2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Promluvme si o tom, co ovlivňuje udržení kvality brambor a jak zvýšit trvanlivost doma. Chcete -li předpovědět skladování, zvažte „dávkovou“metodu kontroly vybraných okopanin. Zde jsou také uvedeny odrůdy brambor pro dlouhodobé skladování
Co určuje udržování kvality okopanin
Udržování kvality se nazývá uchování všech původních vlastností brambor (chuť, hmotnost, prodejnost) po dlouhou dobu. Tento proces / schopnost závisí na odrůdě, kultivaci, době sklizně, zvoleném režimu skladování. Stejně důležité je, jaký typ půdy byl obděláván, přítomnost škůdců, nadbytek pesticidů a dusíkatých látek a choroby.
Záleží také na použitých hnojivech. Pokud to přeženete s dusíkatými látkami, pak bude v hlízách nadbytek cukrů, což negativně ovlivňuje skladování, zejména spolu s chorobami. Všechny tyto parametry jsou stejně důležité a mají celkový dopad.
Brambory pozdních odrůd, plně zralé, pěstované v drobivé kvalitní půdě, bez poškození, zdravé, čisté a suché, budou dobře skladovány. Odborníci tvrdí, že okopaniny sklizené 20-30 dní před vrcholky odumírají na dobrou udržovací kvalitu.
Které odrůdy brambor se nejlépe skladují
Ne všechny odrůdy mají dobrý skladovací potenciál. Brambory jsou rozděleny do tří hlavních skupin: střední zrání, časné zrání a pozdní zrání. Každý druh má mnoho odrůd, své vlastní vlastnosti a načasování zrání a sběru. Například odrůdy s pozdním dozráváním v srpnu nerýpou a rané druhy stojí v zemi až v říjnu.
Všechny rané odrůdy jsou pěstovány ke spotřebě a rychlému zpracování, nelžou a nebudete je moci dlouho skladovat, protože se rychle pokrčí, hnijí a ztrácejí pružnost. Takové brambory se kopou v létě, termín použití je podzim. Ve sklepě nevydrží déle než v prosinci - začne klíčit.
Nejlepší odrůdy brambor pro skladování jsou pozdní a střední sezóna: Golubizna, Atlant, Picasso, Vesnyanka, Zhuravinka, Asterix, Sante, Vodogray, Minerva, Serpanok, Belaya, Rosa. Není nijak zvlášť náročný na skladovací teplotu: League, Scarlet Sail, Naiad, Lorkh, Luck, Atlant.
Zkušení zahradníci doporučují používat 2–3 různé odrůdy jako záložky pro zimní skladování, protože každá povede do sklepa jinak. Uvidíte to během toho a budete moci odejít až do jara, nejlehčí.
Kvalita hlízy
Pěstitelé brambor tvrdí, že skladování neovlivňuje jen odrůda. Neméně důležitým faktem je kvalita hlíz. Nezralé brambory, i dobré odrůdy, nebudou lhát.
Jak zkontrolovat zralost hlíz? Indikátorem je slupka, vyzkoušejte její stav - vetřete ji prstem. Pokud se kůže odlupuje / odlupuje - je to známka nezralosti, drží se pevně - ovoce je připraveno ke sklizni. Sekání svršků pomáhá urychlit stárnutí. Před plánovaným kopáním to musíte udělat za týden a nechat 15 centimetrů „konopí“.
Třídění okopanin je povinné, odmítnutí poškozených a nemocných. Před skladováním se doporučuje skladovat při mírných teplotách: 15-20 dní (+ 12 … + 18). Během této doby se mikro rány zahojí a vyschnou. Hlízy s plísní, známkami hniloby nebo omrzlin se neukládají.
Metoda balení
Jedná se o druh testování brambor na přítomnost chorob, které se provádí pomocí plastového sáčku. Tento postup je snadno použitelný a oblíbený nejen v průmyslovém pěstování brambor, ale také v domácnostech.
Dva týdny před očekávanou sklizní je vykopáno 3-5 keřů. Nejlepší brambory jsou vybrány ze sebrané hmoty a vloženy do velkého pytle. Ponechává se uvnitř (+ 15 … + 20), v důsledku čehož je v polyethylenu vytvořen ideální režim pro vývoj mikroorganismů.
To odhalí přítomnost infekcí, mokrou hnilobu, pozdní plíseň atd. Pokud hlízy zůstanou čisté, máte zdravé brambory. Pokud je ovlivněna většina vzorků testovaného materiálu, nebude možné brambory dlouhodobě skladovat.
Jak správně skladovat brambory a zvýšit jejich trvanlivost
Šance na zachování celistvosti brambor se zvyšuje použitím následujících metod.
1. Na podlaze sklepa je bedna vyrobena z desek.
2. Krabice je rozdělena na přihrádky. Příčky ze dřeva, které jsou odstraněny při vyprazdňování nádoby.
3. Sklep vyžaduje péči: zpracování sírovými dámami, desky se v létě suší a vybílí vápnem.
4. Pro pohodlí lze brambory složit do nylonových sítí
5. V krabici jsou brambory položeny ve vrstvách s červenou řepou nebo jsou položeny nahoře v několika vrstvách.
6. Brambory se zbytečně neposouvají ani netřídí, aby nenarušily plynové mikroprostředí, které se tvoří v bramborové hromadě.
Při dodržování pravidel sběru a skladování vaše brambory neochorou a zůstanou v perfektním stavu až do jara.
Doporučuje:
Jak Správně Klíčit Brambory Před Výsadbou?
Brambory jsou jednou z nejoblíbenějších zahradních plodin, bez kterých se neobejdete! A každý, kdo ji alespoň jednou vypěstoval, dobře ví, že klíčem k dobrým výnosům je kvalitní příprava sadbového materiálu, která se provádí pomocí naklíčených hlíz. Bohužel s nepřipravenými bramborovými hlízami nelze dosáhnout vysokých výnosů, a pokud vás najednou sklizeň stejně potěšila, pak je to jen otázka náhody a nic víc! Jak tedy správně klíčit
Jak Udržet Brambory V Bytě?
Ne každý zahradník má ve svém venkovském domě sklep, ve kterém by mohl skladovat úrodu. Co v tomto případě dělá majitel dacha? Samozřejmě přináší úrodu domů, do městského bytu. V tomto případě se brambory obvykle stávají nejbohatšími „na letní úlovek dacha“. Jeho další úspěšní a zkušení letní obyvatelé sbírají celé pytle ze zahrady. Kde v bytě a jak můžete brambory skladovat, aby si zachovaly svůj vzhled a kvalitu až do jara?
Jak Správně Skladovat Brambory. Část 2
Zdálo by se, že na první pohled postup skladování brambor, který je jednoduchý, ve skutečnosti vyžaduje zodpovědný přístup a určité znalosti. Mnoho letních obyvatel často dělá při skladování brambor základní a nepříjemné chyby, jejichž výsledkem je znatelné snížení počtu jedlých hlíz. Abyste tomu zabránili, musíte se lépe seznámit s hlavními nuancemi skladování brambor. Jak se říká, předzvěst je předzbrojen
Jak Správně Skladovat Brambory. Část 1
Téměř všichni lidé jedí brambory s potěšením. Vzácná hostina se bez ní obejde: brambory se pečou, dávají se do polévek, do vydatných salátů a do hlavních chodů a také se z nich vyrábí lahodné občerstvení. Jsme zvyklí vidět brambory na našem stole kdykoli během roku. A abychom v zimě mohli jíst drobivé brambory, je důležité postarat se o jejich správné skladování. Pokud k tomuto problému přistoupíte správně, nebude ukládání brambor do nové sezóny obtížné
Ach, Brambory, Brambory
Takže při samotné zmínce o bramborách, bramborách, všech těch nejlaskavějších, nejpříjemnějších, nejchutnějších, domácích, se mi vybaví roztomilá letní píseň o této zeleninové zahradě. Toto jsou tipy zkušených zahradníků, které jsme zde shromáždili pro lepší růst a sklizeň hlavní hrdinky příběhu - brambor
