2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Mořská hořčice (lat. Cakile) - rod bylinných jednoletých rostlin z čeledi kapustovitých (lat. Brassicaceae). Vůbec to není rostlina ze semen, z nichž lidé vyrábějí hořčičný prášek, který dodává pikantní vůni masitým pokrmům a léčí člověka z nachlazení. A neroste v moři, ale jako většina suchozemských rostlin na zemi. Rostlina se ale raději usadí na mořském pobřeží a včas šustí listy s mořskými vlnami běžícími na břeh. Moře pomáhá rostlině cestovat po celém světě a přenáší semena na nová pobřeží.
Popis
Rostliny rodu mořská hořčice jsou jednoleté byliny, jejichž stonek je rovný nebo leží na povrchu země. Druhy společné Evropě a Severní Americe rostou na mořských pobřežích, často se skrývají v pobřežních dunách. Výška rostlin se v závislosti na životních podmínkách pohybuje od patnácti do šedesáti centimetrů.
Stonky rostlin jsou pokryty masitými modravozelenými listy, které mohou být celé, s velkou oválně protáhlou listovou deskou a vlnitým krásným okrajem, zužujícím se směrem k základně do krátkého řapíku, nebo perovitě členitý, velmi dekorativní. Zde je takový krásný keř, který roste v severní Africe, na jihozápadě Maroka:
Květy mořské hořčice mají tradiční formu pro rostliny čeledi kapustovitých (nebo kapustokvětých) v podobě miniaturního kříže čtyř okvětních lístků. Okvětní lístky jsou obvykle levandulové až bílé. Okvětní lístky jsou asi jeden centimetr dlouhé. Květy tvoří apikální racemózová květenství. Sepaly květu nejsou podobné, protože boční sepaly mají na základně mírné bobtnání. Ve středu květu je umístěno šest tyčinek se žlázami.
Plody mořské hořčice jsou lusky se dvěma sekcemi, z nichž jedna (spodní) zůstává připevněna k rostlině a druhá (horní) se odlomí a je dána vůli větru a vody.
Odrůdy
V rodu je nejméně sedm druhů:
* Arabská mořská hořčice (lat. Caile arabica)
* Arktická mořská hořčice (lat. Caile arctica)
* Bezzubá mořská hořčice (latinsky Cakile edentula)
* Hořčice černomořská (lat. Cakile euxina)
* Zalomená mořská hořčice (lat. Cakile geniculata)
* Kopinatá mořská hořčice (latinsky Cakile lanceolata)
* Pobřežní mořská hořčice (lat. Cakile maritima).
Mořská hořčice v lidské stravě
Mladé stonky a listy používají lidé čerstvé jako vitamínovou zeleninu.
Olej získaný ze zralých semen rostliny se používá jako potravinářské přídatné látky.
Léčivé schopnosti mořské hořčice
K léčebným účelům se používají zralá semena mořské hořčice, ze kterých je vytlačen olej, obsahující mnoho užitečných složek. Obsahuje: glykosidy, fytosteroly, fytoncidy, chlorofyl, éterické oleje a řadu vitamínů („A“, „B3“, „B4“, „B6“, „D“, „F“, „E“, „K“(„P“).
Tradiční léčitelé používají jako obecné tonikum olej z mořské hořčice.
Doporučuje:
Hořčice
Hořčice je jedním z nejstarších a nejoblíbenějších koření, které se používalo jako kulinářské koření před třemi tisíci lety. Kromě toho byla hořčice používána také jako lék. Existují celkem tři druhy hořčice: černá, bílá a hnědá. Poslední jmenovaný je také známý jako šedý nebo de Sarepta.
Pět Sil Hořčice
Jedním z přírodních zelených hnojiv (zelené hnojení) je jednoletá rostlina zvaná hořčice. Pro tyto účely se používají dva druhy hořčice: bílá a šedá. Rozdíl mezi nimi je hmatatelný, pokud jde o jeho plody (bílá hořčice je pikantnější, ale nestačí jen pro stolní hořčici. Stolní hořčice je proto vyrobena ze šedé nebo černé barvy a bílá hořčice se k nim přidává pouze za účelem opravy vůně.). Vzhledem k tomu, že stejně jako zelené hnojení je hořčice použita dříve, než se na ní objeví semena, pikantnost role není
Polní Hořčice
Polní hořčice je jednou z rostlin čeledi brukvovitých, latinsky bude název této rostliny znít takto: Sinapis arvensis L. Pokud jde o samotný latinský název hořčičnaté čeledi, v latině to bude takto: Brassicaceae Burnett. Popis hořčice polní Polní hořčice je také populárně známá pod následujícími názvy:
Sarepta Hořčice
Sarepta hořčice (latinsky Brassica juncea) - jednoletá rostlina rodiny Cruciferous neboli Zelí. Další názvy jsou Ruská hořčice, Šedá hořčice, Sarepta zelí. Přirozené prostředí - stepi jižní Sibiře, střední Asie, Mongolska a severní Číny. Sarepta hořčice je široce pěstována v Číně, Indii, Indočíně, severní Africe a Malé Asii, stejně jako v některých evropských zemích.
