Umění Pěstovat Houby

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Houby jsou velmi chutný a zdravý produkt. Svými nutričními hodnotami jsou podobné masu, protože obsahují velké množství bílkovin, sacharidů, stopových prvků a aminokyselin. Při vaření se nejčastěji používají houby a hlíva ústřičná. Ukazuje se, že nemusíte vařit lahodné houbové pokrmy v supermarketu. Mnozí jsou docela úspěšní v pěstování hub a získávají dobrou sklizeň, což v zásadě může přinést finanční výhody. Není to těžké povolání, stačí si osvojit určité dovednosti a principy zemědělské technologie

Primární požadavky

Zpočátku se musíte rozhodnout o místě, kde budete pěstovat houby. Pro žampiony je vhodný obyčejný filmový skleník, ale hlíva ústřičná může růst i ve sklepě nebo suterénu. Jedinou věcí je zajistit optimální teplotu a vlhkost. Kromě toho můžete pro pěstování hub postavit polykarbonátový skleník nebo jej vyrobit se skleněným krytem.

V každém případě musí být splněny nezbytné požadavky:

- správné osvětlení, což znamená přítomnost slunečního světla, aniž by zasáhlo místo růstu přímých paprsků;

teplotní režim;

- požadovaná vlhkost;

- hnojení hnojivy.

Pokud dodržíte tato jednoduchá pravidla, můžete pěstovat houby i v obyčejném městském bytě.

Jak pěstovat hlívu ústřičnou

Nejčastěji se jedná o hlívu ústřičnou, která se pěstuje na prodej. Houba šetrná k životnímu prostředí rostoucí na speciálním substrátu je pro zdraví naprosto bezpečná. Je pro něj vhodný obyčejný skleník, ve kterém se od jara do podzimu vysazují zeleninové plodiny. Mnoho zkušených letních obyvatel praktikuje pěstování hlívy ústřičné současně s okurkami, protože vyžadují podobné klimatické parametry.

Pokud se výsadbové práce provádějí v listopadu, první sklizeň hub je možné provést v zimě.

K pěstování hlívy ústřičné berou dřevěné bloky, které jsou infikovány myceliem a rozmístěny po celém skleníku, přičemž je lehce pokropí zemí. Poté je každá tyč pokryta pytlovinou nebo vrstvou pilin. Za optimální jsou považovány podmínky s teplotou 13–15 ° C a vlhkostí 90%. S růstem houby se teplota snižuje na 2 ° C a během aktivního růstu hub se opět zvýší na původní značku. Velmi vhodné je pěstování hlívy ústřičné v pytlích se substrátem. K tomu jsou ve skleníku všechny postele vyloženy vrstvou igelitu a pytle s myceliem jsou umístěny co nejblíže u sebe.

Během období aktivního růstu hlívy ústřičné musíte sledovat teplotu a vlhkost. Aby to bylo na 80-85%, místnost se pravidelně stříká vodou. Aby se do skleníku nedostalo přímé sluneční světlo, je venku zatemněno maskovací sítí nebo větvemi. Všimli jsme si, že nízká teplota výrazně prodlužuje růstový cyklus hub, ale má pozitivní vliv na jejich chuť.

Žampiony

Tyto houby jsou náladovější než hlíva ústřičná a vyžadují zvláštní pozornost.

Pro jejich pěstování ve skleníku je připraven speciální substrát s dobrou propustností pro vlhkost a vzduch. Půdní základna pro houby by navíc neměla obsahovat amoniak a oxid uhličitý. Jako substrát se používá koňský hnůj, stejně jako sláma obsahující různé zálivky. Někdy se k tomu přidává křída nebo sádra.

Přípravné práce závisí především na typu mycelia houby, které je kompostovatelné nebo zrnité. Výsadba kompostového mycelia se provádí po rozdrcení na 3 cm a zrnité vyžaduje předběžné rozemletí na homogenní hmotu.

Pro růstovou fázi mycelia se doporučuje teplota 22-24 ° C a vlhkost 90-95%. Při příliš nízké teplotě může růst zpomalit a vysoká teplota může vést k jeho smrti. Poté, co se ve skleníku objeví charakteristický houbový zápach a na substrátu se objeví pavučina mycelia, se teplota v místnosti sníží na 15 ° C. Během období aktivního růstu hub jsou krabice se substrátem posypány malou vrstvou rašeliny a v pytlích jsou provedeny příslušné řezy. První plodina se obvykle sklízí 14-17 dní po výsadbě. Mladé žampiony jsou odstraněny před otevřením víčka. To se provádí velmi opatrně, aby nedošlo k poškození mycelia.

Jak vidíte, pěstování hub ve skleníku je velmi zajímavý a ne obtížný úkol. Pokud dodržíte všechna doporučení a dodržíte nezbytné podmínky, můžete za krátkou dobu získat jejich poměrně dobrou sklizeň. Ne nadarmo je houbaření považováno za jeden z typů rodinných podniků.