2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Squash je nádherné a velmi originální ovoce, ideální jak pro lahodná letní jídla, tak pro domácí zavařování. Abyste si mohli užívat jejich výraznou chuť co nejdéle, je důležité naučit se tuto roztomilou zeleninu správně skladovat. Kromě toho, že je lze vždy zavařovat nebo nakládat, lze je i sušit nebo zmrazovat. Není zakázáno skladovat tuto výživnou zeleninu čerstvou a nebude těžké to udělat ani v městském bytě
Jak a kdy sbírat?
Čas na sběr squashe je přímo úměrný tomu, jak jsou plánovány k použití. Faktem je, že tuto úžasnou zeleninu mohou jíst i velmi mladí, jakmile jejich průměr sotva dosáhne čtyř až pěti centimetrů. Mimochodem, mnoho lidí takové vaječníky jí i syrové. A také takové mini squash jsou neuvěřitelně chutné v solené, nakládané nebo konzervované formě.
Pokud jde o větší plody dosahující průměru od osmi do deseti centimetrů, obvykle se dusí, plní se z nich nebo se z nich připravují další stejně chutná a výživná jídla.
Squash se sklízí zpravidla dvakrát až třikrát týdně. V tomto případě musí být odříznuty společně se stopkami. Pokud pravidelně sbíráte tykve, pak přinesou ovoce až do podzimu, téměř před nástupem prvního mrazu.
Je důležité zajistit, aby sklizená dýně nebyla přezrálá, protože chuť těchto plodů se znatelně zhoršuje: začínají se v nich tvořit semena a jádra jsou příliš měkká a poměrně uvolněná. A nutriční vlastnosti takového ovoce také trpí.
Všechny tykve, které zbyly na záhonech, je nutné včas odstranit, než začnou první mrazy. Mimochodem, vrcholy zdravých plodin lze poslat do kompostu.
Jak skladovat?
Doma lze mladé tykve snadno skladovat asi týden. Je pravda, že teplota skladování by neměla překročit deset stupňů. A zralou velkou zeleninu obdařenou hustou slupkou lze složit pro dlouhodobé skladování - dokonale si zachová chuť a zůstane dlouho čerstvá. I v běžných bytových podmínkách často přetrvávají až do jara!
Squash by měl být skladován na chladných a poměrně tmavých místech - v kuchyňské skříňce, ve skříni nebo pod postelí. Není nutné je balit pro pozdější uložení. Nejdůležitější je zajistit, aby se výživná zelenina navzájem nedotýkala. A aby bylo možné identifikovat rozmazlené dýně, musí být čas od času vyšetřeny.
Tyčinku sušíme
K sušení těchto atraktivních plodů na slunci je třeba je umýt, nakrájet na tenké plátky a dát do podnosů, aby se výsledné plátky nepřekrývaly. A když vršky plátků trochu uschnou, je potřeba je obrátit.
Squash však můžete sušit v troubě - zpravidla se to dělá s otevřenými dveřmi v troubě vyhřáté na padesát stupňů. Dýně úplně zaschne asi za šest až osm hodin (během této doby musí být plátky jednou obráceny).
Zmrazte squash
Nejvhodnější ke zmrazení budou relativně malé plody, dosahující průměru osm až deset centimetrů, ne více. Tykve omyté ve studené vodě se důkladně vysuší, poté se umístí do polyetylenového sáčku, uzavřou a odešlou do mrazáku. V této podobě lze tykev snadno skladovat asi deset měsíců.
A samozřejmě je squash velmi často skladován ve formě vynikajících domácích přípravků: solené a nakládané a nakládané a dokonce i namočené tykve jsou vždy vítanými hosty na našich stolech!
Doporučuje:
Jak Správně Skladovat čínské Zelí
Pekingské zelí je velmi zdravé a může dokonale doplnit téměř každé jídlo. A je také dobré, protože nevyžaduje žádné zvláštní podmínky skladování - hlavní role v jeho úspěšném skladování je přiřazena pouze stupni zrání hlav. Tuto cennou zeleninovou plodinu můžete uložit se stejným úspěchem jak ve sklepě, tak v chladničce, a abyste to udělali správně, je důležité zvážit několik důležitých bodů
Jak Správně Skladovat Třešně
Sladká třešeň … Jasná, šťavnatá, chutná … Sotva existuje člověk, který by byl tomuto bobulí zcela lhostejný. Čerstvé třešně samozřejmě vždy chcete uchovat co nejdéle, protože jsou tak chutné a zdravé! Kožní choroby, srdeční choroby, onemocnění ledvin a další neduhy - to všechno bobule zvládne! Proč to tedy nejíst déle?
Jak Správně Skladovat Brokolici
Brokolice je lahodná zelenina, která je bohatá na různé živiny. Na našich stolech se objevuje poměrně často a s velkou radostí z něj vaříme nejrůznější pokrmy. Brokolice je však docela rozmarná kráska, takže může být velmi obtížné ji udržet. Pokud je nesprávně skladován, nabyde extrémně neadekvátního vzhledu během několika dní a ztrácí svou vynikající chuť. Jak správně skladovat výživnou brokolici?
Jak Správně Skladovat Sušené Ovoce
Sušené ovoce je skvělá lehká svačinka a skvělý doplněk mnoha oblíbených jídel. Abyste z nich dostali maximum, je důležité naučit se je správně skladovat - to vám umožní mít vždy po ruce zdravé a čerstvé pochoutky. Veškeré sušené ovoce je skladováno různými způsoby a nyní je načase se seznámit s několika způsoby skladování a naučit se, jak si své oblíbené sušené ovoce uchovat co nejdéle
Jak Správně Skladovat Batáty
Batát, známý jako batát, je pro nás stále exotickou kořenovou zeleninou. Přesto se na pultech obchodů objevuje stále častěji a o výhodách této jedinečné zeleniny píše stále více lidí. A tak jsme se nakonec rozhodli jej zakoupit, ale hned stojíme před otázkou, jak jej správně skladovat. Přesto máme s uchováváním teplomilných batátů zatím jen málo zkušeností
