2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Sezóna čerstvých jahod je poměrně krátká a opravdu chcete hodovat na těchto vonných bobulích co nejdéle! K realizaci této touhy je důležité naučit se správně skladovat jahody. Mimochodem, existuje mnoho možností, jak jej uchovat, a díky některým z nich si můžete pochutnat na šťavnatých bobulích po celý rok
Lednička je skvělé místo
Voňavé jahody můžete v chladničce uložit různými způsoby: v nádobách na potraviny, stejně jako v cedníku a dokonce i na obyčejném plechu na pečení.
Pro skladování jahod v otevřených nádobách stačí uvolnit bobule z obalu a opatrně je složit do nádob. A než do nich vložíte jahody, jsou vyloženy papírovými utěrkami, které budou absorbovat přebytečnou vlhkost z bobulí. Jakmile jsou všechny nádoby naplněny jahodami, umístí se do chladničky.
Aby byly jahody v uzavřených nádobách, je třeba je nejprve oloupat a zbavit každé bobule stopky. Doporučuje se zakrýt dno nádoby papírovými ručníky a na ně položit bobule nosem nahoru. Aby jim to vydrželo co nejdéle, je důležité zajistit, aby spolu nepřišli do styku. Když jsou všechny bobule zabaleny, nádoby jsou uzavřeny víčky a je na nich uvedeno datum balení. Poté je nádoba s jahodami odeslána do chladničky.
Některé ženy v domácnosti ukládají jahody do cedníku - to umožňuje uloženým bobulím dýchat. Proto se nedoporučuje je příliš cedit v cedníku. Cedník naplněný jahodami se vloží do chladničky.
Udržet sklizené jahody na kuchyňském plechu nebude obtížné. Za tímto účelem se bobule vyčistí, zbaví se stonků a umístí se nosem nahoru. Pro delší uchování bobulí je žádoucí, aby se navzájem nedotýkaly. Když jsou všechny bobule položeny, plech na pečení je odeslán do chladničky.
Kouzelný mrazák
V mrazáku, stejně jako v chladničce, jsou perfektně skladovány také zralé jahody. Po odříznutí stonků se bobule položí na plech v tenké vrstvě a poté se umístí na několik hodin do mrazničky, aby zmrazily. Mražené jahody se přenesou do čisté nádoby, okamžitě se přikryjí víkem a vloží do mrazničky - lze je snadno skladovat až šest měsíců. Mimochodem, při absenci kontejnerů lze téměř všechny těsně uzavíratelné nádoby upravit pro skladování bobulí.
Jahody dokážou stejně dobře přežít v cukru. Bobule, nakrájené na plátky nebo na dvě poloviny, vložíme do misky a zalijeme cukrem, na každý litr bobulí utratíme půl šálku cukru. Všechny přísady je třeba míchat, dokud se cukr zcela nerozpustí, a poté jahody zabalit do mrazicích nádob.
Jahody můžete také skladovat v obyčejném sirupu. Připravuje se z šálku cukru a čtyř šálků vody. Před použitím je důležité zajistit, aby byl cukr bezpečně rozpuštěn a samotný sirup vychladl. Celé jahody se vloží do nádoby a zalijí sirupem, přičemž na každou půllitrovou nádobu se utratí jedna třetina až půl šálku sirupu.
Další efektivní možností skladování voňavých jahod jsou sáčky se zapínáním na zip. Oloupané a omyté jahody rozkrojíme napůl, vložíme do mísy a lehce posypeme cukrem (jeden díl stačí na šest dílů bobulí). Aby se cukr rovnoměrně rozložil, bobule se mírně promíchají, načež dostanou dalších pět až deset minut, aby měly čas cukr vstřebat. A teprve poté jsou bobule přeneseny do velkého sáčku se zapínáním na zip a odeslány do mrazáku.
Jahody můžete také uložit jako kostky ledu. Omyté a oloupané bobule se vloží do mísy mixéru a poté se tam přidá lžička citronové šťávy. Pomocí mixéru se všechny jahody změní na homogenní hmotu a rozdrcené bobule se rozdělí do forem na led, které se následně vloží do mrazničky.
Doporučuje:
Jak Správně Skladovat Rajčata. Část 3
Existuje mnoho způsobů, jak uchovat úrodu rajčat, a každý z nich je docela účinný. Třetí část článku se bude zabývat tajemstvím raného zrání a úspěšného skladování této chutné a zdravé zeleniny. Ukazuje se, že můžete zachránit rajčata nejen celá, ale také v plátcích. A rajčata, která se začínají zhoršovat, je docela možné znovu oživit. Jak to udělat, bude popsáno níže
Jak Správně Skladovat Jahody
Voňavé zralé jahody potěší téměř každého, kdo jej alespoň jednou ochutná. Toto nádherné světlé bobule obsahuje obrovské množství kyseliny listové a kyseliny askorbové, stejně jako draslíku a železa. Jahody se často používají k léčbě nachlazení, onemocnění jater a ledvin a k prevenci anémie. Abyste si čerstvé bobule užili déle, musíte se naučit základní nuance správného skladování
Jak Správně Skladovat Rajčata. Část 2
Když jste zjistili, jak skladovat čerstvá, zelená a sušená rajčata, můžete se seznámit s informacemi o tom, jak konzervovat konzervované a sušené ovoce. Nebudou ignorována ani pravidla pro skladování rajčat v chladničce. Přestože se nedoporučuje je tam uchovávat, někdy je stále nutné rajčata zchladit, aby takové znalosti byly užitečné pro každou ženu v domácnosti
Jak Správně Skladovat Rajčata. Část 1
Rajče, kterému se laskavě říká „zlaté jablko“, je lahodná zelenina, která se už dávno zakořenila téměř na každém stole. Rajčata se používají k přípravě lehkých jídel a lahodného vydatného občerstvení. Ale zdaleka není vždy možné udržet je tak chutné a aromatické, jako byly původně. Aby „zlatá jablka“nezůstala bez chuti a nevýrazná a čas strávený pěstováním dlouho očekávané sklizně neztrácel, ovoce by mělo být skladováno správně. Tento úkol je však v silách každého
Jak Správně Skladovat Jahody. Část 2
V první části článku jsme se seznámili se způsoby skladování jahod v lednici a v mrazáku. Nyní, aby byly zralé bobule konzervovány co nejdéle, je nutné se naučit základní pravidla jejich přípravy ke skladování. Navíc možnosti skladování jahod nejsou omezeny pouze na chladničku nebo mrazničku - nádherné bobule budou perfektně zachovány v cukru nebo pektinovém sirupu
