2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Když jste zjistili, jak skladovat čerstvá, zelená a sušená rajčata, můžete se seznámit s informacemi o tom, jak konzervovat konzervované a sušené ovoce. Nebudou ignorována ani pravidla pro skladování rajčat v chladničce. Přestože se nedoporučuje je tam uchovávat, někdy je stále nutné rajčata zchladit, aby takové znalosti byly užitečné pro každou ženu v domácnosti
Sušená rajčata
Sušené ovoce lze skladovat stejně jako sušené - v těsných bavlněných sáčcích. Skleněné nádoby na skladování nejsou o nic horší, pouze je třeba je sterilizovat a předem důkladně vysušit. Doporučuje se také přidat do sklenic česnek, koření, sůl s bylinkami a poté tam dát sušená rajčata. Poté se doplní rafinovaným olejem, snaží se pokrýt celá rajčata, a hrdla sklenic se nejprve utáhnou potravinovou fólií a teprve poté se uzavřou plastovými víčky (vždy čisté).
Někteří zahradníci dávají sušená rajčata do sklenic a zakrývají je mletými zátkami nebo voskovým papírem. Další část letních obyvatel je zaplavuje voskem a zvláště pokročilí zahradníci k tomu používají pryskyřici nebo var.
Kromě toho jsou často sušená rajčata balena v malých krabicích vyrobených z lepenky, překližky nebo dřeva a také umístěna v koších, sítu, lepenkových krabicích nebo hustých látkových taškách. Rajčata přežijí obzvláště dobře, pokud jsou dna nádoby pokryta poměrně silným papírem a poté jsou nádoby odeslány do větraných a poměrně chladných koutů, jejichž teplota se pohybuje od jednoho do deseti stupňů. Mimochodem, sušená rajčata, na rozdíl od čerstvých, lze skladovat v chladničce. Sušené plody se však dají před odesláním do pytlů. V tomto případě jsou chuťové vlastnosti rajčat zachovány po dobu nejméně dvou měsíců.
Konzervovaná rajčata
Ačkoli někteří lidé věří, že konzervovaná rajčata nemají trvanlivost, je vhodné je skladovat nejdéle rok. Důvodem je, že kyselina může postupně reagovat s kovovými víčky. Navíc k tomu může dojít, i když byly všechny nádoby nainstalovány svisle. V důsledku takové reakce pronikají do bank různé škodlivé sloučeniny. A znalci radí uchovávat kvašené ovoce nejdéle osm měsíců - pak se škodlivé bakterie nebudou mít čas k nim dostat.
Konzervovaná rajčata se skladují při pokojové teplotě - malá komora a prostor pod postelí jsou k tomu stejně dobré. Pokud jde o nakládaná rajčata, potřebují nižší teploty, takže lednice nebo chladný sklep budou pro ně tím nejlepším skladovacím místem.
Studené úložiště
Někdy je třeba rajčata ochladit - k tomu slouží lednice. Pro účely chlazení jsou rajčata nejlépe umístěna v přihrádce na zeleninu, která obvykle udržuje ty nejoptimálnější podmínky pro dlouhodobé skladování různých druhů zeleniny.
Při vkládání rajčat do chladničky je důležité vzít v úvahu, že čerstvá rajčata jsou umístěna v jedné nebo nejvýše v několika řadách - v tomto případě nebude spodní řada pomačkaná. Pokud se rajčata plánují umístit na polici v chladničce, doporučuje se je předem distribuovat do plastových sáčků.
Jak ukazuje praxe, rajčata uložená v útrobách chladničky asi týden, pokud jsou umístěna v příznivých podmínkách, ve většině případů obnoví uvolňování vonných sloučenin. V současné době vědci aktivně pracují na vývoji nových odrůd rajčat, které by měly vysokou odolnost vůči nízkým teplotám. Dokud však nebudou vyšlechtěny takové odrůdy, bude nutné vzít v úvahu všechna základní pravidla pro skladování rajčat.
Doporučuje:
Jak Správně Skladovat Rajčata. Část 3
Existuje mnoho způsobů, jak uchovat úrodu rajčat, a každý z nich je docela účinný. Třetí část článku se bude zabývat tajemstvím raného zrání a úspěšného skladování této chutné a zdravé zeleniny. Ukazuje se, že můžete zachránit rajčata nejen celá, ale také v plátcích. A rajčata, která se začínají zhoršovat, je docela možné znovu oživit. Jak to udělat, bude popsáno níže
Jak Správně Skladovat Rajčata. Část 1
Rajče, kterému se laskavě říká „zlaté jablko“, je lahodná zelenina, která se už dávno zakořenila téměř na každém stole. Rajčata se používají k přípravě lehkých jídel a lahodného vydatného občerstvení. Ale zdaleka není vždy možné udržet je tak chutné a aromatické, jako byly původně. Aby „zlatá jablka“nezůstala bez chuti a nevýrazná a čas strávený pěstováním dlouho očekávané sklizně neztrácel, ovoce by mělo být skladováno správně. Tento úkol je však v silách každého
Jak Správně Skladovat Cibuli. Část 3
Aby byla cibule uchována co nejdéle, je důležité vzít v úvahu vlhkost a teplotu vzduchu ve skladovacích prostorách a také to, jaké odrůdy cibule byly pěstovány pro následné skladování. Existují další malé triky, které vám umožní udržet cibuli dlouho nedotčenou. Pokud je vezmete v úvahu, pozitivní výsledky na sebe nenechají dlouho čekat a plody letní chaty vás potěší až do nové sklizně
Jak Správně Skladovat Cibuli. Část 2
V první části článku jsme přišli na to, jak připravit cibuli ke skladování a jak ji sušit. Nyní je čas mluvit o jeho uložení. Kvůli mnoha okolnostem nejsou všichni lidé šťastnými majiteli soukromého domu, sklepa, suterénu nebo garážové jámy. Mnoho lidí musí cibuli skladovat v bytech. S náležitou péčí se však s tímto úkolem dá také perfektně vypořádat
Jak Správně Skladovat Brambory. Část 2
Zdálo by se, že na první pohled postup skladování brambor, který je jednoduchý, ve skutečnosti vyžaduje zodpovědný přístup a určité znalosti. Mnoho letních obyvatel často dělá při skladování brambor základní a nepříjemné chyby, jejichž výsledkem je znatelné snížení počtu jedlých hlíz. Abyste tomu zabránili, musíte se lépe seznámit s hlavními nuancemi skladování brambor. Jak se říká, předzvěst je předzbrojen
