2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Za necelých čtyři sta let se z plodů exotické rostliny amerických tropů z nepřátelských jedovatých rajčat stala užitečná zelenina, častěji nazývaná „rajče“. Vědci, znepokojení zdravím lidstva, je zařadili do první desítky nejužitečnějších produktů. Rajčata nejen obohacují tělo užitečnými látkami, ale také v něm provádějí profylaxi, čímž předcházejí vážným a nebezpečným chorobám
Báječné proměny
Nejen v pohádkách se ze strašlivých monster stávají záviděníhodní princové. Skutečný život je až po okraj naplněn nádhernými transformacemi, na které si člověk zvykne tak rychle, že na nich nezpozoruje nic neobvyklého.
„Crazy berry“, jak se rajčatovému ovoci v Rusku říkalo kvůli jeho schopnosti proměnit normálního člověka v blázna, se při správném zacházení ukázalo jako velmi užitečné ovoce a zelenina, které vědci nyní doporučují pro každodenní použití. Jak by se „bokem“mohla na člověka obrátit žlutá a rudá rajčata, aby tak dramaticky změnila svůj názor na sebe?
Trumpova karta - lykopen
Tajemství úžasné reinkarnace rajčete objevila moderní věda, která se naučila pronikat do struktury živých tkání a dešifrovat složky, které ji tvoří.
Studie složení plodů rajčat našly mezi velkou sadou živin speciální karotenoid zvaný „lykopen“. Jedinečné schopnosti lykopenu jsou fantastické. Příroda sama vytvořila lék, který pomáhá lidem v boji proti mnoha nemocem. Mezi nimi rakovina nabírá na obrátkách, nešetří ani mladé, ani staré, postihuje trávicí orgány, plíce, mužské pohlavní orgány (rakovina prostaty).
Lykopen se samozřejmě nachází také v jiných bobulích a ovoci, například v červené dužině grapefruitu, se kterou se ruský spotřebitel seznámil ne tak dávno, stejně jako u starých známých - melounu a meruněk. Ale pokud jde o kvantitativní obsah lykopenu, mezi všemi jeho majiteli je vůdcem rajče signor.
Trvalé před vařením
V dlouhé zimě si ne každý může každý den pochutnat na čerstvých rajčatech. Aby se prodloužila životnost užitečného produktu, lidé jej podrobují kulinářským úpravám, při nichž mnoho zeleniny ztrácí některé ze svých užitečných složek.
Ale lykopen zde také potvrzuje svou jedinečnost, nepodléhá ničivým silám takového zpracování, je konzervován ve smažených, vařených, solených rajčatech.
Přímé spojení
Vědci z Harvardské univerzity po rozsáhlém výzkumu potvrdili přímou souvislost mezi konzumací potravin obsahujících lykopen a snížením rizika vzniku rakoviny.
Toto spojení je zvláště patrné, pokud jde o rakovinu prostaty u mužů, rakovinu žaludku a plic. Tím ale jedinečnost lykopenu nekončí. Má profylaktický účinek proti rakovinotvorným nádorům mléčných žláz a děložního hrdla, jícnu, slinivky a konečníku.
Míra spotřeby rajčat
Kolik rajčat s růžovými tvářemi by se mělo sníst, aby se snížilo riziko pádu do počtu případů?
Vědci doporučují sníst tři kilogramy čerstvých rajčat za pracovní týden nebo nahradit konzumaci ovoce rajčatovou šťávou v množství 150-200 ml denně.
Sklenice rajčatové šťávy denně pomůže nastartovat metabolické procesy v těle, zbavit se přebytečného tuku a zlepšit krevní oběh. Starším lidem, kteří nemají cholelitiázu (v případě onemocnění by měl být příjem šťávy minimalizován), ale trpí hypertenzí a progresivním glaukomem, šťáva pomůže snížit arteriální a nitrooční tlak.
Rajčatová šťáva má vysoký obsah železa, a proto je schopna bojovat s anémií a vychází jako vítěz.
Děti i dospělí milují šťávu. Navíc, pokud je to rajčatová šťáva, která má obrovské množství prospěšných vlastností ve prospěch lidského zdraví.
Pozornost
Lidé trpící cholelitiázou by měli omezit příjem rajčatové šťávy.
Doporučuje:
Užitečné Vlastnosti švestek
Málokdo si užívá šťavnaté, sladké plody švestek a přemýšlí nad otázkami: „Jaké jsou jeho výhody pro naše tělo? Jaké látky jsou obsaženy v dužině? Kde se používá ovoce? " Každou položkou se budeme zabývat v pořadí
Ptačí Třešeň: Užitečné Vlastnosti A Reprodukce
Ptačí třešeň se nazývá severní nevěsta nebo severní kráska. A pokud jste viděli, jak kvete ptačí třešeň, musíte uznat, že v tomto období se zdá, že si oblékla bílé nadýchané šaty - větve jsou tak hojně obsypány dlouhými hustými sněhově bílými střapci květů. Pták třešňový je navzdory veškeré své kráse a výhodám řídkým obyvatelem našich zahrad. Proč je to tak? Pojďme zjistit, jak použít ptačí třešeň pro své vlastní dobro a na co si dát pozor
Užitečné Vlastnosti Anglické Burnet
Pokračujme v seznámení s úžasnou rostlinou, Blackhead Burnet (anglicky Burnet). Odpovězme si na otázky: „Kde se rostlina používá? Jaké má vlastnosti? "
Rakytník: Užitečné Vlastnosti A Sklizeň Na Zimu
Malé úhledné stromy rakytníku, jejichž větve jsou hustě pokryty jasně oranžovými plody, vypadají ze zahrady jako z exotických tropů. Ale rakytník není jen nádhernou ozdobou osobního spiknutí. Je také zdrojem lidského zdraví a dlouhověkosti
Užitečné Vlastnosti Ořechů
Mnoho lidí miluje ořechy, někteří dokonce slyšeli, že jsou jaksi prospěšné pro mozek. Ořechy jsou ale různé, všechny jsou svým způsobem užitečné a svým způsobem škodlivé. Pro referenci zmíním, že z pohledu botaniky jsou s ořechy příbuzné pouze lískové ořechy a kešu, ale nyní to není tak důležité. Všechno ovoce, které nazýváme ořechy, má některé společné přínosy pro zdraví. Ořechy obsahují hodně bílkovin, a proto jim odborníci na výživu doporučují věnovat pozornost při přechodu na vegetariánskou stravu
