Vinaigrette A Jiné Saláty Z červené řepy

Video: Vinaigrette A Jiné Saláty Z červené řepy

Video: Vinaigrette A Jiné Saláty Z červené řepy
Video: Salát z červené řepy s křenem 2024, Smět
Vinaigrette A Jiné Saláty Z červené řepy
Vinaigrette A Jiné Saláty Z červené řepy
Anonim
Vinaigrette a jiné saláty z červené řepy
Vinaigrette a jiné saláty z červené řepy

Foto: belchonock / Rusmediabank.ru

Řepa je jednou z nejoblíbenějších zelenin pěstovaných zahradníky na jejich dvorcích a v letních chatkách. A ne nadarmo! Koneckonců, řepa je skutečným skladištěm vitamínů, makro a mikroelementů a dalších užitečných látek. Tato nádherná zelenina je zdrojem betainu, který chrání játra před škodlivými účinky toxinů. Misky z červené řepy jsou užitečné při onemocněních gastrointestinálního traktu a kardiovaskulárního systému. Jsou také nezbytné pro ty, kteří trpí poruchami krvetvorby a vysokým krevním tlakem. Věří se, že kromě vitamínové a minerální výživy řepa posiluje imunitní systém a odstraňuje z těla přebytečný cholesterol.

Červená řepa se rozšířila ve vaření a mluvíme nejen o klasickém boršči, ale také o dalších jídlech, která se jedí jak ve všední dny, tak u svátečního stolu. Saláty z červené řepy jsou v dnešní době samozřejmě nejrelevantnější a vinaigrette je stále nejoblíbenější. Hlavními ingrediencemi tohoto salátu jsou vařená řepa, mrkev a brambory, kysané zelí, okurky, cibule nebo pažitka. Jako zálivka se používá slunečnicový olej nebo směs 3% octa, rostlinného oleje a mletého černého pepře. Dnes existuje obrovské množství různých receptů na vinaigrette, někdo přidává konzervovaný zelený hrášek do salátu a někdo si toto jídlo nedokáže představit bez jemně nasekaného vařeného vejce. A bez ohledu na složení vinaigrette bude po mnoho let jedním z oblíbených salátů, a to jak doma, tak ve veřejném stravování.

Sleď pod kožichem je jedním ze salátů využívajících řepu, které každý nový rok zdobí slavnostní stoly Rusů. Podle klasického receptu je vrstva pikantní slané sleďky nakrájené na malé kousky rozložena ve speciální ploché misce, postupně pokryta vrstvami strouhaných vařených brambor, vařené mrkve a červené řepy. Salát lze doplnit vrstvami najemno nakrájené cibule a zelených jablek. Ve většině sovětských a moderních receptů se mezi vrstvy nanáší majonéza a povrch zdobí bylinky nebo vařená vejce. Obecně platí, že novoroční recepty, jejichž hlavní složkou je řepa, jsou velmi rozmanité, jedná se o strouhanou vařenou řepu s ořechy nebo česnekem, ochucené majonézou nebo zakysanou smetanou a salát z granátového jablka s masem a semínky granátového jablka a korejský stylová řepa. A tím seznam nekončí, celý svazek nestačí na zapsání všech stávajících receptů z červené řepy.

Mimochodem, červená řepa je nízkokalorická zelenina, je ideální pro lidi, kteří dodržují zdravou výživu, a pro ty, kteří chtějí zhubnout. U posledně jmenovaných je relevantní salátový kartáč. Přes svůj zvláštní název je tento salát opravdu velmi zdravý. Umožňuje vám dostat se po prázdninách do formy a shodit pár kil navíc. Štětec na salát má z velké části pozitivní recenze, mnozí hubnoucí tvrdí, že po dietě na tomto salátu se neztratí jen kilogramy, ale také se zploští žaludek. Připravte si salátový kartáč ze syrové řepy, mrkve, zelí a bylinek a dochuťte citronovou šťávou. Tyto složky pomáhají nejen čistit střeva, ale také nasytit tělo vitamíny a diverzifikovat stravu.

Doporučuje: