Čekanka

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Čekanka (lat. Cichorium) - rod dvouletých a víceletých bylin z čeledi Asteraceae. Rod zahrnuje dvanáct druhů, z nichž se pěstují pouze dva - čekanka listová (nebo Vitluf) a čekanka obecná.

Šíření

Přírodní areál - Evropa, Asie a severní Afrika, některé divoké druhy najdete v Jižní Americe, Austrálii a na Novém Zélandu. Typickými pěstitelskými oblastmi jsou silnice, okraje lesů, louky, pustiny, okraje polí, venkovské cesty.

V současné době se čekanka pěstuje v mnoha zemích světa, velké plantáže čekanky se pěstují v Evropě, přesněji v Belgii, Francii, Itálii, Španělsku a Nizozemsku. V Rusku se čekanka pěstuje hlavně v oblastech Novgorod, Ivanovo a Jaroslavl.

Charakteristika kultury

Čekanka je vytrvalá bylina se silným, fusiformním kořenem. V Rusku a dalších zemích se rostlina pěstuje jako jednoletá nebo dvouletá. Kořenový systém je klíčový, silný, hluboce pronikající. Stonek je tuhý, vzpřímený, mírně olistěný, pokrytý krátkými chlupy po celém povrchu. Listy jsou podlouhlé, zaoblené nebo na koncích zúžené, vybavené výraznou centrální žilou, uspořádanou střídavě.

Květy jsou modré, méně často narůžovělé nebo bílé, sbírané do košů s dvojitým obalem. Vnější listy obálky jsou zkráceny, ohnuty a vnitřní jsou vztyčené. Plodem je hranolová nažka s chomáčem filmu. Z jednoho čekankového keře můžete nasbírat asi 25 tisíc semen. Čekanka kvete počátkem léta, plody dozrávají v srpnu až září, někdy v říjnu.

Podmínky pěstování

Pěstované druhy čekanky nekladou na půdní podmínky zvláštní požadavky. Aby se však dosáhlo lepších výnosů, je žádoucí pěstovat rostliny v oblastech s úrodnou, vzduch propustnou, středně vlhkou, mírně kyselou nebo neutrální půdou. Optimální lehké hlinité a písčitohlinité půdy. Nepřijímá čekanku z kyselých, těžkých jílovitých, podmáčených a podmáčených půd.

Čekanka je rostlina odolná vůči chladu, semena klíčí při teplotě 7-8 ° C, sazenice odolávají krátkodobým mrazům do -5 ° C a okopaniny -do -20 ° C. Okurky, všechny druhy zelí, cibule a luštěniny jsou dobrými prekurzory. Nepěstujte čekanku po mrkvi, topinamburu, salátu, petrželce, artyčoku a estragonu (estragon). Osvětlení místa je vhodnější než intenzivní, plný stín může vést k hnilobě kořenového systému a následně ke smrti.

Příprava půdy a setí

Příprava místa pro čekanku se provádí na podzim, bezprostředně po sklizni předchůdce. Nejprve se provede mělké kypření hráběmi, zavede se shnilý hnůj a po dvou týdnech se vykope do hloubky 25-30 cm. Na jaře se hřebeny opět uvolní a krmí komplexním minerálním hnojivem a dřevěným popelem. Doba setí čekanky závisí na způsobu pěstování a zvolené odrůdě. Výsev sazenic se provádí v březnu až dubnu a na otevřeném terénu - v květnu.

Při semenáčkové metodě se semena čekanky vysévají do speciálních nádob. Ve fázi 2-3 pravých listů se sazenice ponoří do rašelinově-humusových květináčů. Sazenice se vysazují na otevřeném terénu ve věku 30-35 dní. Vzdálenost mezi rostlinami v řadě by měla být asi 20-30 cm, mezi řádky-30-40 cm. Při výsevu plodiny přímo do země, se vzhledem vchodů, se v případě potřeby provádí ředění ve fázi 5-6 pravých listů, tento postup se opakuje.

Péče

Hlavní postupy péče o čekanku: uvolnění uliček, zalévání, pletí a krmení. Primární krmení se provádí během výsadby, sekundární - po 2-3 týdnech. Perfektní pro tento účel: síran draselný, dusičnan amonný a superfosfát. Zalévejte úrodu, jak půda schne. Blízkou stonkovou zónu můžete zamulčovat, zabráníte tak vzcházení plevelů a snížíte množství zálivky.

aplikace

Čekanka je široce používána při vaření. Kořen rostliny se používá jako náhražka kávy a listy se používají k výrobě salátů a příloh. Některé odrůdy, jako Express, Blanca, Tardivo nebo Productive, jsou dobré pro pěstování listových hlav, které mají vynikající chuťové vlastnosti, obsahují velké množství vitaminu B a karotenu. Čekanka je užitečná pro lidi trpící chorobami kardiovaskulárního systému, trávicího systému a jater. Odvary a výtažky z kořenové zeleniny zvyšují chuť k jídlu, pomáhají při léčbě chudokrevnosti a cukrovky.