2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Brambory jsou na první pohled jednou z nejnáročnějších zelenin, které je možné skladovat. Ale i zde existuje určitá moudrost. Při třídění brambor, které na jaře přezimovaly ve sklepě, je důležité analyzovat hlavní chyby skladování
Představme si, že jste sklidili vynikající úrodu brambor, důkladně je usušili a uložili. Ale po určité době se část plodiny náhle začne zhoršovat. Co se mohlo stát? Je možné, že v jeho úložišti došlo k chybám. Zkusme na to přijít. Zde jsou některé důležité body.
1. Ne všechny odrůdy brambor jsou připraveny na zimu
Mnoho lidí se mýlí a nechává rané odrůdy brambor skladovat. Takové odrůdy nejsou skladovány po dlouhou dobu - dokonce ani ve vynikajících podmínkách, pouze do začátku zimy. Poté začnou aktivně hnít a klíčit. Chuť takových brambor se ztrácí a stává se nevhodným ke konzumaci. Proto je důležité vědět, že pro dlouhou trvanlivost je lepší použít pozdně zralé brambory.
2. Opravte sousedství ve sklepě
Zpravidla se snaží oddělit různé druhy zeleniny. To ale není vždy možné kvůli omezenému prostoru ve sklepě. Lze ale brambory skládat vedle jiné zeleniny? Ukazuje se, že je to naprosto přijatelné. Například brambory dobře přežijí, když na ně dáte řepu. Tím jsou odstraněny dvě potíže - úspora místa a ochrana brambor před nadměrnou vlhkostí. Koneckonců, vlhkost je pro řepu dobrá a brambory jsou chráněny.
3. Je nemožné uchovávat brambory nedostatečné kvality
V nepříliš produktivních letech mnoho zahradníků nechává nekvalitní brambory v naději na úspěšné skladování. Je to nepřijatelné! Proto před položením do sklepa musí být důkladně vysušen, vyčištěn ze země. Brambory je také nutné třídit a zkažené hlízy odstranit. I přes ideální podmínky ve vašem skladu mohou zimu plně přežít pouze dobře připravené a zdravé brambory.
4. Kontrola brambor na místě skladování
Mnoho lidí se domnívá, že je nežádoucí třídit brambory přímo ve sklepě a musí být vyneseny do vzduchu. Ale není tomu tak. Během skladování se některé hlízy stále zhoršují. Jakmile se objeví alespoň jedna taková zkažená hlíza, je důležité ji co nejdříve odstranit ze společné schránky, aby se zabránilo infekci hnilobou jejích ostatních druhů. Pokud se ve sklepě nebo skladišti brambor náhle objeví komáři (obvykle Drosophila) a nepříjemný zápach, pak je to jasný signál potřeby roztřídit všechny brambory.
5. Brambory vyžadují určité podmínky skladování
Pro úspěšné zimování brambor používají zahradníci často sklep nebo sklepy obytných budov v podzemí. Měšťané musí v bytě skladovat zeleninu. V zásadě s kompetentním přístupem k problémům při skladování brambor dochází jen zřídka. Ponecháním úrody na celou zimu na balkoně nebo lodžii však riskujete, že většinu zkazíte. V takovém případě musíte dodržovat určitá pravidla a zásobit se speciálními zařízeními. Například nesmíte nechat dlouho nezakrytý pytel brambor v naději, že bude perfektně zachován.
Jako ochranné nádoby před chladem můžete použít jednoduchá skladovací zařízení, která lze snadno postavit vlastními rukama. Například běžný box na skladování brambor. Nejlepší je vyrobit ho z desek. Ještě lepší je, když vyrobíte pár krabic, z nichž jedna je menší než druhá, a vložíte jednu do druhé, jako hnízdící panenka. Mezera mezi stěnami by měla být 4-5 cm. Do mezer mezi stěnami můžete dát pěnový plast nebo vyplnit piliny. Vnější část krabice je natřena nebo potažena nepromokavým materiálem.
Pokud jsou při výrobě krabice potíže, můžete použít hotový kontejner („balkonový sklep“). Je to taška skládající se ze dvou stěn a ušitá ze silné látky (stan). Jako ohřívač byl použit syntetický zimovač a je navíc vybaven elektrickým ohřevem.
V této nádherné nádobě je veškerá zelenina konzervována při extrémních teplotách (až do -35 nebo -40 C). Pohodlná teplota pro brambory se automaticky udržuje od 1 do 7 stupňů Celsia. K ovládání teploty slouží praktická obrazovka. Jako zámek se používá obyčejný blesk. Čištění je velmi snadné - stačí jej vyprat. Vyrábí se v různých odstínech a velikostech - na jeden, dva nebo tři pytle brambor.
Opravdu doufáme, že vám naše tipy pomohou udržet vaši úrodu brambor bezpečnou a zdravou!
Doporučuje:
Výsev Brambor: Tajemství Sklizně A Skladování
Abyste získali dobrou sklizeň brambor, musíte semeno řádně připravit a skladovat. Je to dodržování všech nuancí a jemností, které zaručuje výnos „druhého chleba“
Chyby Při Prořezávání Stromů A Keřů
V tomto článku chci mluvit o nejčastějších chybách, kterých se dopouštěli jak začátečníci, tak již zkušení letní obyvatelé při prořezávání různých stromů a keřů, protože tato operace, provedená nesprávně, nejenže nepomůže, ale může také poškodit rostlinu a dokonce vést k smrti
Chyby Při Přípravě Růží Na Zimu
Mnoho pěstitelů nesprávně připravuje růžovou zahradu na zimu, v důsledku toho keře nekvetou ani neumírají. Pojďme se podívat na 7 chyb, kterých se na podzim dopouštějí
Chyby Při Zakrývání Růží: Co Potřebujete Vědět?
Krásné růže, stejně jako mnoho jiných rostlin, také potřebují správnou přípravu na zimu a poskytnou jim pohodlný zimní spánek, samozřejmě spolehlivý úkryt. A jak dobře přezimované růže vzejdou ze zimního spánku, do značné míry závisí na kompetentním úkrytu! Bohužel ani ti nejzkušenější zahradníci nejsou imunní vůči otravným chybám … Jakých chyb se je třeba vyvarovat a které z nich jsou nejčastější?
Chyby Při Pěstování Sazenic
Pěstování sazenic je velmi pracný proces a ne vždy jde tak, jak bychom chtěli, a částečně i naší vinou. Bohužel, nikdo není imunní vůči chybám, dokonce ani nejzkušenější zahradník, a většině z nich se dá vyhnout bez větších obtíží - k tomu stačí dodržovat několik jednoduchých doporučení. Jaké jsou tedy nejčastější chyby a jak se jim lze vyhnout?
