Jak Se Starám O Své Prkénko?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Nachází se v každé kuchyni a používá se téměř denně. Jak si ale vybrat a pečovat o své prkénko, aby vydrželo co nejdéle? Zde je několik užitečných tipů

Správný výběr nožů a prkének udělá z každé kuchyně pohodlnou a dobře vybavenou kuchyň. Zde je na prodej jen velké množství prkének, takže potřebujete vědět nejen to, kterou desku si nejlépe vybrat a jak ji používat, ale také jí poskytnout náležitou péči.

1. Jak vybrat správný materiál na prkénko?

Existují prkénka na řezání plastů, skla, bambusu a dřeva. Neexistuje shoda na tom, která deska je lepší, protože každá má své vlastní přednosti a nedostatky. Kromě toho si každá žena v domácnosti zvolí desku podle svého vkusu, přičemž na prvním místě je pohodlí.

Někteří lidé zjistili, že plast se snadněji čistí a je hygieničtější než dřevo. Plastové desky jsou navíc levnější než ostatní. Bambusové vzorky jsou těžké a při dlouhodobém používání je mohou nože poškodit. Nedoporučuje se používat skleněné, keramické a mramorové desky - jsou krásné, ale jejich povrch kazí ostří nožů. Skleněná nebo keramická deska se může snadno rozbít, což není bezpečné.

Při správné údržbě lze dřevěné prkénko používat dlouhodobě. Čepel nože nepoškozuje dřevo tolik jako plast, bambus a další materiály. Ale praskliny a černé skvrny od vlhkosti se na dřevěném povrchu objevují rychleji. Dřevěná prkénka jsou však považována za klasiku - jsou pohodlná, šetrná k životnímu prostředí a používají je profesionální kuchaři.

2. Výběr prkénka v závislosti na jeho použití

Při výběru prkénka je důležitým bodem rozhodnout se, k jakým účelům bude použito. Kromě toho se bere v úvahu velikost, cena, estetický vzhled a mnoho dalších faktorů.

Velikost desky je zvolena na základě dostupnosti volného místa v kuchyni, dostupnosti peněz a způsobu čištění. Pokud je kuchyň malá a peněz málo, nebo je v kuchyni myčka, zvolí se malá plastová deska.

Prkna vyrobená z tvrdého dřeva jsou drahá a nelze je mýt v myčce ani namáčet ve vodě. Po použití je okamžitě umyjte mýdlem a vodou a otřete dosucha.

3. Správné používání dřevěného prkénka

Při výběru dřevěného prkénka musíte vědět, že musí být řádně připraveno k použití, aby:

* nebarvené z jídla, * neabsorboval pachy, * nestal se živnou půdou pro bakterie, * nedovolil vodě proniknout do trhlin od nože.

Po zakoupení se dřevěná deska omyje teplou vodou a mýdlem a poté se otře do sucha. Dále musíte na desku čistým hadříkem nanést trochu přírodního jedlého oleje a opatrně jej vtřít do dřevěného povrchu. K tomuto účelu se doporučuje používat jedlé organické oleje společně se včelím voskem.

4. Několik užitečných tipů

* Prkénko by mělo být pravidelně dekontaminováno a včas vyměněno za nové, jak je patrné z hlubokých trhlin od nože.

* Kdykoli je to možné, použijte několik (nebo alespoň dvě) prkénka - na jedno nakrájejte syrové maso, drůbež a ryby a druhé použijte na krájení chleba a zeleniny. Nejlepší možností je krájet maso na plastové desce a pro maximální dezinfekci jej mýt v myčce.

* Dřevěná prkénka lze dezinfikovat bílým octem.

* Skvrny od řepy lze snadno smýt vodou a jedlou sodou.

* Po nasekání česneku a cibule můžete desku očistit citronovou šťávou a solí.

5. Jak můžete prodloužit životnost prkénka?

* Pokud pod prkénko vložíte vlhký ručník, při krájení jídla neklouže, což zabrání nepříjemným následkům. Tato jednoduchá a účinná akce umožní hostitelce sebevědomě pracovat s nožem, což ji zachrání před náhodnými řezy.

* Použijte velké prkénko ve velké kuchyni k přípravě zeleninových a masových pokrmů. Pomocí ozdobných miniaturních prkének ve tvaru zvířátek, zeleniny nebo ovoce na dovolenou krájejte jedno jablko nebo jiné ovoce.

Základním pravidlem používání prkénka je udržovat ho čisté a uklizené, zajistit včasnou a správnou péči o něj.