Jaké Jsou Výhody Semen Melounu?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Začátek podzimu je čas užít si šťavnaté a sladké melouny. Za jejich jedinou nevýhodu mnozí považují černá malá semínka, která je potřeba neustále čistit z dužiny. Ale ukazuje se, že zbavit se semen není vůbec nutné - mohou přijít vhod

Sušená a lehce opečená semínka melounu jsou jedlá. Důležitými složkami semen melounu jsou bílkoviny, vitamíny B, fosfor, hořčík, železo, měď, mangan, draslík a zinek. Kromě toho mají semena nízký obsah kalorií a tvoří vynikající svačinu.

Jak vařit smažená semena melounu?

Většina lidí nemá ráda chuť nebo strukturu surových semen melounu, ale mnozí mají rádi chuť opečených semen. Zde je návod, jak je správně usmažit:

- semena důkladně opláchněte a osušte, - namočte je přes noc do vody, - počkejte několik dní, než vyklíčí, - odstranit jejich tvrdý vnější plášť, - osušte semena v troubě nebo těsně pod sluncem, - vložte je do pánve, - přidejte malé množství slunečnicového nebo olivového oleje a lehce je posypte mořskou solí, - smažte na mírném ohni 15 minut, - před použitím vychladnout.

Existuje také jednodušší způsob:

- semena omyjte a osušte položením na čistý hadřík, - zahřát suchou litinovou pánev, - smažte semena asi 5-7 minut, - Ve čtvrt sklenici vody rozpusťte lžíci soli, - když semena ztmavnou, přidejte k nim fyziologický roztok,

- smažte, dokud se veškerá tekutina neodpaří, - podávejte vychlazené.

Pro chuť můžete do semen přidat trochu skořice, citronové šťávy, chilli, kardamonu a dalšího koření. Semena se používají jako svačina, nebo se dávají do salátů, smoothies, koktejlů. Zde jsou některé zdravotní výhody semen melounu:

1. Pomozte bojovat s cukrovkou

Semena melounu jsou prospěšná pro léčbu a kontrolu diabetu. Semena obsahují aminokyselinu, která působí na uvolnění a rozšíření cév, což snižuje oxidační stres. Kromě toho hořčík v nich pomáhá regulovat metabolismus uhlohydrátů, což přímo ovlivňuje hladinu cukru v krvi. Extrakt ze semen melounu může být doplňkem při léčbě komplikací diabetu.

Je užitečné vařit semena melounu, aby se z nich stal druh melounového čaje. Chcete -li to provést, nalijte hrst semen čtyřmi sklenicemi vody. Poté se vaří asi 30-45 minut na mírném ohni. Poté, co se nálev ochladí, jej můžete pít denně jako čaj.

2. Bojujte s únavou

Konzumace několika semen melounu zvýší energetickou hladinu a účinně bojuje proti únavě. Semena jsou bohatá na železo, základní složku hemoglobinu, který přenáší kyslík do celého těla. Železo pomáhá tělu přeměňovat kalorie na energii a podporuje imunitní systém. Semena melounu obsahují aminokyselinu L-citrulin, která pomáhá snižovat únavu.

3. Zdraví srdce

Konzumace semen melounu pomáhá udržovat vaše srdce zdravé. Tato jídla jsou bohatá na mononenasycené i polynenasycené mastné kyseliny, které snižují riziko infarktu a mrtvice. Tyto tuky snižují hladinu „špatného“cholesterolu v krvi. Vysoké množství draslíku v semenech je velmi prospěšné pro zdraví srdce, tepen a normální průtok krve.

4. Krevní tlak pod kontrolou

Semena melounu jsou nabitá proteinem složeným z několika aminokyselin. Jedním z nich je arginin. Tělo si ho dokáže vyrobit, ale další zásoby argininu mohou lépe kontrolovat krevní tlak a pomáhat při léčbě ischemické choroby srdeční. Semena melounu také obsahují hořčík, který je také užitečný pro kontrolu krevního tlaku.

5. Posilování svalů

Ke zlepšení zdraví svalů a prevenci bolestivosti svalů po intenzivním cvičení mohou být semena melounu velmi účinná. Obsahují L-citrulin, živinu důležitou pro regeneraci tkání a udržování svalů. L-citrulin podporuje relaxaci hladkého svalstva, zlepšuje anaerobní výkon a zmírňuje bolesti svalů. Hořčík v semenech pomáhá udržovat svalovou sílu a předcházet křečím.

6. Snížení přebytečného tělesného tuku

Citrulin v semenech je metabolizován na esenciální aminokyselinu arginin, která kontroluje ukládání tuků. Semena melounu mají nízký obsah kalorií (asi 160 kalorií ve 30 g), což znamená, že mohou být dobrým občerstvením, které neohrožuje postavu. Mají nízký obsah tuku, ale zdravé mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny.

7. Udržování mozku v činnosti

Semena melounu jsou dobrým zdrojem folátu známého jako folát nebo vitamín B9. Folát je nezbytný pro normální funkci mozku. Je zvláště důležitý pro těhotné ženy, protože jeho nedostatek může způsobit vrozené vady plodu. Zdravé mastné kyseliny v semenech stimulují práci neurotransmiterů, což zase zlepšuje paměť a poznávání. Draslík k tomu přispívá. Antioxidanty v semenech chrání mozkové buňky před škodlivými účinky volných radikálů.

8. Snížení rizika očních chorob

Semena melounu jsou také dobrá pro zrak. Jejich pravidelná konzumace snižuje riziko předčasné degenerace očí a dalších očních chorob. Semena obsahují vitamín A, jehož nedostatek způsobuje makulární degeneraci. Vitamín C pomáhá chránit oči před problémy souvisejícími s věkem, včetně glaukomu.

9. Zdraví vlasů

Vlasy jsou tvořeny převážně bílkovinami a všechny výrobky, které je obsahují, budou prospěšné pro zdraví pramenů. Semena melounu obsahují značné množství bílkovin, což znamená, že pomohou posílit vlasy. Železo v semenech podporuje růst vlasů, chrání je před vysoušením a řídnutím. Pražená semena obsahují měď, která pomáhá při produkci melaninu, který dává pramenům barvu. Olej z melounových semen je neméně užitečný. Je snadno absorbován pokožkou hlavy, zmírňuje svědění pokožky hlavy a podporuje zdravý růst vlasů.

10. Přirozený lesk pokožky

Semena melounu pomáhají udržovat přirozenou záři a krásu pokožky. Vitamín C v semenech funguje jako silný antioxidant, chrání pokožku před volnými radikály, které urychlují stárnutí. Vitamín C stimuluje produkci kolagenu, který je důležitý pro zdraví pokožky.

Semena jsou bohatá na kyseliny olejové a linolové, které zvlhčují pokožku. Olej z těchto semen je vhodný pro všechny typy pokožky, zabraňuje vysoušení a pomáhá léčit kožní infekce. Abyste to udělali, po sprše musíte čas od času vetřít do pokožky lehkými masážními pohyby olej z melounových semínek.