Turecké Fazole (fazole)

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Nejstarší kulturou na naší planetě jsou fazole, pěstované čtyřmi tisíci lety před naším letopočtem domorodci z Latinské Ameriky. Když přišla do Ruska za vlády Alžběty Petrovny (polovina 18. století) z Turecka, začala se jí říkat „turecká fazole“. Léčivé vlastnosti zeleninových bobů lze jen stěží přeceňovat. Díky svým nutričním vlastnostem zaujímá jedno z prvních míst mezi zeleninovými plodinami

Fazole mají velmi vysokou chuť a výnos. Ačkoli fazole zeleniny mohou růst a dozrávat v různých zónách naší země, v letních chatkách se stále nacházejí jen zřídka, protože mnozí nevědí, jak je pěstovat.

Rostoucí

Chcete-li pěstovat zeleninové fazole, musíte vybrat dobře osvětlené oblasti, protože fazole rostoucí i v mírném stínu poskytují nižší výnosy.

Fazole nejsou na půdu příliš náročné, ale zvláštností jejich klíčivosti je absence hrud v půdě. Při přípravě záhonů na výsadbu fazolí (fazole se doporučují pěstovat na záhonech) je proto půda dobře vyhrabaná. Současně s kopáním ji přihnojují a na jeden metr čtvereční zahrady přidají o něco více než jeden kbelík humusu a pár polévkových lžic kompletního minerálního hnojiva.

Fazole se nejčastěji pěstují prostřednictvím sazenic pomocí speciálních květináčů, do kterých jsou semena zapuštěna do hloubky 2–3 cm. Pro výsadbu jsou vybírána velká a zdravá semena. Namočí se na dvě hodiny do roztoku manganistanu draselného. Poté, co se semena promyjí čistou vodou, aby se urychlil jejich růst, jsou znovu namočena v čisté teplé vodě. Na záhony se vysadí 20–25denní sazenice se dvěma pravými listy.

Fazole můžete zasít i přímo do země. Takový výsev se provádí na začátku června. Před výsevem se záhon dobře vysype a semena se utěsní do hloubky 4 cm, přičemž vzdálenost mezi řadami 20 cm a mezi semeny stejné řady - 10 cm. Vzhledem k tomu, že fazole jsou vhodnější k jídlu v zeleném stavu, aby se prodloužila doba jejich konzumace, setí se provádí několikrát, s přestávkami mezi nimi za 2-3 týdny.

Péče o fazole

Péče o vaše pěstované fazole nezabere mnoho času. Po 10–12 dnech, kdy se objeví přátelské sazenice fazolí, můžete nakrmit půdu zředěním jedné polévkové lžíce komplexního minerálního hnojiva na 1 metr čtvereční zahrady.

Během období pučení se provádí druhé krmení rychlostí 1 polévková lžíce superfosfátu a 1 čajová lžička jakéhokoli draselného hnojiva na kbelík vody.

Aby se zabránilo tomu, že fazole leží na zemi, fazolové keře během svého růstu několikrát postříkají.

Zalévání se provádí večer. Rostlina potřebuje zejména vlhkost v období květu, aby se květiny nedrobily, a v období tvorby fazolí. Kvetení obvykle trvá 10–12 dní, začíná zhruba měsíc po vyklíčení.

Pokud hrozí letní mrazy, musí být fazolové keře pokryty krycím materiálem.

Oblíbené odrůdy fazolí

Fazole mohou být keřové, polozkroucené a kudrnaté. V závislosti na druhu se výška rostliny u keřů fazolí pohybuje od 25 do 60 centimetrů; až 1, 5 metru - pro semi -curling; od 1, 5 do 5 metrů - pro kudrnaté fazole.

Pro zeleninové zahrady jsou nejvhodnější fazole, pro které není vždy přiděleno oddělené lůžko, ale vysazeno vedle jiných plodin, například s bramborami. Dříve se věřilo, že fazole chrání brambory před broukem bramborovým z Colorada. Ale dnes se buď brouci dokázali přizpůsobit takovému sousedství, nebo se objevily jiné důvody, ale počet nenasytných Američanů v takovém sousedství neklesá.

Fazolová semínka se dodávají v různých barvách. V Americe jsou populární hnědá a černá semena. Evropané dávají přednost lehkým semenům.

Ti, kteří rádi hodují na masitých, křehkých a velmi chutných zelených fazolích, si pro výsadbu v zahradě vyberou rané zrní keře fazolí cukrových odrůd. Tyto zahrnují:

• Zelený lusk - má tmavě hnědá semena.

• Keř (bez vlákniny) - má růžová semínka.

• Moskevský bílý zelený lusk - má bílá semena.

• Saský (bez vlákniny) - má zelenožlutá semena.

• Sugar Triumph - má žlutozelená semena.

Sklizeň

Sběr měkkých a šťavnatých zelených lopatek se provádí v červenci, brzy ráno. Taková čepel se snadno láme a odhaluje semena, jejichž velikost dosahuje velikosti zrna pšenice.

Pokud se opozdíte s obvazem lopatek, pak je lepší nechat je na zrnu a čekat, až lusky zežloutnou. Zralé fazole se sklízejí v srpnu až září.