O Kolik Více Zeleniny Sníst?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Odborníci na výživu a lékaři po celém světě naléhají na lidi, aby častěji zařazovali zeleninu do svého každodenního jídelníčku. Ale ne každý je miluje stejně jako klobásy, sýry a maso. V srpnu - období sklizně - je čas přejít na zeleninovou dietu. Jak se vycvičit, abyste jedli více zeleniny a zeleně?

Stejně jako většina dětí, mnoho dospělých nemá rádo zeleninu, pokud nejsou vegetariáni. Pokud však jde o dietu a zdravé stravování, zelenina je jednou z prvních surovin v nabídce. Hubnutí s těmito přírodními složkami může být mnohem rychlejší. Díky zeleninovým dietám se snižuje nejen množství přebytečných kalorií - tělo dostává spoustu vlákniny, stopových prvků a vitamínů, které jsou prospěšné pro trávení a imunitu. Zelenina pomáhá zředit obsah tuku v pokrmech, aby je tělo mohlo lépe vstřebat.

A dokonce i uznávaní jedlíci masa - kočky a psi - chápou, že zelenina je ve stravě také zapotřebí. Mnoho z těchto domácích mazlíčků rádo konzumuje různé druhy zeleniny a zeleniny. Ale bohužel ne všichni lidé to myslí se zeleninou ve své stravě vážně a ochotně konzumují pouze brambory a okurky s rajčaty. Ale zbytek, neméně užitečné plodiny, jsou bez práce: různé saláty, bylinky, celer atd. Odborníci na výživu radí zvykat si na ně postupně a postupně je zařazovat do obvyklých jídel. Zde jsou některé z jejich tipů:

Přílohy

Zeleninu lze postupně přidávat k obvyklým přílohám - cereálie, těstoviny. Zelenina musí být nejprve dušena na pánvi s rostlinným olejem a poté smíchána s hotovou oblohou. Může to být 200-300 g čerstvé nebo mražené zeleninové směsi. Velmi dobře se hodí k rýži. Postupně lze množství směsi zvyšovat a pak místo cereálií a těstovin na ni můžete pouze přejít.

Občerstvení

Někdy mezi jídly chcete něco sníst nebo žvýkat. Místo obvyklých sendvičů můžete připravit zeleninové sendviče: například zabalte kousek sýra a rajčat do zelného listu. Ještě snazší je dát na prominentní místo talíř s plátky čerstvé mrkve, celeru, zelí, okurky. Mnohem lepší než jíst chipsy nebo popcorn před televizí.

Tajné koření

Zelenina je chutná sama o sobě, ale s přidáním koření se stane ještě aromatičtější. Pokud se zeleninovým pokrmům v rodině moc nevěří, pak je možné, že při jejich přípravě bylo použito špatné koření. Je užitečné naučit se o dobrých kombinacích zeleniny, koření a bylin, abyste zeleninu opravdu milovali a jedli. Například se správným kořením a technologií vaření mohou cukety a lilky chutnat jako maso nebo houby.

Kromě koření se do zeleniny přidávají všechny druhy omáček. Doporučujeme je vařit sami, protože v zakoupených produktech je spousta chemie. Rajčata se například hodí k balzamikovému octu, který není levný. Jeho druh analogie lze však získat pomocí jednoduché směsi: slunečnicového oleje (3 polévkové lžíce), 9% octa (0,5-1 čajové lžičky) a sójové omáčky (1-1,5 čajové lžičky). Proporce se mohou lišit v závislosti na individuálních preferencích. Je důležité to s octem nepřehánět. Tímto dresinkem můžete zalévat nejen rajčata, ale i další zeleninu. Jejich chuť s omáčkou bude mnohem zajímavější a pikantní.

Zmrazení

Ziskový způsob, jak dlouhodobě uchovat všechny živiny v zelenině, je zmrazit je. Kromě toho je velmi vhodné použít takové polotovary: vybrali je z chladničky, přidali je do misky a za několik minut bude zelenina připravena. Chcete -li to provést, musíte se zásobit robustními mrazicími taškami a místem v mrazničce nebo si koupit mrazák. Tato metoda vám umožňuje jíst čerstvou zeleninu po celý rok.

Gril

Voňavé lilky, čerstvě uvařené na dřevěném uhlí, rajčatech, paprice atd., Podávané se sýrem feta nebo sýrem feta, petrželkou a lístky bazalky - je to velmi chutné! Takové jídlo dokážou ocenit i děti, které se ve stravě vyhýbají zelenině. Odborníci na výživu navíc tento způsob vaření schvalují více než běžné smažení na pánvi. Na ohni upečený ražniči je skvělý nápad na letní pikniky. Vůně takového pokrmu je nepopsatelně atraktivní! Pokud není možné vařit na ohni a je drahé koupit si elektrický gril, pak se zelenina dobře vaří i v troubě - jak ve fólii, tak bez ní.

Nakládané okurky

No, bez nich. Mnoho lidí má rádo pouze nakládanou nebo solenou zeleninu. Musíte na ně však dávat pozor. Je vhodné marinovat s minimálním množstvím koření a soli a je lepší kvasit. Odborníci na výživu radí nenechat se unést okurkami: postačí 3-4 nakládané okurky nebo rajčata 2krát za měsíc. Zvláště opatrní by měli být ti, kteří jsou náchylní k otokům. Nakládanou okurkou je skvělý způsob, jak je přidat do nekvašených salátů.

Dvojitý kotel

Tento způsob vaření zeleniny je schválen všemi lékaři a odborníky na výživu. Je možné, že zelenina není tak chutná jako v troubě nebo na pánvi, ale zelenina v páře je považována za jednu z nejzdravějších a nejbezpečnějších pro vaše zdraví. Pro zpestření jejich chuti můžete místo soli přidat různé koření a domácí omáčky.