A tak chci vypadat esteticky a fit. Proč tedy nevěnovat část času stráveného na dachách
